Trong chuyến hành trình khám phá “thành phố đáng sống nhất Việt Nam” - Đà Nẵng, food blogger Cuội (chủ nhân kênh Cuội) đã tìm cách làm đầy chiếc bụng đói của mình liên tục trong 24 giờ. Cuội quả là thực thần có chiếc dạ dày “không đáy” khi có thể ăn liên tục từ 10 giờ sáng đến tận 12 giờ đêm. Nào, cùng tạp chí theo chân anh chàng lần tìm mọi món ngon trong từng ngóc ngách của phố phường Đà Nẵng, để rút ra một kết luận là liệu ẩm thực Đà Nẵng có ngon-bổ-rẻ thật như lời đồn không nhé.

Xôi gà xé

Food blogger Cuội chọn mở màn cho hành trình khai phá ẩm thực Đà Nẵng của mình bằng món xôi gà xé. Theo lời anh chàng, món xôi sáng trứ danh Đà Nẵng đặc biệt ở chỗ có nhiều tiêu và ăn kèm với nước dùng gà, sự kết hợp ít khi nào được tìm thấy trong ẩm thực miền Nam hay miền Bắc.

Chè xoa xoa

Đây được xem là món chè đặc sản của ẩm thực miền Trung. Chè xoa xoa là “bản giao hưởng” tuyệt vời giữa rau câu, trái cây và nước cốt dừa, có độ ngọt vừa đủ, béo, giòn, dai đúng độ khiến người thưởng thức ăn càng lâu thay vì ngán thì lại càng ghiền. Giữa buổi trưa hè oi ả của thời tiết miền Trung, tự thưởng cho bản thân bằng ly chè xoa xoa ngọt vừa, mát lạnh là lựa chọn chắc chắn không thể nào hợp lý hơn được nữa.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Bên cạnh mì quảng hay cao lầu, bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm cũng là một đặc sản không thể không nhắc đến khi lạc lối trong bản đồ ẩm thực miền Trung, cụ thể là Đà Nẵng. Miếng bánh tráng dai mềm, được làm đầy bởi bún, rau xanh và thịt heo luộc, sau đó quyện cùng nước chấm mắm nêm đậm đà, tròn vị sẽ mang đến cảm giác “ăn một lần, vương vấn một đời” về sự đặc sắc trong ẩm thực của thành phố sông Hàn.

Phá lấu Đà Nẵng

Gọi là phá lấu Đà Nẵng vì theo Cuội, món ăn này có vẻ ngoài và hương vị “một trời một vực” so với phá lấu Sài Gòn. Phá lấu Đà Nẵng cũng được gọi là phá lấu vì thành phần chính của nó là các loại nội tạng lợn như lòng, gan, lá xách, thăng long bò,... Tuy nhiên, thay vì nấu lên và kết hợp cùng ngũ vị hương các thứ thì phá lấu Đà Nẵng chỉ là luộc lên, sau đó trộn chung với xoài, xà lách, rau răm, chan trên mặt chút nước mắm gừng là đủ để cho ra một tổ hợp vô cùng thơm ngon, bùng vị.

Bánh bèo, bánh bột lọc

Đây là một đặc sản không chỉ của riêng Đà Nẵng mà còn là biểu tượng món ăn đường phố của các tỉnh miền Trung. Bánh bèo mềm mềm, bánh bột lọc dai dai, ăn cùng nước mắm chua cay và nhiều loại chả như chả bò, chả Huế... cho ra một món ăn hấp dẫn và với bất cứ ai, dù có thưởng thức bao nhiêu lần cũng không vơi đi cảm giác hứng thú như thể mới trải nghiệm lần đầu.

Gỏi khô bò

Gỏi khô bò là một món ăn đường phố quen thuộc ở TP. Hồ Chí Minh, và ở Đà Nẵng cũng vậy. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp một hàng quán bán gỏi khô bò ở bất cứ đâu. Tuy nhiên, món ăn này ở Đà Nẵng khác ở chỗ khô bò sử dụng là khô một nắng, đã được ướp qua sả ớt và nướng lên cho thơm, sau đó rưới lên trên là loại nước sốt chua cay đặc trưng, không dễ gì tìm gặp ở bất kỳ nơi nào khác.

Bánh tráng nướng các loại

Bánh tráng nướng được biến tấu đa dạng, sau đó chấm cùng nước sốt me “thần thánh” là món ngon khó bỏ lỡ khi có dịp vi vu Đà Nẵng. Bánh tráng giòn giòn được nướng lên thơm, phủ lên đó là lớp pate, trứng cút, ruốc, hành lá... Khi thưởng thức, sự kết hợp hoàn hảo từ vỏ bánh tráng, phần nhân cho đến chén nước chấm sẽ làm người viễn khách “thương nhớ” muôn đời hương vị mộc mạc, đơn sơ nhưng không dễ gì quên được của mảnh đất này.

Chè sầu riêng

Chè sầu riêng sẽ là một gợi ý hoàn hảo cho những tín đồ hảo ngọt nhưng lại là bài toán khó với những cô nàng sợ béo - bởi món này hấp dẫn quá, khó mà chối từ! Sự kết hợp của sữa, sầu riêng và nước cốt dừa tuy không thể phủ nhận độ thơm ngon nhưng hàm lượng chất béo phải nói là vô cùng nhiều. Tuy nhiên, vui chơi xong thì giảm cân cũng chưa muộn, miễn là các bạn thích thì đừng ngần ngại gì mà bỏ lỡ siêu phẩm của ẩm thực Đà Nẵng này.

Món nướng vỉa hè

Ngồi nhâm nhi đồ nướng sau đó ngắm nhìn Đà Nẵng nhộn nhịp về đêm hứa hẹn là một trải nghiệm thật chill khi lạc lối tại “Kinh đô ánh sáng Việt Nam”. Dưới bầu không khí se lạnh của buổi đêm, ngồi ăn xiên nướng cùng chiến hữu, nhấm nháp chút men như Cuội rồi tỉ tê cùng nhau mọi chuyện trên đời sẽ là một quyết định đậm màu tuổi trẻ.

Hành trình ăn sập Đà Nẵng của Cuội khép lại với hàng tá món ngon khiến người ta thòm thèm, thích thú. Qua những gì Cuội chia sẻ, chúng ta dễ dàng nhận thấy rằng Đà Nẵng là nơi không chỉ đáng sống mà còn đáng để đến vi vu bởi đồ ăn ngon và phải chăng, con người thân thiện, nhiệt thành. Có trót mến Đà Nẵng qua những gì Cuội bật mí trong vlog thì đừng quên cho nơi đây một vài ngày trong chuyến vi vu gần nhất nhé, vì mùa hè - mùa của sự giải toả căng thẳng và xua tan những bộn bề cuộc sống đã đến thật gần bạn rồi!

Đọc thêm: Cẩm nang du lịch Đà Nẵng