Barcelona là một thủ phủ huy hoàng của nền văn mình Châu Âu, thu hút lượng lớn du khách đổ về hàng năm. Ngoài các di tích văn hóa và kiến trúc đồ sộ, ẩm thực Barcelona là một trong những trải nghiệm mang được nhiều người mong đợi. Hãy cùng TravelMag điểm qua những món ăn và địa điểm ẩm thực cực đặc sắc của xứ Catalan nhé!

Chợ Boqueria - Khu chợ nổi tiếng nhất Barcelona

Khu chợ này là điểm dừng chân không thể bỏ qua đối với bất kỳ ai yêu thích ẩm thực Barcelona. Nằm phía bên phải con đường La Rambla sầm uất - chợ Boqueria là nơi sẽ đánh thức mọi giác quan mọi giác của bạn mọi mặt hàng từ hoa quả nhiệt đới, ô liu và hải sản đến các hiệu bánh, quán bar tapas và lớp học nấu ăn. 

Ngoài các sản vật và nông phẩm tươi ngon, chợ Boqueria có rất nhiều quán ăn cũng như những quán bar Tapas, nơi chuyên phục vụ các món salad ăn nhẹ hoặc snack truyền thống của Tây Ban Nha.

Thưởng thức món Tapas

Tapas là món khai vị hoặc món ăn nhẹ (snack) nổi tiếng trong ẩm thực Tây Ban Nha, và có những nhà hàng mở ra chỉ để phục vụ Tapas. Thành phần của Tapas rất đa dạng, có thể là món nguội như ô-liu trộn phô mai, hoặc món nóng như món chopitos - mực tẩm bột chiên.

Nhâm nhi hành nướng Calçotada

Nỗi ám ảnh của nhiều người lại là một trong những món ăn truyền thống trứ danh của Tây Ban Nha - Calçotada được chế biến bằng hành lá. Những cọng hành nướng thơm lừng, lan tỏa trong vòm họn vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng sốt chua ngọt, bùi bùi, thêm hậu vị hăng nhẹ đặc trưng của hành lá, tạo cảm giác thích thú cho thực khách.

Calçotada còn được xem như một dịp lễ hội lớn, thường được tổ chức tại Valls vào tuần cuối cùng của tháng 1. Mọi người sẽ cùng nhau nướng hành và ăn mừng trong không khí xôm tụ.

Uống Horchata nổi tiếng

Sau một ngày dài tham quan và thuởng thức ẩm thực Barcelona, để có một chuyến đi trọn vẹn hãy ghé vào quán Sirvent trong khu Calle Parlament, nổi tiếng với horchata, kem và món kẹo dẻo Tây Ban Nha được gọi là turrón.

Horchata có màu trắng sữa thanh khiết và hương thơm dịu nhẹ của quế và vanilla. Tại Barcelona, horchata là món đồ uống rất được ưa chuộng.

Kích thích mọi giác quan với món Fideuà - Paella kiểu Catalan

Cơm rang paella nổi tiếng của Tây Ban Nha là món bạn nhất định phải nếm qua nếu đến Barcelona. Những hạt cơm vàng ươm đảo trong chảo khổng lồ với các loại hải sản ngon lành sẽ kích thích hết cỡ các giác quan của bạn.

Còn Fideuà là món có cùng công thức, nguyên vật liệu và cách chế biến hệt như paella truyền thống, nhưng thay gạo bằng một loại mì sợi nhỏ.

'Thanh tịnh' với món xà lách trộn Escalivada

Escalivada là một món rau củ trộn mang đậm nét Nam Âu, bao gồm cà tím, cà chua, hành tây, dầu ô-liu, ớt chuông, dấm, muối và tiêu. Rau củ trước khi trộn sẽ được áp chảo sơ với dầu ô-liu và ít muối cho vừa miệng.

TravelMag chúc bạn có một chuyến “du hành” ẩm thực Barcelona thật nhiều kỷ niệm khó quên nhé!