Những món ăn như mì Quảng, bánh bèo, cơm gà… bạn có thể tìm thấy ở nhiều nơi khác nhau của miền Trung. Tuy nhiên, chỉ có món cao lầu là ở Hội An mới có. Cao lầu Hội An chính là nét tự hào của nền văn hóa ẩm thực phố cổ. Món ăn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn, cảm giác sực sực của sợi mì, hương thơm của mắm, nước tương, mùi ngầy ngậy của tép mỡ. Tất cả hòa quyện cùng vị thơm ngọt của tôm, thịt xá xíu. Bạn sẽ thưởng thức trọn vẹn sắc hương vị từ cay nồng, đắng, chát của rau ghém. Cùng TravelMag nghía qua 7 quán cao lầu ngon nức tiếng ở Hội An nhé!

1. Cao lầu Bá Lễ

Tô cao lầu Bá Lễ có tiếng về độ ngon và đậm đà bởi thịt heo được xíu mềm, thái mỏng vừa phải nhưng thịt vẫn rất đầy đặn và thấm gia vị xíu đậm đà, nước xíu trộn thì vừa ăn.

Sợi cao lầu ở đây cũng được làm kỳ công hơn khi phải dùng gạo ngâm 1 loại tro đặc biệt rồi mới đem nấu làm thành mì, vì vậy mà sợi cao lầu mới có màu nâu đặc trưng và độ giòn dai hấp dẫn. Và nước nấu thì phải dùng nước từ giếng Bá Lễ mới ngon vì nước giếng ở đây trong mát và không bị phèn.

Địa chỉ: 45/03 Trần Hưng Đạo, Hội An.

Giờ bán: 09h00 - 20h30

Giá: 30.000 VND

2. Cao lầu Liên

Nằm trên đường Thái Phiên, quán cao Lầu Liên đã phục vụ thực khách đến nay đã gần 30 năm. Quán rất dễ tìm, đi từ ngoài đường là bạn có thể nhìn thấy toàn bộ quán, ngay cửa ra vào là phần bếp để chế biến, bên trong quán không rộng lắm nhưng luôn được dọn dẹp sạch sẽ, phần hiên trước quán để khách để xe nhưng luôn có xe để kín.

Hồi xưa cô Liên gánh hàng bán rong khắp phố cổ, bây giờ đã thành một quán ăn nho nhỏ, hầu như thực khách đến ăn là dân địa phương, quán luôn đông khách nên bạn có thể mua về nếu muốn thưởng thức luôn, còn muốn ngồi ăn tại quán thì chịu khó đợi, thường là đến 17h00 là hết mì, bạn muốn ăn tối thì nên đến sớm.

Cao lầu cô Liên là một trong các quán ăn ngon ở Hội An luôn được thực khách đánh giá là rất tuyệt, vì tất cả các nguyên liệu để làm ra tô cao lầu đều tự tay cô chọn mua đồ tươi ngon có uy tín từ sáng sớm. Khách gọi đến đâu bà mới trụng mì đổ vào tô đến đấy, nước thịt xá xíu chan cao lầu thơm lừng, phần thịt xá xíu thì đậm vị, da heo chiên giòn tan, đĩa rau sống ăn kèm tươi xanh.

Địa điểm: 16 Thái Phiên, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam

Giá: 20.000 – 30.000 VND

3. Cao lầu Bà Bé

Quán cao lầu Bà Bé là một quầy bán ở khu ẩm thực trong chợ Hội An nằm ở trên đường Trần Phú trong phố cổ, quán bắt đầu mở bán từ 14h00. Vì bán trong chợ nên quầy bán khá bé, nhưng rất dễ tìm bạn chỉ cần đi thẳng vào chợ rồi đến ngã rẽ bạn nhìn sang bên phải là thấy quầy luôn.

Một tô cao lầu Hội An của Bà Bé luôn được đánh giá là đầy đặn, ngon miệng, sợi mì dai sần sận, thịt xá xíu tẩm ướp thấm vị, nhiều loại rau sống tươi đầy úp, da heo chiên giòn ăn vui miệng, chút tóp mỡ rán.

Địa điểm: 19 Trần Phú, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam

Giá: 20.000 – 44.000 VND

4. Cao lầu Thanh

Địa chỉ quán cao lầu Thanh nằm tại số nhà 26 trên đường Thái Phiên, quán bắt đầu mở cửa phục vụ thực khách từ 7h00 đến 19h00 là đóng cửa. Đây là một quán phục vụ cao lầu bình dị, không gian quán khá nhỏ, nếu ngồi ăn vào buổi trưa mùa hè thì hơi nóng, quán cao lầu Hội An luôn được dọn dẹp sạch sẽ, quán luôn tấp nập khách nên thường hay thiếu chỗ ngồi.

Một bát cao lầu đầy đặn, thịt xá xíu mềm ngấm vị, sợi mì dai dai, các loại rau sống được rửa sạch, bì heo chiên giòn, nước thịt xá xíu khá ngon, tại quán có sẵn trà nóng và trà lạnh các bạn tự phục vụ. Cô chú phục vụ luôn niềm nở, nhiệt tình.

Địa điểm: 26 Thái Phiên, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam

Giá: 30000 – 40000 đồng

5. Cao lầu Hội An Trung Bắc

Trung Bắc là nhà hàng Hội An phục vụ món cao lầu rất ngon, giá một bát cao lầu ở đây so với những chỗ khác là khá đắt nhưng chất lượng một tô cao lầu rất xứng đáng, nhà hàng là nằm ở số nhà 87 nằm trên con đường Trần Phú, đây một ngôi nhà cổ đã 100 năm tuổi cổ kính.

Giá các món ăn đều được niêm yết giá rõ ràng, chú quán dễ thương, nhanh nhẹn, nhiệt tình và rất mến khách, trong menu của nhà hàng rất đa dạng các món ăn ngon của Hội An. Quán khá nhỏ nên chỉ phục vụ được tầm 45 khách. Món cao lầu Hội An ở nhà hàng có bốn loại để phục vụ thực khách là heo, bò, tôm và gà.

Địa điểm: 87 Trần Phú, Hội An, Quảng Nam

Giá: 30000 – 50000 đồng

6. Cao lầu Không Gian Xanh

Là một quán cao lầu ở Hội An ngay trong phố cổ, địa chỉ quán tại số 687 trên đường Hai Bà Trưng , bắt đầu mở cửa từ 10h00 đến 22h00 tối. Cao lầu ở Không Gian Xanh luôn được thực khách đánh giá là khá ngon, giá cả ở đây không quá đắt, gia vị được tẩm ướp đậm đà, thơm ngon.

Quán luôn đông khách ghé đến, nhân viên nhiệt tình, thân thiện, quán không rộng lắm. ngoài cao lầu quán còn phục vụ nhiều món ngon Hội An như bún thịt nướng, hến xào, cơm gà, chè bắp, hoành thánh chiên…

Địa điểm: 687 Hai Bà Trưng, Hội An, Quảng Nam

Giá: 20000 – 40000 đồng