Ẩm thực Chile là đại diện tiêu biểu cho vùng Nam Mỹ với sự phá cách trong hương vị, nguyên liệu và cách chế biến. Nếu có cơ hội đến với mảnh đất này, đừng bỏ lỡ 5 món ngon Chile khiến bạn phát "ghiền" ngay từ lần đầu thưởng thức nhé!

Đặc trưng ẩm thực Chile

Ẩm thực Chile bắt nguồn từ sự kết hợp và pha trộn của nhiều dân tộc, văn hóa. Điển hình là ẩm thực Tây Ban Nha và văn hóa Manpuche của người dân địa phương Chile, tạo nên những món ngon Chile có hương vị đáng kinh ngạc.

Truyền thống ẩm thực và công thức nấu ăn có sự đa dạng trong nguyên liệu, độc đáo trong hương vị. Đó là nhờ vào đường bờ biển nhiều và trải dài, giúp ẩm thực Chile có nhiều loại hải sản. Bên cạnh đó, Chile còn là một trong những nơi lớn nhất sản xuất rượu vang và sử dụng rượu vang trong nhiều công thức nấu ăn. Thật thú vị khi hiểu và thưởng thức những hương vị độc đáo trong các món ngon Chile. 

5 món ngon Chile không thể bỏ qua

Mỗi khu vực ở Chile lại đem đến những món ăn đặc trưng, hương vị khác nhau. Dưới đây, TravelMag chia sẻ 5 món ngon Chile không nên bỏ qua khi bạn đến đây du lịch.

Ceviche

Nổi bật với đường bờ biển trải dài, không quá khó hiểu khi hải sản là một trong những thực phẩm quan trọng nhất của Chile. Phần lớn du khách có thể được đảm bảo rằng những món hải sản đều là thực phẩm tươi sống và bạn có thể tìm thấy một món Ceviche ngon miệng trong bất cứ thực đơn nào ở Chile. Món ăn này rất nổi tiếng ở Peru và dọc theo bờ biển Thái Bình Dương. Món ngon Chile này được chế biến từ cá bơn hoặc cá Patagonia. Sau đó được ướp trong vôi và ăn kèm cùng tỏi, ngò, ớt. 

Erizos del Mar

Giống như thịt, hải sản đóng một vai trò khá lớn trong nền ẩm thực Chile. Ngao, cua nướng, tôm hùm, mực... là những món ngon Chile được người dân địa phương yêu thích. Erizos de Mar - nhím biển là món ăn khoái khẩu trong nhiều thế kỷ. Nhím biển được sơ chế, làm sạch và phục vụ nguyên trong vỏ. Du khách có thể tìm thấy món ăn này trong các nhà hàng và chợ cá.

Sopa Patagonica

Sopa Patagonica là món súp truyền thống của quần đảo Chiloé và một số hòn đảo ngoài khơi bờ biển trung tâm của Chile. Bao gồm: thịt lớn được trộn với các loại hải sản như: tôm, trai... và khoai tây. Món ngon Chile này được phổ biến và phát triển với nhiều kiểu biến tấu khác nhau. Đây được xem như một món ăn khai vị và là một trong những đặc sắc của nền ẩm thực vùng Nam Mỹ. 

Empanada de Pino

Nhắc đến những món ăn nhẹ nổi tiếng, không thể không nhắc đến Empanada de Pino. Món ăn này nổi tiếng khắp nước Mỹ Latin và là một trong những món ăn đường phố dễ dàng bắt gặp ở Chile. Bên ngoài là lớp vỏ màu vàng với phần nhân nhồi đa dạng như: pino, thịt bò xay với hành tây, ô liu, nho khô, trứng chín... Ở nhiều quốc gia khác, Empanada de Pino là đồ ăn nhẹ nhưng ở Chile, chiếc bánh này lại đủ lớn cho một bữa ăn chính. 

Sopaipillas

Sopaipillas là một loại bánh có nguồn gốc từ Tây Ban Nha. Ở Chile, món ăn này được phủ với đường, chancaca - một chất siro lá phong, marshmallow, ăn kèm cùng sốt mặn hoặc ngọt. Sopaipillas truyền thống được làm từ bí ngô nghiền, bột, bơ, muối trộn với nhau. Sau đó tạo hình dẹt và chiên trong dầu nóng. Với cách làm dễ dàng, món ngon Chile này là một món ăn vặt trong nhà và được xem như một món ăn đường phố ở vùng đất này. 

Trên đây là danh sách những món ngon Chile gây hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Với những chia sẻ trên, chúc các bạn có một chuyến du lịch đến vùng đất Chile thật nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

Mê xê dịch, ứng tuyển ngay vị trí phóng viên trải nghiệm - Vlogger - Reviewer tại TravelMag!