Các nước 'hàng xóm' đón Trung thu thế nào?
Tết Trung thu là một lễ hội quan trọng, được nhiều nước châu Á tổ chức. Trung thu Việt Nam có thưởng trăng, rước đèn phá cỗ... Còn những nơi khác ra sao?
Bên cạnh các ngày lễ riêng, các quốc gia châu Á còn có dịp “ăn cùng nhau” những ngày lễ chung – là những ngày lễ hội phổ biến, được áp dụng ở nhiều đất nước, tại cùng một giai đoạn như Tết Trung thu.
TRUNG QUỐC – Trung thu là Tết Đoàn viên
Trải qua mấy nghìn năm lịch sử, Tết Trung thu (中秋節) vẫn luôn là ngày lễ đóng vai trò quan trọng trong đời sống văn hóa của người dân Trung Quốc. Đối với họ, Trung thu không đơn thuần chỉ là một lễ hội truyền thống mà đây còn là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần sum họp bên nhau.
Trong văn hóa Trung Quốc, truyền thuyết về ngày Trung thu luôn được gắn liền với hình ảnh Hằng Nga
Tương tự người Việt, mâm cỗ thưởng trăng của người Trung Quốc không thể thiếu được hai loại bánh truyền thống là bánh nướng và bánh dẻo. Tuy nhiên, tùy theo từng vùng miền mà người ta có các loại bánh mang hương vị đặc trưng riêng.
Người Trung Quốc gọi bánh Trung thu là nguyệt bính (月餅 – bánh mặt trăng), vì hình dáng tròn như Mặt trăng
Tết Trung thu ở Trung Quốc cũng xuất hiện lồng đèn. Đối với người Trung Quốc, chiếc đèn lồng có màu đỏ, tượng trưng cho sự may mắn, vui tươi, ngoài ra nó còn biểu hiện cho khả năng sinh sản (khác với đèn lồng của người Việt là biểu hiện của ấm no, hạnh phúc, và tình cảm gia đình).
ĐÀI LOAN – Trung thu thơm lừng thịt nướng
Do ảnh hưởng từ văn hóa Trung Hoa nên Trung thu được xem là một trong những lễ hội truyền thống đặc biệt ở Đài Loan. Tết Trung thu ở Đài Loan diễn ra vào ngày Rằm tháng Tám Âm lịch. Mọi người cũng treo lồng đèn, cũng thưởng trăng, cũng ăn bánh Trung thu, và ăn thêm… thịt nướng.
Không chỉ nướng trong nhà, người Đài Loan nướng cả ngoài công viên. Chính phủ Đài Loan vô cùng tạo điều kiện cho người dân bằng cách mở nhiều địa điểm nướng thịt, phục vụ không chỉ người dân thành phố mà còn phục vụ người dân các vùng khác và khách du lịch đến Đài Loan nhân dịp Trung thu
Trong các truyền thuyết dân gian về Trung thu, chưa có câu chuyện nào nhắc đến thịt nướng, thế nhưng món ăn này vẫn xuất hiện trong ngày Trung thu ở Đài Loan, thậm chí còn trở thành món ăn quốc dân nhà nhà đều ăn người người đều thích.
Người dân được nghỉ nguyên ngày Trung Thu để đi chơi lễ, vì vậy thời điểm này tại Đài Loan trở nên rất đông vui và nhộn nhịp
Ngoài đặc sản đồ nướng, người Đài Loan còn tặng nhau bưởi trong ngày Trung thu. Những trái bưởi to tròn, chín mọng được lựa chọn cẩn thận và trao tặng cho nhau với tất cả lòng trân trọng. Theo quan niệm của người Đài, ăn bưởi và tặng nhau bưởi không chỉ mang lại may mắn và hạnh phúc, mà còn là một hành động cầu may.
Theo tục lệ của Đài Loan, mọi người sẽ tặng quà cho nhau như một cách thể sự yêu mến, thân thiện của mình với đối phương
NHẬT BẢN – Trung thu phải ăn 2 lần
Ngày nay, mặc dù không còn sử dụng lịch âm nhưng hằng năm vào ngày 15 tháng 8, người dân Nhật Bản vẫn tổ chức lễ Tsukimi (月見: ngắm trăng) – lễ hội tôn vinh Mặt trăng.
Vào ngày này, mọi người làm những món bánh truyền thống, sau đó bày khay bánh ra hiên nhà, gần cửa sổ, trong vườn, hoặc bất cứ nơi nào miễn tầm nhìn không bị che chắn để có thể ngắm trăng được rõ nhất. Nếu “xui”, vào đêm rằm mà lại xảy ra mugetsu (無月: không có trăng) hoặc ugetsu (雨月: mây và mưa), không trông rõ trăng, thì Tsukimi vẫn được tổ chức.
Ngoài ra, vào dịp này, người Nhật còn trang trí nhà cửa với susuki (すすき: cỏ lau). Từ xưa, susuki đã được xem là hiện thân của thần mặt Trăng, giúp mùa màng bội thu, đem đến sự sung túc cho gia chủ
Tsukimi dango – bánh Trung thu của Nhật Bản - là bánh không nhân, được làm từ joushinko (上新粉: bột gạo tẻ) và shiratamako (白玉粉: bột gạo nếp), cách làm gần giống với bánh trôi nước của Việt Nam.
HÀN QUỐC – Trung thu được nghỉ 3 ngày
Đối với người Hàn, Chuseok (추석: thu tịch – đêm mùa thu) là ngày Tết lớn thứ nhì trong năm, nhưng đôi khi nó còn được xem trọng hơn cả Tết Âm lịch. Chuseok là dịp trước để cảm tạ tổ tiên vì mùa màng bội thu vừa qua, sau là để chia sẻ sự sung túc của gia đình mình với người thân và bạn bè.
Vào buổi sáng ngày Tết Chuseok, cả gia đình sẽ quây quần tại gian nhà lớn, hoặc nơi bày bàn thờ tổ tiên, để thực hiện nghi lễ tạ ơn Charye (차례). Ảnh: Tagstory
Cũng như những anh em hàng xóm khác, Tết Trung thu Hàn Quốc không thể thiếu bánh Trung thu, chỉ khác ở chỗ thay vì tròn trịa như trăng Rằm tháng Tám thì songpyeon (송편) lại được nặn hình bán nguyệt.
Songpyeon được làm từ bột gạo mới, nhân bên trong thường là nhân ngọt (vừng, mật ong, đậu đỏ, hoặc quả hạch nhuyễn). Sau khi nặn xong, bánh được cho vào chõ có lót thêm lớp lá thông bên dưới để hấp
Trong quan niệm của người Hàn, trăng tròn là trăng dần tàn, thế nên trăng khuyết mới là hình ảnh đẹp nhất, tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở về sau.
Tết Trung Thu được xem là ngày lễ Tết quan trọng vì mang nhiều ý nghĩa và ẩn chứa những giá trị văn hóa - lịch sử lâu đời với những phong tục độc đáo. Ở mỗi điểm du lịch khác nhau, ngày rằm tháng 8 Âm lịch còn có những đặc trưng riêng, hấp dẫn và thu hút rất nhiều du khách dừng chân và trải nghiệm, khám phá và cảm nhận ngày trăng tròn đậc biệt trong năm này.
