1. Thịt Jamon

Món thịt Jamon hay thịt giăm bông là món thịt truyền thống vô cùng nổi tiếng của nền ẩm thực xứ sở bò tót và du khách thập phương thậm chí còn truyền tai nhau rằng đến đây mà chưa thử Jamon thì chưa phải đến Tây Ban Nha.

Món ăn này chế biến từ những chiếc đùi lợn được xông khói và muối theo công thức truyền thống của vùng này, sau đó được treo lên cho khô nhằm bảo quản được lâu dài. Khi được mang lên bàn để phục vụ thực khách, miếng thịt sẽ đạt đến cảm giác tan chảy ngay trong miệng khi nếm thử, rất thích hợp để ăn cùng bánh mì và bơ.

2. Cá tuyết muối Balacao

Cá tuyết là một trong những món ăn sở hữu công đoạn chế biến vô cùng công phu tại Tây Ban Nha. Loại cá này bắt buộc phải được ngâm nước trong vòng 24h để giảm bớt vị hăng đặc trưng, sau đó cá sẽ được đầu bếp chế biến theo nhiều cách thức khác nhau như chiên, hấp, làm sushi,...và được dùng kèm với món nước sốt đặc biệt pil pil cũng được làm ra từ nước cốt cá tuyết.

3. Migas 

Bên cạnh những món ăn xa hoa thì Migas lại là một dạng thức ăn bình dân tại xứ sở này với nguyên liệu chế biến đơn giản là những mẩu vụn bánh mỳ được chiên vàng, sau đó được nấu chung với thịt xông khói, xúc xích, ớt,...Đây cũng được cho là món ăn được du khách ưa thích bậc nhất vì dù chỉ làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị của Migas lại vô cùng độc đáo, thú vị và luôn có mặt trong thực đơn của các nhà hàng danh tiếng.

4. Ớt Padron

Ớt Padron được xem như một món khai vị hoặc món ăn vặt được dùng kèm với bia tại Tây Ban Nha. Mặc dù là ớt nhưng Padron lại không quá cay, các đầu bếp sẽ rán loại ớt này lên sau đó rắc muối và một vài gia vị khác cho vừa ăn, lúc này ớt thường sẽ có vị ngọt dịu kích thích vị giác. Du khách tại Tây Ban Nha ví món ớt này như trò chơi may rủi và mỗi trái ớt Padron lại có một vị ngon riêng biệt, nên thi thoảng bạn vẫn có thể bắt gặp một trái có vị cay nồng trong đĩa thức ăn của mình đấy.

Nếu đặt chân đến Tây Ban Nha chắc chắn phải thử 4 món ăn truyền thống hấp dẫn này để trải nghiệm ẩm thực xứ bò tót một cách trọn vẹn bạn nhé.