Bị người Việt chê bai, nhưng loại quả này đang được Amazon rao bán tiền triệu
Dù có những công dụng tuyệt vời thậm chí quả lê ki ma còn được Amazon rao bán cả triệu đồng 1kg, thế nhưng nhiều người Việt đang lãng quên loại quả này.
Lê ki ma hay quả trứng gà có tên khoa học Pouteria lucuma, thuộc họ Sapotaceae, là loại cây ăn quả bản xứ vùng Andes, Nam Mỹ. Vì có màu và hương vị như lòng đỏ trứng luộc nên người Anh gọi lê ki ma là eggfruit, có giá trị dinh dưỡng cao và nguồn hydrat cacbon lớn, vitamin và khoáng chất dồi dào.
Lê ki ma còn được người Péru gọi là “vàng của người Incas” - một tộc người da đỏ ở miền nam châu Mỹ, bởi đặc điểm cây có thể mọc trên vùng cao 1.000 m và có hương vị hoàn toàn khác biệt với những trái lê ki ma trồng ở vùng khác. Một cây có thể cho đến 500 trái/năm, có thể dùng làm thức ăn chính khi thiếu hụt lương thực.
Quả trứng gà hay gọi là lêkima được trồng rất nhiều ở Việt Nam trải dài hầu khắp các tỉnh trên cả nước. Đây là loại quả cho trái quanh năm, khi quả xanh có vị chát màu xanh sẫm. Đến khi chín quả có màu vàng, mùi thơm và vị ngọt.
Lêkima có nhiều loại, có loại trái tròn, có loại trái dài và loại trái hình tim nhưng loại nào cũng ruột hồng, thịt dày chứa nhiều hột to. Trái chín dạng bột, ăn rất bở. Có lẽ vì vậy, nhiều người không thích ăn loại quả này. Cây lêkimacho trái quanh năm nhưng chính vụ từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch.
Tuy nhiên, với người phương Tây lại khác, trên trang bán hàng trực tuyến Amazon, quả trứng gà đang được rao bán dưới hình thức dạng bột và đóng gói 227 gram với giá 15 USD (gần 400.000 đồng). Cùng với đó là dòng mô tả ghi rõ: "Siêu thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin, nguyên tố vi lượng, thậm chí giúp giảm béo, chống ung thư".
Một túi bột của quả trứng gà được rao bán trên trang Amazon với mức giá 15 USD/kg - Ảnh Amazon.
Thực tế, quả lêkima là nguồn cung cấp tuyệt vời các chất tinh bột, chất xơ, vitamin, và khoáng chất, trong đó nồng độ rất dồi dào beta-caroten.
Theo các nhà nghiên cứu tại Đại học New Jersey, chất chiết xuất từ quả lêkima có thể thúc đẩy làm lành vết thương, tăng cường tái tạo mô và gây di cư tế bào. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng lêkima như là "một tác nhân hữu ích cho việc bảo dưỡng hoặc điều trị thẩm mỹ làn da cơ thể và da đầu".
Những kết quả này không gây ngạc nhiên khi người bản địa của Peru đã sử dụng lêkima như một chất chống viêm (cũng như là một chất kháng nấm, kháng sinh và bổ dưỡng cho làn da) trong nhiều thế kỷ, do vậy lêkima còn được người Péru gọi là "vàng của người Inca" do tiềm năng này của nó.
