Singapore vốn nổi danh là “một trong tứ long” của châu Á, bởi nó là một quốc gia vô cùng phát triển và có sự giao thoa văn hóa giữa các nước như Ấn Độ, Indonesia, Malaysia, Trung Quốc… Một trong những phương diện mà sự giao thoa biểu hiện rõ nhất chính là nền ẩm thực phong phú đầy sắc màu tại đây. Nếu bạn có ý định đi du lịch Singapore thì không thể không thưởng thức món bánh mì Kaya Toast tuyệt vời trong bài viết dưới đây.

Bánh mì Kaya Toast - món ăn đại diện cho ẩm thực Singapore

Bánh mì nướng Kaya hay còn gọi là Kaya Toast là một món ăn vặt do người Hải Nam nghĩ ra và trở thành món ăn sáng phổ biến tại Singapore từ năm 2000. Những chiếc bánh màu trắng hình chữ nhật được đầu bếp nướng trên bếp than rồi phết mứt kaya (một loại mứt làm từ đường, sữa và dừa) lên mặt trong của hai lát bánh và nhân lúc bánh còn ấm thì cho thêm một lát bơ dày để nó từ từ tan chảy ra.

Người ta hay dùng Kaya Toast vào bữa sáng và ăn kèm với trứng luộc hồng đào rồi uống cà phê nóng. Bạn cũng có thể thêm ít xì dầu và hạt tiêu xay vào trứng để tăng sự hấp dẫn của món ăn. Đây cũng chính là bữa sáng mà người dân bản địa cực kỳ ưa chuộng và bạn có thể thưởng thức nó ở bất kỳ nhà hàng nào khi đi du lịch Singapore.

Thưởng thức bánh mì Kaya Toast ở đâu cho đúng điệu?

1. Bánh mì Kaya Toast ở Killiney Kopitiam

Killiney Kopitiam là chuỗi bánh mì Kaya Toast lớn thứ 2 tại Singapore với hơn 20 cửa hàng trên toàn quốc được thành lập từ năm 1919, đã có tuổi đời hơn 100 năm.

Theo đó, bánh mì Kaya Toast tại đây được chế biến rất ngon, có vị ngọt vừa phải và sốt trứng xì dầu vô cùng hấp dẫn. Killiney Kopitiam cũng có chi nhánh tại sân bay Changi, vì vậy bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món ăn này trước khi nói lời tạm biệt đảo quốc sư tử.

2. Nanyang Coffee Singapore

Nanyang Coffee là một cửa hàng trẻ trung, mang phong cách mới mẻ, khác biệt hoàn toàn với các cửa hàng khác tại Singapore. Nanyang Cafe sử dụng loại bánh mì ciabatta của Ý để tạo ra một nét hoàn toàn khác biệt cho Kaya Toast.

Hai món best-seller tại đây chính là Orange Kaya và Green Kaya với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong ẩm, mềm, cùng hương vị không quá ngọt khiến du khách không thể nào quên được. Bánh mì Kaya Toast tại đây thường dùng kèm cà phê đen hoặc cà phê sữa.

3. Ah Seng Coffee

Ah Seng Coffee là một quán cà phê đã có tuổi đời trên 50 năm. Bánh mì Kaya Toast tại đây sở hữu vẻ ngoài không đẹp mắt nhưng bạn sẽ phải bất ngờ khi thưởng thức. Vỏ bánh được nướng truyền thống với than củi rất giòn, có mùi hun khói đặc trưng ăn cùng mứt kaya bí truyền khiến hương vị trở nên hài hòa không thể nào cưỡng nổi.

Có thể nói bánh mì nướng Kaya này như một món ăn đại diện cho nền ẩm thực ở Singapore. Một món ăn không quá cầu kì về nguyên liệu nhưng hương vị thì rất độc đáo. Vậy nên trong chuyến đi nếu thắc mắc du lịch Singapore ăn gì, du khách hãy cố gắng tìm một nơi thật đẹp và thưởng thức món bánh mì nướng Kaya tuyệt hảo này nhé!