Ăn gì ở Đà Nẵng chương 1: Cuốn và chấm! 

Điểm hấp dẫn không thể chối từ của các món cuốn và chấm nằm ở hương vị thanh nhẹ, tươi ngon và đặc biệt là nước chấm hợp khẩu vị và được nêm nếm gia giảm cho phù hợp với từng món cuốn riêng. Cùng xem những món cuốn và chấm nào nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng bạn nhé!

Bánh tráng cuốn thịt heo đặc sản Đà Nẵng

Nếu đặt chân đến Đà Nẵng mà không nếm thử món bánh tráng cuốn thịt heo đặc sản trứ danh nơi đây thì có lẽ sẽ là một thiếu xót rất lớn với "chiếc bụng đói" của các tín đồ yêu du lịch. Những miếng thịt heo luộc được sắt lát mỏng vừa ăn hài hoà lớp mỡ lớp da hai đầu, thêm một chút rau thơm, xà lách, lá hẹ, các loại rau rừng...khéo léo cuốn tất cả trong lớp bánh tráng dai dai mềm mềm và chấm cùng mắm nêm đậm đà dậy mùi thơm, chua chua cay cay thật sự là một món ngon không gì bằng.

"Bỏ túi" ngay một số quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon xuất sắc để thưởng thức ngay khi đến du lịch Đà Nẵng nhé:

- Bánh tráng cuốn thịt heo Hoàng Tín nằm trên đường Lê Hồng Phong

- Bánh tráng cuốn thịt heo Ẩm thực Trần với chuỗi nhà hàng phân bố ở khắp các khu vực trung tâm của thành phố Đà Nẵng.

- Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Mua với "siêu phẩm" thịt heo Đại Lộc dai ngon đặc biệt.

Bánh xèo, nem lụi Đà Nẵng

Một món cuốn và chấm vô cùng hấp dẫn và được rất nhiều bạn trẻ yêu thích khi du lịch đến thành phố biển Đà Nẵng đó là bánh xèo và nem lụi. Đây là một món ăn dân dã, phổ biến ở khu vực từ miền Trung trở vào Nam bộ nhưng qua bàn tay của những người dân Đà Nẵng đã trở thành một trong những món đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến nơi đây. Từng chiếc bánh xèo vàng ruộm, giòn giòn bên trong là nhân tôm thịt thơm ngon cùng rổ rau sống tươi ngon "đồ sộ", tất cả tuy bình dị nhưng lại khó cưỡng đến không ngờ. Cùng với đó là từng chiếc nem lụi được nướng chín đều, màu vàng nâu cánh gián đẹp mắt, thơm lừng mùi xả nóng hổi quyện với mùi thịt thăn nướng than, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Ram cuốn cải dân dã

Thơm, ngon, giòn, mát là những từ ngữ ngắn gọn nhất để hình dung về món ăn đường phố bình dị và vô cùng được yêu thích khi đến Đà Nẵng. Mỗi cây ram để cuốn chỉ nhỏ bằng ngón tay cái, bao bên ngoài một lớp áo vàng óng ả, dậy mùi thơm phức đặt trong chiếc cuốn với rau cải gai xanh biếc, vị nhăng nhẳng đắng, quyện chút hăng hăng kích thích vị giác, chấm cùng nước mắm chua ngọt tạo nên một món ăn đáng nhớ cho chuyến đi của bạn.

Ăn gì ở Đà Nẵng chương 2: "Vũ điệu" bún, mì, phở

Có thể nói chưa có một quốc gia nào trên thế giới mà các món ăn từ bún, phở lại đa dạng và đặc sắc như ở Việt Nam. Và trong dàn "thanh âm trong trẻo và dậy mùi thơm" của bún, phở và mì đó chắc chắn sẽ không thể thiếu được những món ăn đặc trưng của khu vực miền Trung.

