Hạ Long từ lâu được biết đến như một trong những điểm du lịch hấp dẫn nhất ở Việt Nam, nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều danh lam thắng cảnh đẹp như tranh vẽ, gây xao xuyến không ít du khách. Một điều vinh hạnh hơn nữa là nơi đây được UNESCO nhiều lần công nhận là di sản thiên nhiên của thế giới. Nếu có cơ hội đặt chân tới Hạ Long (Quảng Ninh), bạn nhất định đừng bỏ lỡ những món ngon vô cùng hấp dẫn dưới đây.

1. Chả mực Hạ Long

Một trong những đặc sản không-thể-không-thử khi đặt chân tới miền đất danh lam này chính là món chả mực. Chả mực ở đây được làm từ những đợt mực tươi, xay nguyễn và được chiên vàng. Ăn cùng cơm, xôi hoặc bánh cuốn đều rất ngon. Khi cắn miếng chả mực, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của mực tươi, độ giòn và mùi thơm của các loại gia vị.

Một số quán ăn chả mực nổi tiếng tại Hạ Long như: xôi chả mực Minh Hòa, bánh cuốn chả mực cô Huệ...

2. Bánh gật gù

Khi nghe tên bánh gật gù đã không ít người thắc mắc về cái tên này. Và người dân ở đây giải thích rằng “vì bánh được làm bằng bột gạo, rất mềm và được cuộn dài như bánh phở nên khi cầm ăn bánh cứ gật lên gật xuống nên có tên gật gù”. Bánh khi ăn sẽ được dùng kèm với nước mắm chưng cùng hành phi và mỡ gà.

3. Bún xào ngán

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng tại Hạ Long. Bún xào ngán gồm bún xào cùng thịt ngán đen, mộc nhĩ, nấm hương và hành phi vàng. Khi ăn có vị thơm lạ của thịt ngán, vừa miệng và hài hòa của các loại ra vị. Dù món có tên là ngán nhưng ăn không hề ngán một chút nào đâu các bạn nhé!

4. Bánh cuốn chả mực

Phần bánh cuốn thì vẫn như ở những tỉnh thành khác, tuy nhiên điều đặc biệt ở đây chính là những chiếc bánh cuốn được tráng mỏng khéo léo ôm lấy phần thịt bằm, nấm, mộc nhĩ bên trong, nghi ngút khói bay hương thơm của ruốc, hành phi. Gắp bánh cuốn, kèm với vài cọng rau mùi, một miếng chả mực vừa chiên vàng rộm, rồi chấm tất cả vào bát nước chấm đậm đà, tất cả hòa quyện thành một dư vị khó quên cho du khách. 

5. Sữa chua trân châu Hạ Long

Nếu là một tín đồ trân châu, bạn không nên bỏ qua món sữa chua trân châu đâu nhé! Món này không chỉ nổi tiếng ở Hạ Long mà ngay cả Hà Nội, Sài Gòn thì sữa chua trân châu Hạ Long đã trở thành thương hiệu riêng được giới trẻ đặc biệt yêu thích. Vậy nên đã tới Hạ Long thì nhất định phải thử sữa chua trân châu Hạ Long chính hiệu rồi. Khi ăn, chủ quán sẽ đem ra cho bạn một hũ sữa chua tự làm để lạnh và một tô gồm trân châu, dừa bào và cốt dừa. Bạn sẽ trộn đều chúng lại và thưởng thức. Hương vị sữa chua trân châu Hạ Long thơm ngậy không thể hòa lẫn với những nơi khác, ăn một ly nhớ mãi đấy bạn!

6. Bánh tài lồng ếp

Nghe tên có vẻ rất lạ nhưng thực chất nguyên liệu làm bánh khá quen thuộc, gồm bột nếp, lạc xay, vừng, đường phèn và gừng. Khi ăn bánh có vị thơm, bùi của lạc, vừng, bột nếp dẻo dai vừa phải. 

Đây cũng là một món được du khách mua làm quà biếu cho người thân, bạn bè rất nhiều.

Trên đây là những đặc sản của vùng đất Quảng Ninh, hi vọng quý vị độc giả sẽ có những trải nghiệm lí thú cùng ẩm thực nơi đây!