Thời gian gần đây, Quy Nhơn là điểm đến đang rất nổi tiếng đối với du khách trong nước, nơi sở hữu những điểm tham quan đẹp tuyệt, những bãi tắm xanh ngát được ví như ở đảo Jeju. Bên cạnh đó, thành phố biển này còn nổi tiếng với rất nhiều món ngon đặc sản, ăn một lần là nhớ mãi. Dưới đây sẽ là những món ăn du khách không nên bỏ lỡ khi du lịch đến Quy Nhơn.

1. Bún chả cá

Bún chả cá là một món đặc sản nổi tiếng và được nhiều người địa phương lẫn khách du lịch ưa thích khi đến với Quy Nhơn. Đây còn là món ăn được vinh danh nằm trong top 50 món ăn đặc sản Việt Nam do tổ chức Kỷ Lục Việt Nam xác lập.

Chả cá ở đây được chế biến hoàn toàn từ cá tươi còn sợi bún thì làm bằng bột gạo pha với bột mì theo tỉ lệ hoàn hảo. Nước dùng của bún chủ yếu được tạo nên từ xương cá và thêm một chút xương bò, xương lợn để tạo thêm vị ngọt tự nhiên nhưng rất đậm đà. Nếu đến Quy Nhơn, bạn nên thử món ăn đặc sản này và biết đâu nó sẽ để lại dư vị khó quên cho bạn.

2.    Bún tôm Châu Trúc

Một món bùn khác của thành phố biển này chính là bún tôm, nổi tiếng nhất là ở vùng Châu Trúc. Tôm đất sau khi được đánh bắt từ hồ Châu Trúc được bỏ vào cối trộn với muối và ớt giã nhuyễn. Cách làm món ăn này khá lạ vì chỉ khi có khách đến, người chủ quán mới lấy một thìa tôm cho vào bát, thêm bột ngọt, nước mắm rồi múc nước bún đang nóng đổ vào, thêm bún, thêm tiêu và vài cọng hành mùi là được một bát bún tôm ngon ngọt, cay cay, đậm đà khó tả.

3. Bánh dây

Chắc hẳn rất nhiều du khách cảm thấy khá lạ lẫm với tên của món bánh này. Thực chất, đây là một món ăn được làm từ gạo nhưng lại sở hữu hương vị rất khác. Bánh dây nổi tiếng nhất ở Bồng Sơn. Những sợi bún được bôi một lớp dầu hẹ, rải một lớp đậu phộng rang giòn giã nhỏ lên phía trên, thêm một chút nước mắm chanh tỏi ớt và ăn cùng rau sống gồm giá, xà lách và các lại rau thơm.

4. Nem chợ Huyện

Nguyên liệu chính của món nem này chính là thịt lợn cỏ. Món nem này có thể ăn với rau thơm sau đó cuốn với bánh tráng sẽ đem lại vị tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ muốn tận hưởng hương vị độc đáo của món đặc sản này một cách trọn vẹn nhất, hãy chỉ ăn mỗi nem.

Loại nước chấm được mọi người thấy ăn cùng nem đem lại cảm giác tuyệt vời nhất chính là nước chấm được được pha loãng với lạc đã giã nát ra, thêm đường, tỏi, ớt khiến nước chấm trở nên quánh lại và đậm đà hơn.

Một yếu tố khác giúp món nem này trở nên thu hút người người nhà nhà mua ăn ngay tại đấy và mua về làm quà cho người thân chính là nem ở đây nổi tiếng là chế biến không hàn the, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.