1. Bánh khọt

Bánh khọt là một món ăn quá đỗi quen thuộc với nhiều du khách khi đến Vũng Tàu. Nguyên liệu đổ bánh khá đơn giản từ bột gạo, thế nhưng lại không giống như các loại bánh làm từ bột gạo khác, bánh khọt chỉ được làm từ một thứ bột gạo và không pha cùng nước cốt dừa hay bất cứ một thứ bột nào nữa.

Bánh được chiên vàng rượm, vành bánh thì có độ giòn nhẹ, nhân gồm thịt và con tôm béo ú, khi ăn kết hợp cùng các loại rau thơm ăn kèm, chấm cùng nước chấm đậm đà luôn tại một dư vị khó quên cho người thưởng thức.

Một số quán bánh khọt nổi tiếng ở Vũng Tàu mà bạn có thể lưu lại để có dịp trải nghiệm khi tới với vùng đất biển này:

- Bánh Khọt Gốc vú sữa: số 14 Nguyễn Trường Tộ, phường 2, Tp. Vũng Tàu.

- Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu: số 1 Hoàng Hoa Thám, phường 3, Tp. Vũng Tàu.

- Bánh Khọt Miền Đông: số 59 Bà Triệu, phường 4, Tp. Vũng Tàu.

2. Lẩu cá đuối

Sau khi tắm biển, cùng quây quần bên người thân hoặc bạn bè nhấp nháp chén lẩu nóng, cảm nhận độ dai và ngọt của cá, vị chua nhẹ của măng, mềm mềm của sụn, thơm thơm rau ngổ cùng cái đậm đà của chén nước mắm nhỏ điểm xuyết vài lát ớt đỏ thêm phần đậm đà và bắt mắt trong nồi lẩu cá đuối là một trải nghiệm bạn không thể bỏ qua khi du lịch Vũng Tàu.

Một số quán lẩu cá đuối nổi tiếng ở Vũng Tàu gợi ý cho bạn:

- Lẩu cá đuối 40 Trương Công Định, phường 3, Tp. Vũng Tàu.

- Lẩu cá đuối 7 Chuyến: số 33 Phan Bội Châu, phường 2, Tp. Vũng Tàu.

- Lẩu cá đuối Trận: số 42 Nguyễn Trường Tộ, phường 3, Tp. Vũng Tàu.

3. Bánh bông lan trứng muối

Đây là một món ăn mà rất nhiều du khách du lịch Vũng Tàu thường mua về làm quà cho gia đình và bạn bè. Bánh bông lan trứng muối ở đây phổ biến đến mức dạo quanh trên các cung đường lớn nhỏ bạn sẽ bắt gặp vô số những hàng quán bán bánh bông lan.

Một thương hiệu bánh bông lan trứng muối có lẽ nổi tiếng nhất ở Vũng Tàu đó chính là tiệm bánh “gốc cột điện” ở số 17B đường Nguyễn Trường Tộ (TP. Vũng Tàu). Quán có tuổi đời hơn 30 năm này đã trở thành địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương và du khách. Cái tên ngộ nghĩnh này xuất phát từ địa điểm bán bánh gần cột điện 30 năm qua vẫn không đổi của bà Út Xứ – chủ quán. Điều đặc biệt là khi đến đây mua bánh, thực khách sẽ được tận mắt chứng kiến quá trình làm và nướng bánh. 

Bên cạnh đó, du khách đến Vũng Tàu sẽ khó lòng bỏ qua những món hải sản - ốc cực tươi ngon và hấp dẫn ở các khu chợ hay những vựa hải sản.