Mì Quảng, Cao Lầu

Du lịch Đà Nẵng - Hội An chắc chắn sẽ không thể bỏ qua 2 món đặc sản nổi tiếng của vùng đất này là Mì Quảng và Cao Lầu. Mì Quảng, như đúng tên gọi giản dị và dễ gợi nhớ, là một món ăn đặc trưng của miền Trung, khu vực Quảng Ngãi, Quảng Nam và Đà Nẵng, với sợi mỳ được làm từ bột gạo tráng thành lớp bánh mỏng và thái sợi to khoảng 2cm, ăn kèm với rau sống 9 vị và nước lèo đặc trưng hấp dẫn. Khác với Mì Quảng, Cao Lầu là món ăn đặc trưng của Hội An nhưng đã được du nhập vào Đà Nẵng và dần trở nên phổ biến. Tinh hoa của món Cao Lầu chuẩn vị không chỉ nằm ở nước lèo đậm đà mà quan trọng nhất là sợi Cao Lầu, được chế biến tỉ mỉ và kỳ công từ bột gạo, ngâm chung với tro đốt từ cây ở Cù Lao Chàm và dùng nước giếng Bá Lễ để xay gạo.

Một số quán Mì Quảng nổi tiếng bạn có thể tham khảo khi ghé Đà Nẵng như: Mì Quảng 3 Vị, Mì Quảng Bà Mua, Mì Quảng Bà Lữ, Cao Lầu Lý, Cao Lầu Hoài Phố.

Bún mắm nêm đậm vị khó quên

Bún mắm nêm là một món ăn thân thuộc với mọi người dân Đà Nẵng và đã dần trở thành một trong những món ăn hấp dẫn không thể bỏ lỡ trong hành trình du lịch khi đến Đà Nẵng của nhiều du khách trong và ngoài nước. Một tô bún mắm nêm chất lượng sẽ nằm ở hương vị đặc trưng của nắm nêm đậm đà bị cá biển, ăn cùng thịt heo quay giòn bì, rau thơm tươi mát và thêm một ít ớt trưng cay nồng.

Để có thể thưởng thức một tô bún mắm nêm thơm ngon bạn có thể ghé qua một số địa điểm nổi tiếng như: Quán bà Thuyên ở Lê Duẩn, Quán Ngọc trên đường Đoàn Thị Điểm, hay dãy quán bún mắm nêm dọc đường Trần Kế Xương, quận Hải Châu, Đà Nẵng. 

Ăn gì ở Đà Nẵng chương 3: Hải sản - trọn vẹn hương vị biển

Đến với Đà Nẵng - thành phố biển đáng sống nhất Việt Nam thì chắc chắn không thể không thưởng thức hải sản biển tươi ngon của nơi này.

Buổi tối ăn gì ở Đà Nẵng - Chắc chắn phải có một bữa hải sản!

Hành trình du lịch Đà Nẵng thường kéo dài từ 3 ngày 2 đêm hoặc dài hơn là 4 ngày 3 đêm, và trong chuỗi hành trình này hầu hết mọi gia đình đều sẽ dành 1 bữa tối để thưởng thức hải sản ở nơi đây. Hải sản ở Đà Nẵng đa dạng phong phú về chủng loại và đặc biệt tươi ngon để du khách thoải mái lựa chọn.

Một số nhà hàng hải sản nổi tiếng và đông khách ở Đà Nẵng có thể kể đến như: Bia Tô Lão Đại, Nhà Hàng Ngọc Hương hay chuỗi nhà hàng trong chợ đêm Helio.

Thưởng thức menu ốc đặc sắc ở Đà Nẵng

Ngoài các món hải sản tươi ngon khó cưỡng cho bữa tối, hãy dành thời gian thuởng thức một bữa ốc tại thành phố biển Đà Nẵng cùng bạn bè nhé. Không cần quá cầu kỳ, Đà Nẵng có rất nhiều những quán ốc ở vỉa hè nhưng chất lượng tuyệt vời luôn sẵn sàng phục vụ bạn. Cùng hội bạn thân ngồi ở một quán ốc vỉa hè, chấm mút chút cay cay mặn mặn của ốc, cùng nhỏ to những câu chuyện đời thường. 

Bạn có thể dễ dàng tìm được những quán ốc ngon trên những con đường Ông Ích Khiêm gần chợ Cồn, đường Hoàng Diệu hoặc Đầm Rong.

 Đây chỉ là 3 chương rất nhỏ trong tuyển tập hàng ngàn món ăn ngon ở Đà Nẵng đang chờ bạn khám phá mỗi ngày. Đừng quên tham khảo thêm các bài viết về Ẩm thực Đà Nẵng trên Travelmag.vn và tự mình viết lên tuyển tập "Ăn gì ở Đà Nẵng" của riêng bạn nhé.