Bảo tàng Mì ăn liền hay còn được gọi là Bảo tàng Tưởng niệm Ando Momofuku, được thành lập để tưởng nhớ nhà phát minh mì ăn liền Ando Momofuku. Tại đây tái hiện phòng nghiên cứu, nơi ông Ando đã phát minh ra mì gói và bao bì của các sản phẩm mì ăn liền từ quá khứ đến những loại đang được bày bán. Bên cạnh đó còn có khu vực dành cho du khách muốn tự tay làm mì. Với 300 yên cho trẻ em, 500 yên cho người lớn, du khách sẽ được cung cấp đầy đủ nguyên vật liệu cũng như hướng dẫn tận tình từ những thợ lành nghề. Bạn cũng được trải nghiệm trộn và lăn bột, hấp và ướp gia vị.

Lịch sử hình thành và phát triển mì ăn liền

Năm 1958, người sáng lập Ando Momofuku - đã phát minh ra gói mì ăn liền đầu tiên trên thế giới - "ramen gà". Khi đó, ông đi qua một gian hàng ramen, trông thấy nhiều người đang xếp hàng dài trong gió lạnh liền nảy sinh hứng thú với ramen. Ông về nghỉ công việc quản lý tại nơi ông đang làm việc và bắt tay vào nghiên cứu ra cách chế tạo mì ăn liền. Ando tự giam mình trong một căn lều vào năm 1957 để sáng chế và tinh chỉnh công thức mì có thể nấu được mà chỉ cần nước nóng.

Ngày nay, mì ăn liền được coi là thực phẩm vĩ đại nhất trong thế kỷ 20. Để tưởng niệm sự đóng góp của ông cho ẩm thực thế giới, vào năm 1999, Osaka đã thành lập một Bảo tàng Mì ăn liền, chào đón khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đến thăm quan.  

Những địa điểm bạn nhất định không thể bỏ qua khi tham quan bảo tàng mì ăn liền

Đường hầm mì ăn liền: Bước vào bảo tàng, bạn có thể thấy tất cả các loại mì ăn liền Nissin ( thương hiệu do ông Ando thành lập) đang ra mắt trên thế giới, tạo thành một đường hầm mì ăn liền. Ngoài ra một phần của đường hầm còn trưng bày các loại mì ăn liền trên toàn thế giới, nếu may mắn bạn sẽ tìm ra được hương vị mà mình vẫn ăn hằng ngày.

Ngôi nhà gỗ - nơi ông Ando đã phát minh ra mì gói : Ngôi nhà được bày trí rất giống với căn phòng gốc của ông Ando, giữa nhà còn có một cái nồi chiên ngập dầu cực lớn, bên trong sử dụng hiệu ứng ánh sáng để mô phỏng quá trình chiên, rất đáng khen ngợi.

Trải nghiệm mì cốc của riêng mình tại "Nhà máy mì cốc của tôi" :

Để mang đến cho du khách một trải nghiệm khác biệt, bảo tàng đã mở ra khu vực này, cho phép du khách trực tiếp tham gia vào việc sản xuất sản phẩm mì cốc "duy nhất trên thế giới" của riêng họ. Khu vực trải nghiệm này còn có một địa điểm chứa được 200 người làm cốc mì cùng một lúc.

Bước 1: Rửa tay trước, sau đó mua cốc mỳ bạn thích trên máy bán hàng tự động.

Bước 2: Tự thiết kế hoa văn lên cốc theo ý của bạn rồi đưa cốc mì cho nhân viên, máy móc sẽ cho mì vào cốc, nhiệm vụ tiếp theo của bạn là chọn hương vị, gia vị tương ứng, chỉ cần nói với nhân viên những thứ bạn muốn, cuối cùng là đóng nắp.

Bước 3: Nhân viên sẽ cho cốc vào túi nhựa, hút chân không là hoàn thành.

Lưu ý : Thời hạn sử dụng của mì cốc chỉ trong một tháng.

Địa chỉ : 8-25 Manjusumi-cho, thành phố Ikeda, tỉnh Osaka, Nhật Bản.

Thời gian mở cửa: 9: 00-16: 30, đóng cửa vào thứ ba hàng tuần.