Nem nướng là một món ăn vặt yêu thích của giới trẻ bởi hương vị thơm ngon, tiện dụng lại phù hợp với túi tiền. Chỉ trong một vài năm trở lại đây, nem nướng đã trở thành món ăn vặt "top list" với người Hà Nội. Hôm nay, cùng food blogger Trang Nhím tìm hiểu về quán nem nướng bán được nghìn cái mỗi ngày xem điều gì đã làm nên sức hút cho quán ăn này nhé. 

Tọa lạc tại số 67 Tôn Thất Thiệp, quán nem nướng này chỉ là một quán bình dân vỉa hè nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách ra vào. Quán bắt đầu mở cửa từ 19h30, từ đó đến tối khuya là lúc nào nhân viên cũng phải nướng nem liên tục. Theo tìm hiểu từ Trang Nhím thì mỗi ngày số lượng nem bán được tại quán dao động từ 500 đến 1 nghìn cái! Quả là một con số không tưởng với một quán nem nướng bình dân.

Hỏi ra mới thấy... lạ, tại quán chỉ có nem với cá bò mà hút khách khó ngờ. Nem có giá 7 nghìn đồng/cái, mua một chục thì được giảm giá còn 65 nghìn đồng. Cá bò thì có giá 20 nghìn đồng/con. Nem được làm từ thịt lợn xay nhuyễn rồi được ướp thêm gia vị. Sau đó chia thịt thành từng miếng lớn rồi nướng dưới vỉ sắt và than hoa. Khi bề mặt nem xém vàng và có mùi thơm quyến rũ cũng là lúc món ăn đã sẵn sàng được phục vụ.

Food blogger hào hứng chia sẻ: "Nem nướng chín vừa đủ độ sém, thơm, dẻo mềm, nhiều gân chứ không bị nhiều bột. Món này ăn vừa miệng như ăn chả cốm mà dẻo và ngon hơn nhiều lần."

"Cá bò được nướng chín tới với lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, bên trong đậm đà vừa miệng, đập dập mềm ra dễ ăn. Nem nướng chấm với tương ớt cay xè thì ngon đúng bài. Mỗi phần ăn sẽ được phục vụ kèm củ đậu nhưng đôi khi "cháy hàng" thì quán sẽ mang trái cóc ra thay thế."

"Cắn một miếng nem nướng để cảm nhận được vị tươi mát, sần sật của củ đậu, vị mềm thơm, đậm đà của nem nướng và vị the the của tương ớt. Sự thơm ngon của món ăn cùng với thái độ phục vụ thân thiện, niềm nở, giá cả lại phải chăng là những yếu tố làm nên sự đặc biệt của quán nem nướng này" - Trang Nhím đúc kết. 

Nghe mô tả mà còn cồn cào đến vậy, không lạ khi hàng nem lề đường toàn "chốt đơn" cả nghìn cái một ngày!

Thông tin

Địa chỉ: 67 Tôn Thất Thiệp, Ba Đình

Giờ mở cửa: 19:30 - 23:30

Giá: Từ 7 nghìn đồng/cái

Đọc thêm: Đi Nhật kiểu food blogger trong thời điểm chưa mở đường bay quốc tế