Rất nhiều các món ăn mang tính biểu tượng được tìm thấy trong ẩm thực truyền thống Thái Lan. Giống như các nền văn hóa khác, mỗi địa danh ở đây sẽ có cách chế biến khác biệt.

Không ít người đến Bangkok và say mê ẩm thực của nơi đây, có những người đã chọn gắn bó với thành phố này chỉ nhờ ẩm thực.

Gaeng Keow Wan

Đây là cà ri xanh, có nguồn gốc từ miền trung Thái Lan và có vị cay nồng đặc trưng. Cà ri được nấu trong nước cốt dừa làm tăng vị béo và ngọt rất tự nhiên cho món ăn.

Gaeng Keow Wan là một sự kết hợp phức tạp giữa các hương vị thảo mộc, thịt và rau củ thơm ngon như thịt gà, húng quế Thái, cà tím Thái, cùng các loại gia vị riềng, lá chanh, sả...

Gang Massaman

Cà ri Massaman là món cực kỳ được yêu thích ở Thái bởi các khách du lịch. Món ăn ngon này có nguồn gốc ở miền Nam Thái Lan và là một món ăn Hồi Giáo.

Nguyên liệu chính là thịt gà, nhưng ở ngoài Thái Lan, cà ri Massaman thịt bò rất phổ biến. Nước sốt óng nâu sánh quyện gồm bột cà ri, nước cốt dừa, một ít quế và hạt nhục đậu khấu. Món này được nấu chung với đậu phộng và những miếng khoai tây cắt vừa miếng, ninh đến khi mềm và mịn.

Pad Krapow

Thịt băm xào kiểu Thái thông thường được làm bằng thịt lợn hoặc thịt gà băm nhỏ, xào với húng quế Thái và một ít ớt cay. Húng quế Thái có vị rất độc đáo và hơi the the.

Ở Bangkok, bạn sẽ thấy món này được phục vụ với cơm và một quả trứng rán. Đây là một món ăn đậm đà với vị ngọt ngọt, cay cay thấm đều vào thịt cùng mùi hương thơm nhẹ của lá hung quế

Tom Kha Gai

Món này có nghĩa là canh gà nấu riềng, nó gần giống như một biến thể của súp tom yum, nhưng ít cay hơn nhiều. Với một lượng lớn nước cốt dừa béo ngậy, Tom Kha Gai mang đến một hương vị phong phú hơn, ngọt hơn.

Nguyên liệu nấu món này khá đơn giản bao gồm nước cốt dừa, riềng, sả, ớt và thịt gà. 

Khao Soi

Khao Soi có nguồn gốc ở miền bắc Thái Lan, là một loại mì trứng với một nửa là chiên, một nửa là luộc. Món này ăn cùng với rau cải ngâm muối, hẹ tây, ớt, chanh, dầu ớt và cà ri sốt nước dừa.

Nước dùng ở đây không sánh như súp cà ri và thịt được dùng cho món này có thể là bò hoặc gà.

Cha Yen

Nghe tên thì lạ nhưng thực ra nghĩa tiếng Việt đó là trà sữa Thái. Quá quen phải không nào! Đến Thái không thể bỏ qua thức uống độc đáo mát lành và thơm ngon này.

Thông thường có hai loại trà sữa Thái là: trà đỏ và trà xanh, trà đỏ là loại trà sữa truyền thống trong khi trà xanh có mùi thơm dịu hơn. Nhâm nhi một ly trà mát lạnh trong khi dạo quanh đường phố Bangkok là một cảm giác rất thư thái và thú vị.