Sau khi thưởng thức tất cả những món ăn ngon, bạn sẽ cần một thứ đồ uống Mexico đặc trưng để cho chuyến đi trở nên hoàn hảo. Có rất nhiều loại đồ uống ngon bạn có thể tìm thấy ở các quán địa phương, từ agua fresca ngọt ngào (đồ uống không cồn) cho đến một ly tequila êm mượt.

Dưới đây là một số loại đồ uống Mexico đặc trưng nhất mà bạn nên thử.

Atole

Atole là một thức uống tuyệt vời dành cho buổi sáng. Đây là một loại đồ uống nóng, được làm từ bột ngô masa, nước, piloncillo (đường mía chưa tinh chế), quế, vani, và sô cô la hoặc trái cây tùy chọn.

Đầu tiên, người ta sẽ nướng bột masa, sau đó thêm vào nước được đun sôi và que quế. Thức uống thu được sẽ khác nhau về mặt kết cấu từ đặc đến lỏng tùy theo công thức chế biến.

Người dân địa phương rất yêu thích loại đồ uống này và nó gắn bó mật thiết với cuộc sống của họ. Atole là một trong những đồ uống truyền thống của Lễ hội người chết ở Mexico và Las Posadas, tuy nhiên nó vẫn được sử dụng hằng ngày và được bán như một món ăn đường phố.

Agua Fresca

Aguas Frescas là một loại đồ uống Mexico có vị ngọt, được làm từ trái cây, ngũ cốc hoặc hoa, pha với nước và đường. Món này phổ biến ở Mexico đến nỗi bạn có thể tìm thấy nó ở bất cứ thực đơn trong ngày của các nhà hàng ở nơi đây.

Aguas Frescas được người dân ở Mexico, Trung Mỹ và Hoa Kỳ yêu thích. Một số hương vị được lựa chọn nhiều nhất bao gồm me, hoa giâm bụt và horchata (sữa thực vật).

Aguas frescas thường được bán ở những xe đẩy trên đường phố, nhưng chúng cũng có thể được tìm thấy trong các bodegas (cửa hàng tiện lợi), nhà hàng và quán nước trái cây.

Rất nhiều khách du lịch yêu thích loại Aguas Frescas được làm từ các loại hạt và gạo, vì nó có vị kem, ngọt và rất ngon.

Cervezas

Không thể không nhắc đến bia thủ công của Mexico. Loại bia Mexico nổi tiếng nhất chắc chắn phải kể đến Corona, vì nó đã được xuất hiện ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Các thương hiệu địa phương phổ biến khác gồm có Victoria, Modelo, Tecate và Pacifico.

Bia Mexico thường có màu vàng óng, vị bia mát lạnh, đậm đà, chua và thơm dịu đặc trưng của chất bia Tequila. Thông thường, khi uống bia, người Mexico có thể sẽ dùng chung với một lát chanh tây để làm tăng thêm hương vị thơm ngon của dòng bia Tequila do người dân bản địa phát minh.

Ngành công nghiệp bia là một trong những ngành phổ biến nhất ở nước này, với hơn 63% dân số tiêu thụ sản phẩm nội địa. Bia cũng là một mặt hàng xuất khẩu chính của đất nước, và phần lớn được Hoa Kỳ tiêu thụ, đồng thời xuất hiện ở hơn 150 quốc gia trên toàn thế giới.

Tequila và Mezcal

Cuối cùng là thức uống mạnh nhất trong danh sách này: Tequila và Mezcal. Chắc hẳn là bạn đã từng nghe nói về rượu Tequila - một trong những sản phẩm xuất khẩu nổi tiếng nhất của Mexico. Nhưng có lẽ, Mezcal vẫn còn xa lạ với nhiều người. Tuy vậy ở Mexico, hai loại đồ uống này dường như luôn song hành cùng nhau.

Trên thực tế, Tequila là một loại Mezcal, giống như cách sâm banh là một loại rượu vang lấp lánh. Mezcal có thể được làm từ bất kỳ lá cây Agave nào, trong khi Tequila chỉ có thể được làm từ Agave Azul Tequilana (Blue Agave), một một loài thực vật bản địa ở Mexico.

Tequilla cơ bản có độ cồn 38-40% nhưng một số cá biệt có thể có độ cồn từ 35-55%. Mặc dù vậy, đa số tequilla có độ cồn 40%. Cho những bạn chưa biết thì Tequilla là thành phần rượu chính của loại cocktail Margarita nổi tiếng mà bất kỳ bartender nào cũng phải thuộc nằm lòng.

Thông thường, một ly Mezcal được phục vụ kèm chút muối ớt và một lát cam. Nó là sự bổ sung hoàn hảo cho món rượu độc đáo của Mexico này.