Phở từ lâu đã là một món ăn truyền thống của người dân thủ đô. Không chỉ vậy, phở còn được đánh giá cao bởi du khách nước ngoài và thường xuyên nhận được những cơn mưa lời khen của du khách quốc tế. Tuy nhiên, người ta chỉ quen phở là một món ăn sáng, liệu những hàng phở ban đêm có mang lại sự hài lòng cho thực khách hay không? Hãy cùng TravelMag điểm danh 4 quán phở ngon trứ danh Hà Nội cho hội cú đêm nhé!

Phở gà Hà 15 Hàng Hòm - quán phở ngon trứ danh Hà Nội cho hội cú đêm

Địa điểm đầu tiên trong danh sách quán phở ngon trứ danh Hà Nội cho hội cú đêm là phở Hà ở phố Hàng Hòm.

Gà ở đây được luộc nguyên con nhưng phải đợi nước sôi sủi mắt cua mới bỏ gà vào rồi ninh với lửa vừa phải nên thịt gà chín đều mà phần da bên ngoài không bị rách, trông rất đẹp mắt. Làm được điều đó từ những ngày đầu tiên mở cửa, thế nên miếng thịt gà ở phở Hà mềm và ngọt rất nịnh miệng, phối với nước dùng đậm đà là có bát phở ngon. Giá một bát phở gà ở đây là 45.000 đồng, khá hợp lý cho một món ăn khuya.

Phở gà Nguyệt 5B Phủ Doãn - quán phở ngon trứ danh Hà Nội cho hội cú đêm

Phở gà Nguyệt là địa chỉ quen thuộc trong danh sách những quán phở ngon trứ danh Hà Nội cho hội cú đêm Hà thành. Tên của quán cũng được lấy theo tên của cô chủ quán là cô Nguyệt. Tuy nhiên, hình ảnh đầu tiên khi đến với quán người ta thường bắt gặp là một người đàn ông trung niên đứng quầy làm phở, tay dao tay thớt thuần thục với tốc độ khó tin, đó là chú Thắng chồng cô Nguyệt. Phở gà Nguyệt siêu ngon, đầy đặn nên được thực khách gần xa vô cùng thích thú.

Phở gánh Hàng Chiếu - quán phở ngon trứ danh Hà Nội cho hội cú đêm

Mọi ngóc ngách Hà Nội đều có sự xuất hiện của phở nhưng du khách xa gần đến Hà thành luôn có mong muốn thưởng thức hương vị đúng chuẩn nhất. Một gợi ý cho bạn đó là phở gánh Hàng Chiếu, thường mở bán lúc 3 giờ sáng.

Chính vào lúc cả thành phố đang chìm trong giấc ngủ, phở gánh Hàng Chiếu lại tất bật chuẩn bị bán, dọn hàng, chỉ một lúc sau khách kéo đến rất đông. Quán đơn giản, không có bàn gỗ, không biển nhưng lúc nào cũng đón lượng thực khách lớn, tấp nập ra vào hàng này dù mưa hay nắng. Quán mở đã 30 năm. Nhiều người đến với phở gánh không đơn thuần là chống đói mà còn muốn ghé xem nét ẩm thực gợi về Hà thành xa xưa.

Phở Đường Tàu số 3 Trần Phú - quán phở ngon trứ danh Hà Nội cho hội cú đêm

Nằm tại số 3 Trần Phú, Q.Ba Đình, TP.Hà Nội, quán phở Đường Tàu là quán ăn đã tồn tại lâu đời và là một trong những quán phở ngon trứ danh Hà Nội cho hội cú đêm. Nếu muốn thưởng thức một tô phở bò đậm đà, mang hơi thở của Hà Nội thời xưa cũ thì đây là quán phở mà chắc chắn bạn không nên bỏ qua.

Có lẽ cách bài trí gian bếp làm phở cũng một phần thu hút khách hàng đến với quán. Những tảng thịt gồm nạc thăn, gầu ức sau khi được luộc chín sẽ được cô chủ treo lên ngay phía trên tủ kính đựng đồ cùng với một bó hành hoa to. Xét về hương vị, sợi phở không quá nhiều nhưng lại mềm và dai đến từng sợi. Thịt bò chín ăn kèm không bị khô, thịt bò tái thì vừa vặn. Nước dùng trong vắt, màu cánh gián, thực khách nên ăn kèm thêm chút hành lá, rau thơm để món ăn trọn vị hơn.