Vịt muối

Một món ăn tưởng như rất đơn giản nhưng lại là một trong số những món ăn tiêu biểu được cho là ngon nhất ở Nam Kinh mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. Trung Quốc vốn nổi tiếng với món vịt quay thế nhưng Nam Kinh lại luôn tự hào bởi món vịt muối đặc trưng này, món vịt cũng được chế biến rất công phu và cần nhiều thời gian. Vịt muối sẽ được ướp 2 tiếng, khi ăn thường ăn lúc lạnh. Hương thơm của món ăn nhẹ nhẹ, miếng thịt đậm đà. 

Món vịt muốn thường được làm món ăn lúc khai vị, hoặc ăn cùng khi uống rượu.

Súp huyết vịt

Một món ăn nghe rất lạ khiến bất cứ du khách nào khi tới đây cũng đều tò mò, muốn thưởng thức xem món súp huyết vịt trứ danh Nam Kinh là món ăn như thế nào. Súp huyết vịt là món ăn được chế biến từ tiết của vịt, được để đông lại cũng gần giống như món ăn tiết canh của người Việt Nam. Đây được coi là món ăn đặc trưng của người Nam Kinh, bạn có thể dễ dàng tìm ăn ở các con phố ẩm thực khi đến đây.

Tangbao (bánh bao súp)

Bánh bao là món ăn phổ biến của người Trung Quốc nói chung và Nam Kinh nói riêng, ở Nam Kinh Tangbao được chế biến theo hương vị đặc trưng chỉ có nơi này mới có. Tangbao là loại bánh có lớp vỏ mỏng, bên trong nhân. Bạn chỉ cần cắn một miếng nhỏ sau đó ăn cùng với nước dùng và chấm với xì dầu, hương vị chắc chắn sẽ không thể quên được.

Bánh bao thịt bò áp chảo

Một món bánh bao nữa cũng làm nên tên tuổi của ẩm thực Nam Kinh chính là bánh bao thịt bò áp cháo, khác với bánh bao súp món ăn này có vị giòn rụm. Đây được coi là báu vật của Nam Kinh, người Nam Kinh vẫn luôn tự hào bởi món ăn này. Chính vì vậy nếu có cơ hội tới Nam Kinh, bạn nhất định hãy thưởng thức món ăn này nhé.

Đậu phụ Gansi

Đậu phụ Gansi là loại đậu phụ được cắt nhuyễn được luộc trong nước dùng gà nấu cùng với rất nhiều những món ăn khác. Hương vị đặc trưng của đậu phụ Gansi khiến bất cứ thực khách nào đã từng nếm thử qua đều sẽ không thể quên.