Không chọn "nhà gỗ, mái ngói, hoài niệm" như phần lớn các quán cà phê khác ở Đà Lạt làm phong cách, Tiệm café phía tây mặt trời vẫn khiến nhiều người chú ý dù chỉ mới khai trương thử vào hôm 20/2/2021 vừa qua.

Điểm ấn tượng đầu tiên mà quán cà phê này mang đến chính là vị trí và thiết kế. Có thể nói, đây sẽ là điểm "săn hoàng hôn" mới được nhiều du khách ưa thích vì tầm nhìn thoáng và an toàn.

Bên cạnh đó, Tiệm café phía tây mặt trời tạo thiện cảm với thực khách bằng không gian sang trọng và sáng sủa của một căn nhà khang trang có tone trắng - đen sạch sẽ, tinh giản với trần cao thoáng đãng, bàn ghế được bố trí khoa học ở những góc đẹp nhất. Đủ thấy, đội ngũ quản lý đã dành nhiều tâm huyết, sự chăm chút thế nào cho nơi này.

Chia sẻ cùng TravelMag, đội ngũ Tiệm café phía tây mặt trời tâm sự: "Từ lâu, tụi mình đã rất yêu Đà Lạt nên luôn ấp ủ làm một quán cafe trên này. Quán không những phải xinh, an yên, view đẹp mà đồ uống phải thật ngon nữa. Cách đây một năm, tụi mình bắt đầu làm homestay "Phía Nam Biên Giới". Sau đó, giấc mơ về một quán cafe của riêng tụi mình cũng bắt đầu được đưa vào hiện thực sau đó 6 tháng".

"Tên gọi của quán cafe và homestay được mình lấy cảm hứng từ cuốn sách "South of the Border, West of the Sun" của Haruki Murakami. Tụi mình rất thích đọc sách, xem phim kinh điển, yêu cây cối, mê cà phê nữa, nên muốn kết nối với những bạn cùng đam mê đến đây mình cùng ngồi lại thưởng thức cafe, trò chuyện cùng nhau!", các bạn chia sẻ thêm.

Nói rõ hơn về thiết kế, đội ngũ quản lý cho biết: "Concept thiết kế quán theo hơi hướng tối giản, Scandinavian với tone trắng chủ đạo và gỗ màu nâu ấm áp, thêm màu xanh của cây cối mát mẻ, tối giản mà vẫn chỉn chu nhất có thể".

Được biết, tình hình dịch bệnh hiện nay có thể ảnh hưởng đến quán, nhưng các bạn đã xác định là sẽ phát triển tiệm một cách chỉn chu, tử tế, lâu dài nên những lúc vắng khách, những việc như tập trung chăm sóc quán, học hỏi thêm kiến thức... sẽ được đội ngũ quản lý tập trung thực hiện, nhằm mang đến cho người đến quán trải nghiệm "tròn" nhất.

Về thực đơn, đại diện tiệm chia sẻ thêm: "Chủ đạo là những món liên quan tới cafe, nhưng quán mình cũng đầu tư vài món nước ép và trà rất ngon cho những bạn không uống cafe được. Món đặc trưng của quán là Người tình Sputnik và Ngầm".

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by indy (@indy.tre)

Với lợi thế sẵn có từ không gian, vị trí cũng như tinh thần, đường hướng làm việc, của đội ngũ điều hành, chúng tôi tin rằng "Tiệm café phía tây mặt trời" rồi sẽ tỏa sáng hơn nữa, bằng một cách thật khác và đầy bất ngờ đáng mong đợi như chính cái tên của mình vậy.

Địa chỉ: 12/6 Lê Văn Tám, Đà Lạt

Giờ mở cửa: 7h - 21h

• Lạc vào ‘vườn cổ tích’ Đà Lạt tại quán cà phê Có Con Mèo