Được ví như giải Oscar của làng ẩm thực thế giới, sao Michelin là biểu tượng danh giá để đánh giá chất lượng của một nhà hàng. Hàng năm, các nhà hàng nhận được sao Michelin sẽ được vinh danh trong cuốn cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới – The Michelin Guide – cuốn cẩm nang ra đời từ những năm 1900.

Có thể nói, sao Michelin là ước mơ cháy bỏng của bất cứ nhà hàng và đầu bếp. Để đặt chỗ tại các nhà hàng có sao Michelin có khi mất cả năm trời nhưng điều đó vẫn không ngăn được hàng triệu tín đồ ẩm thực đến trải nghiệm chất lượng tuyệt vời tại đây. 

Cùng "nghía" qua các món ăn tại các nhà hàng sao Michelin dưới đây xem điều gì đã làm nên sự độc đáo cho chúng nhé. 

Bánh bao nhân thịt lợn Tim Ho Wan

Bánh bao là một loại bánh với lớp vỏ từ bột mỳ, phần nhân bên trong gồm thịt lợn, rau củ và được đem đi hấp chín. Trong văn hóa Trung Hoa, bánh bao thường được dùng cho món điểm tâm.  

Tuy vậy, vỏ bánh mềm mại, thơm mùi bột mới với phần nhân đậm đà, beo béo từ thịt ba chỉ, vị ấm và thơm từ gừng hòa quyện chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị khi thưởng thức món bánh bao "cứ tưởng là bình thường" tại Tim Ho Wan.

Tim Ho Wan

Địa chỉ: Shop 12A, Hong Kong Station Podium Level 1, IFC Mall, Hong Kong

Sao Michelin: 3

Chocolate tại Anne-Sophie Pic

Với bố cục và phối màu đẹp mắt, nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng cùng hương vị tuyệt hảo, Le chocolate của đầu bếp người Pháp nổi tiếng Anne-Sophie Pic là một món tráng miệng độc đáo với 3 sao Michelin.  

Phần màu trắng là panna cotta mật ong có vị chua nhẹ trong khi phần màu đen là caramel và trà Hojicha với mùi thơm đặc trưng. Phần nâu nhạt là ganache sô cô la dạng khối đăng đắng còn màu nâu sẫm là mật ong rừng với vị ngọt thanh từ Corsica. Mỗi nguyên liệu với hương vị riêng khi hòa quyện sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nhà hàng Anne-Sophie Pic

Địa chỉ: 285 Avenue Victor Hugo, 26000 Valence, Pháp

Sao Michelin: 3

Manresa’s signature Into the Vegetable Garden salad tại nhà hàng Manresa

Manresa là một trong những nhà hàng xuất sắc khi giữ vững phong độ với 3 sao Michelin liên tiếp kể từ năm 2016. Với tổng cộng 15 nguyên liệu, Manresa’s signature Into the Vegetable Garden salad từ nhà hàng sao Michelin này được decor đơn giản nhưng lại mang đến hương vị cầu kỳ từ những bậc thầy ẩm thực. 

Nhà hàng Manresa

Địa chỉ: 320 Village Ln, Los Gatos, CA 95030, Hoa Kỳ

Sao Michelin: 3

Sò điệp và súp lơ tại Ash & Elm

Món sò điệp áo chảo với súp lơ đã được nâng lên một tầm cao mới không chỉ với cách trình bày đẹp mắt mà còn bởi chất lượng tuyệt vời. Sò điệp chín tới mà vẫn giữ được độ tươi và ngọt đặc trưng. Những búp súp lơ nhỏ được xếp có chủ ý tạo nên giá trị thẩm mỹ đầy thú vị cho món ăn. 

Ash & Elm

Địa chỉ: 80 Middle Rd, Singapore

Sao Michelin: 3

Hàu, hải sản và bánh gan ngỗng tại Epicure

Epicure không chỉ mang đến không gian kiến trúc Pháp cổ điển lãng mạn mà còn là nơi để thưởng thức những món ăn ngon đạt đến độ "thượng thừa". Chỉ với món khai vị gồm hàu tươi, hải sản cuộn giòn tan với bánh gan ngỗng đậm đà, nhà hàng sao Michelin này đủ sức "đốn tim" bao người mê ẩm thực. 

