Từ bỏ công việc đáng mơ ước ở sân bay

Nguyễn Thanh Huy – chàng trai quê Khánh Hòa từng làm công việc lễ tân ở phòng chờ thương gia tại Cảng hàng không Tân Sơn Nhất. Mặc dù sở hữu công việc biết bao người mơ ước, thế nhưng chàng trai 9X này vẫn quyết định nghỉ việc cách đây 2 năm. Được biết lý do khiến Huy không muốn tiếp tục là vì công việc khiến anh cảm thấy nhàm chán, mỗi ngày đều lặp lại như nhau đồng thời việc đi sớm về khuya, quá bận rộn nên anh ít có thời gian cho gia đình.

Chàng trai Khánh Hòa tâm sự: “Ngày cuối cùng tôi làm việc tại sân bay là 26 Tết. Thực ra lúc đó tôi chỉ nghĩ đơn giản là về quê ăn Tết, sau đó sẽ tính tiếp chứ cũng chưa có kế hoạch gì. Kể ra cũng khá là bốc đồng, vì nghĩ cứ nghỉ thì nghỉ thôi”.

Để gia đình không biết chuyện mình nghỉ việc, sau khi hết Tết anh Huy vẫn từ quê vào lại Sài Gòn như bao người khác. Phải mất đến vài ngày sau, chàng trai 9X mới tìm ra được hướng đi mới cho mình. Thanh Huy cho biết, người tác động chính lên kế hoạch kinh doanh của anh chính là bạn gái anh ấy. Huy đã được bạn gái gợi ý về việc kinh doanh tôm hùm bán theo dạng take away (mang về). Chàng trai Khánh Hòa cũng cảm thấy khá thú vị với ý tưởng này nên đã tìm hiểu và nghiên cứu thị trường về tôm hùm.

Thêm nữa, anh Huy lại có sẵn lợi thế là gia đình có truyền thống nuôi tôm hùm gần 20 năm nên từ nhỏ anh cũng được tiếp xúc khá nhiều. Trong thời gian làm việc tại sân bay, anh cũng làm thêm nghề tay trái là bán tôm hùm online nên lượng khách hàng cũng không hề ít.

Nghĩ đến việc sẽ chuyển sang kinh doanh tôm hùm, chính bản thân anh Huy cũng còn lấy làm bất ngờ. Vì từ nhỏ gia đình đã nuôi tôm hùm nên anh cứ nghĩ sau này lớn lên mình sẽ không bao giờ làm nghề gì liên quan đến nó nữa. Anh kể lại rằng: “Có lúc tôi còn tự mình chạy ghe ra bè để trông coi mấy con tôm. Kiểu như một mình lạc giữa đảo hoang, xung quanh tối thui, không một ánh đèn, gió mưa cũng phải chịu rồi nằm co ro tới sáng chạy ghe về nhà xách cặp đi học. Thế nên từ khi vào Sài Gòn học, tôi xác định làm gì cũng được miễn là tránh xa những con tôm hùm”.

Bước đầu khởi nghiệp đầy gian nan

Công việc kinh doanh tôm hùm bước đầu đối với anh Huy thực sự gian nan. Thứ nhất là do vốn đầu tư có hạn, thứ hai là vì anh không phải dân chuyên về kinh tế nên mọi thứ đều mới mẻ và vô cùng khó khăn.

Chàng trai Khánh Hòa chia sẻ rằng, việc kinh doanh tôm hùm thật khác so với những gì anh nghĩ. “Ban đầu, tôi tính mở một vựa hải sản. Tôi cũng đã lên kế hoạch, dự trù chi phí, hoạch định chiến lược, tìm phân khúc khách hàng nhưng đấy chỉ thứ mình nghĩ, còn kinh doanh được hay không lại là chuyện khác. Bởi thương trường là chiến trường, mọi thứ đều phải sinh ra tiền mới tồn tại”.

Sau đó Huy sắp xếp lại mọi thứ và bắt đầu bằng việc thiết kế logo cho thương hiệu của mình rồi sau đó mới kiếm mặt bằng. Vì tiền thuê mặt bằng khá cao nên anh Huy chủ yếu đều tự làm hoặc nhờ sự giúp đỡ từ bạn bè để giảm được phần nào chi phí.

Mỗi ngày Thanh Huy cùng các nhân viên đều dậy từ 6 giờ sáng để đi lấy hàng về chế biến, sau đó bán đến tận 10 giờ đêm mới nghỉ. Thời gian đầu khách hàng của Huy chủ yếu đều là người thân và bạn bè mua ủng hộ nên hàng bán hết cũng rất nhanh. Tuy nhiên, sau đó thì việc kinh doanh tôm hùm dần chậm lại vì một phần cũng do làm chưa tới đích. Nguyên nhân khác là vì khách hàng không tin tưởng vào chất lượng, do tôm hùm nổi tiếng là món ăn đắt tiền mà lại được bán ngay trên vỉa hè nên khiến nhiều người e ngại.  

Nhưng rồi may mắn cũng mỉm cười với chàng trai Khánh Hòa, vì có một Youtuber đã đến trải nghiệm tại cửa hàng nên khách hàng dần dần biết đến anh nhiều hơn. Tiệm bắt đầu có thêm nhiều khách, số lượng đơn hàng cũng tăng dần từ đó. Công việc kinh doanh tôm hùm của anh từ đó cũng thuận lợi hơn trước.

Huy tiết lộ, trung bình mỗi ngày số lượng tôm hùm được bán ra là khoảng 30 – 40kg trong đó tôm sống là 750.000 đồng/kg, tôm ngộp là 560.000 đồng/kg.

Ban đầu khi mới bắt đầu công việc kinh doanh tôm hùm, gia đình Huy chỉ nghĩ là anh làm thêm ngoài giờ chứ không phải nghỉ việc. Sau này khi việc làm ăn thuận lợi, khách đã đông hơn thì anh chàng mới dám khai thật với gia đình. Ba mẹ Huy cũng không giận hay la mắng gì anh mà chỉ khá bất ngờ trước quyết định của con trai. Nhờ bước đi liều lĩnh mà giờ đây chàng trai Khánh Hòa Nguyễn Thanh Huy đã trở thành ông chủ kinh doanh tôm hùm có tiếng tại Sài Gòn.