Một trong những điều cuốn hút du khách khi ghé thăm thành phố Incheon xinh đẹp đó chính là nét đẹp ẩm thực và văn hóa của nơi đây. Nơi đây được biết đến là thành phố sôi động và có nhiều món ăn hấp dẫn, sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nếu bạn muốn nghỉ dưỡng và thưởng thức ẩm thực. Hãy cùng TravelMag khám phá những món ăn nổi tiếng của Incheon nhé.

1. Kkotgetang (Cua xanh luộc)

Thành phố Incheon được biết tới là có cảng biển lớn thứ 3 sau Seoul và Busan chính vì điều này không quá khó hiểu khi nguồn hải sản tươi ngon luôn được coi là đặc sản của vùng đất này.

Tháng sáu là thời điểm cua xanh sinh sản, trọng lượng của chúng đạt đến mức cao nhất. Cua xanh thường được chế biến chung với sả làm dậy nên mùi thơm của cua. Khi thưởng thức, người dân Hàn Quốc thường ăn kèm với kim chi, nước sốt ướt hoặc ăn cùng với mù tạt.

2. Bandaengihoe (Sashimi cá mắt tráo)

Nhắc đến các món ăn nổi tiếng của Incheon thì không thể nhắc đến Bandaengihoe, đây được xem là món ăn nổi tiếng và ưa chuộng nhất tại thành phố Incheon. Bandaengi đã từng là món ăn hoàng gia, chỉ có hoàng đế mới được phép dùng.  

Món ăn nổi tiếng này được chế biến từ giống cá mắt tráo rất đặc biệt. Sau khi được tẩm ướp đầy đủ gia vị theo đúng công thức truyền thống của người Hàn Quốc. Chính nhờ công đoạn tẩm ướp này mà món cá này có hương vị thơm ngon đậm đà, không có lý do gì để bạn có thể từ chối món Bandaengihoe độc đáo này khi tới thành phố Incheon xinh đẹp.

3. Haemul pa jeon ( Bánh hành, hải sản chiên)

Đây là một món ăn đường phố rất phổ biến tại thành phố Incheon, món bánh đặc biệt này đã gây ấn tượng với các du khách bởi hương vị của nó mang đậm bản sắc văn hóa của người Hàn.

Các nguyên liệu chính để làm nên món bánh hành truyền thống này bao gồm ớt, hải sản, bột kèm theo hành lá. Khi chế biến, tất cả các nguyên liệu sẽ được trộn lẫn vào nhau tạo nên món bánh Haemul pa jeon rất hấp dẫn.

4. Jajangmyeon (Mì tương đen)

Mặc dù, mì tương đen có nguồn gốc ở Trung Quốc, và được du nhập vào thành phố Incheon vào khoảng năm 1883. Nhưng món ăn nổi tiếng này đã trở thành một trong những món ăn được du khách ưa chuộng nhất khi đến Hàn Quốc.

Món ăn nổi tiếng này là sự kết hợp giữa mì với rau cùng vời thịt và các loại gia vị khác, đặc biệt là sốt tương đen đậm đà. Món Jajangmyeon là một món ăn tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua khi đến Incheon Hàn Quốc.