Epicure

Địa chỉ: 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris, Pháp

Sao Michelin: 3

Bánh quy nấm với mứt concord tại Alinea

Nếu bạn nghĩ rằng nấm, bánh quy, mứt và việt quất không thể là sự kết hợp tuyệt vời thì nhà hàng sao Michelin này sẽ chứng minh điều ngược lại. Với nguyên liệu được tuyển chọn kỹ càng, sự thú vị trong cách kết hợp các nguyên liệu cùng phong cách phục vụ chất lượng, Alinea sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn còn hơn cả sự ngon miệng. 

Alinea

Địa chỉ: 1723 N Halsted St, Chicago, IL 60614, Hoa Kỳ

Sao Michelin: 3

Nếu chưa có cơ hội đến các nhà hàng có sao Michelin danh tiêng trên đây thì cùng đừng lo, bởi tại Việt Nam bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm những địa điểm tương tự

Jardin Des Sens Saigon

Jardin Des Sens Saigon tự hào là nhà hàng đầu tiên với 3 ngôi sao Michelin rạng ngời tại thành phố Hồ Chí Minh bởi cặp đầu bếp song sinh người pháp Jacques & Laurent Pourcel.

Các món ăn ở đây được lấy cảm hứng từ nước Pháp mộng mơ, Địa Trung Hải đầy phóng khoáng với các yếu tố truyền thống và hiện đại, hứa hẹn sẽ làm các giác quan của thực khách thăng hoa. 

Địa chỉ: 251 Điện Biên Phủ, Phường 7, Quận 3, Hồ Chí Minh

Giờ mở cửa: 12h - 2h trưa và 6h - 10h tối

Giá tiền: Khoảng từ 1,6 triệu đồng/người

Sao Michelin: 3

La Maison 1888 

Với sự dẫn dắt từ bếp trưởng tài hoa Pierre Gagnaire, thật không khó hiểu khi Masion 1888 xứng đáng nhận được sự đánh giá cao từ Michelin. 

Sự phối ngẫu giữa hương vị Pháp và phong vị Việt với vị mọng nước, mềm, tan chảy ngay trong miệng với sự tinh tế của nhiều tầng hương vị kết hợp hài hòa của vị đầu bếp được giới điệu mộ ẩm thực tán dương mạnh mẽ. 

Địa chỉ: InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

Giờ mở cửa:  18:30 - 22:00

Giá tiền: Khoảng từ 3,7 triệu đồng/người

Sao Michelin: 3

L’Escale by THIERRY DRAPEAU 

Mang trọn những tinh túy từ miền đất ẩm thực trứ danh Pháp, đầu bếp Thierry Drapeau nổi tiếng với tính ngẫu hứng với các nguyên liệu sẵn có, nhưng vẫn giữ được chất lượng tuyệt hảo trong từng chiếc đĩa được đưa ra từ gian bếp. 

Đến với nhà hàng L'Escale, thực khách sẽ được quyến rũ bởi chính tay người đầu bếp tài hoa này bằng không gian lãng mạn với những món ăn sáng tạo. 

Địa chỉ: 90 Quốc Hương, Thảo Điền, Q.2, TP.HCM

Giờ mở cửa: 11h30 - 14h và 18h - 22h tối

Giá: Từ 800 nghìn đồng/người

Sao Michelin: 2

Các nhà hàng sao Michelin trên đây mang những nét quyến rũ khó cưỡng không đơn thuần nằm ở hương vị hay sự tinh tế trong khâu chế biến lẫn trình bày, mà đó còn là cả một bề dày văn hoá.

Đọc thêm: Những quán phở Sài Gòn từ thời 'ông bà anh', đến nay vẫn nườm nượp khách