Rất nhiều người đi du lịch đến Mexico với hy vọng được thưởng thức hương vị truyền thống nổi tiếng khắp năm châu của nơi đây. Tin tốt là mong muốn này cực kỳ dễ dàng để đáp ứng!

Chỉ cần ra góc đường hay vào khu chợ nhỏ là bạn sẽ tìm thấy rất đông người dân địa phương đang ngồi trên những chiếc bàn ghế nhựa, thưởng thức những món ăn đơn giản, rẻ tiền nhưng lại giàu giá trị văn hóa mà không đâu có thể sánh bằng.

Nơi đâu có đông người dân địa phương, nơi đó có ẩm thực truyền thống chân thực nhất. Nếu bạn đã sẵn sàng, hãy cùng khám phá xem đâu là 3 món ăn truyền thống của Mexico chắc chắn phải thử. 

Tacos al Pastor

Bạn đã biết taco nổi tiếng toàn thế giới, và hôm nay bạn sẽ biết thêm rằng Tacos al Pastor là loại taco phổ biến nhất tại Mexico và cực kỳ được ưa chuộng tại Mỹ.

Món Tacos al Pastor ngon nhất được phục vụ ở những hàng ăn đường phố nơi địa phương hoặc các nhà hàng chuyên sản xuất sản phẩm này. Gọi cho mình chiếc taco mong muốn, và trong lúc chờ đợi bạn sẽ được quan sát người đầu bếp xắt thịt và thêm một vài khoanh dứa với bàn tay di chuyển nhanh thoăn thoát!

Nguyên liệu chính để làm nên một chiếc Tacos al Pastor hấp dẫn đó là thịt lợn ướp gia vị, xiên que và nướng trên lửa. Đây được xem là cách chế biến mô phỏng theo món thịt nướng của những người nhập cư từ Li Băng.

Pozole

Pozole là một món ăn đặc biệt khi chính bạn sẽ là người tham gia vào công đoạn hoàn thiện sản phẩm cuối cùng. Bạn không chỉ được phục vụ một bát súp để ăn ngay mà đầu tiên, bạn sẽ phải nêm nếm bát pozole với tất cả các gia vị khác nhau được mang ra đầy đủ.

Bên cạnh bát pozole thường có thêm một ít bắp cải thái nhỏ, củ cải, vài lát chanh, hành tây, và tostadas (tortilla được chiên giòn/nướng, hoặc tortilla chip (bánh snack bột bắp)). Bạn có thể thêm salsa hoặc sốt ớt nếu muốn, sau đó bẻ vụn miếng tortilla nướng và cho vào súp.

Đây là một món ăn truyền thống của Mexico có vị trí cực kỳ quan trọng, và được người dân ở đây dùng rất thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày. Pozole là một trong những điều khiến người Mexico nhớ nhất khi họ xa nhà.

Menu del Dia

Các nhà hàng trên khắp Mexico luôn cung cấp một 'menu del dia', hay còn được biết đến là thực đơn trong ngày. Thực đơn này thay đổi mỗi ngày trong tuần, nhưng thường bao gồm một món súp, món chính, agua fresca (đồ uống tươi) và món tráng miệng.

Vào khoảng giờ ăn trưa, các nhà hàng luôn chật cứng người gọi combo thực đơn trong ngày. Những món ăn luôn thơm ngon, mới mẻ, đầy đủ và tiết kiệm, chỉ tốn từ 3 đến 4 đô la.

Hầu hết các nhà hàng sẽ cung cấp một số combo khác nhau cho thực đơn trong ngày của họ, vì vậy bạn có rất nhiều lựa chọn. Thông thường, sẽ có một vài menu gồm thịt cũng như ít nhất một menu có món hải sản và menu đồ chay.

Thử combo thực đơn trong ngày cũng là một cách tuyệt vời để làm quen với các món ăn truyền thống của Mexico ở địa phương mà bạn chưa từng nghe nói đến. Đây sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị và chứa đựng sự bất ngờ!