Trong những chuyến du lịch biển vào ngày hè, những bữa tiệc đầy ấp hải sản chính là một phần “khoái khẩu” với nhiều người. Tuy nhiên, việc nạp quá nhiều loại hải sản cùng một lúc và có những loại hải sản lạ của địa phương mà bạn chưa từng ăn qua có thể dẫn đến tình trạng dị ứng ngay sau đó. Vì vậy, để đảm bảo an toàn sức khỏe trong những chuyến đi biển, hãy chú ý những kinh nghiệm quý báu sau đây nhé!

1. Nguyên nhân gây dị ứng hải sản là gì?

Dị ứng hải sản xuất hiện khi hệ thống miễn dịch trong cơ thể phản ứng bất thường với thành phần protein trong một số loài hải sản nhất định. Khi hệ thống miễn dịch xem protein trong hải sản là có hại, các kháng thể chống lại protein đó sẽ được sản xuất để phản ứng lại.

Tình trạng dị ứng hải sản sẽ khác nhau ở mỗi người. Có người sẽ chỉ dị ứng với một số loại nhất định. Nhưng có người hoàn toàn không ăn được hải sản do dị ứng với tất cả các loại. Những biểu hiện thường thấy khi cơ thể dị ứng với hải sản như phát ban, ngứa ran trên da hoặc trong miệng, sưng môi, khó thở, đau bụng, nôn ói... Nghiêm trọng nhất chính là khi phản ứng quá mạnh sẽ gây nên tình trạng sốc phản vệ có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

2. Cách phòng tránh dị ứng hải sản trong những chuyến đi biển

Khi đi du lịch đến những vùng biển lạ, sẽ có rất nhiều loại hải sản tươi sống được bày bán khắp nơi. Đừng vội thưởng thức tất cả những món hải sản ngon lành trước mắt nhé, hãy cẩn trọng và ghi nhớ những điều cực quan trọng sau:

- Hạn chế ăn những món hải sản chưa được làm chín, còn sống hoặc tái. Nhất định phải nằm lòng câu “Ăn chín uống sôi” trong bất cứ chuyến đi biển nào là cách tránh dị ứng hải sản tốt nhất;

- Không ăn hải sản với những thực phẩm có quá nhiều Vitamin C. Vì khi hải sản kết hợp với quá nhiều Vitamin C thì chất Asen pentavenlent trong hải sản sẽ gây ngộ độc thạch tín sau khi nó chuyển hóa thành Asen trioxide;

- Tuyệt đối không được ăn những hải sản như cua, tôm hay các loại sò ốc khi bạn thấy chúng có vẻ kém tươi (thịt tái, dai, có mùi lạ, kém trong). Chúng ta sẽ dễ bị ngộ độc bởi hàm lượng histamin cao trong những loài hải sản đã chết;

- Để tránh khó tiêu khi ăn quá nhiều hải sản thì nên ăn cùng thực phẩm tính nóng như ớt để trung hòa tính hàn của hải sản;

- Cực kỳ cẩn thận với những món hải sản lạ. Tốt nhất là không nên ăn, hoặc có thể thử trước một lượng nhỏ để xem cơ thể có bị dị ứng với loại hải sản đó không nhé.

3. Làm gì khi bị dị ứng hải sản ngay trong chuyến du lịch?

Nếu không may bạn hoặc những người đi cùng trong chuyến đi bị dị ứng sau bữa ăn “no nê” cùng hải sản. Hãy cứ bình tĩnh và áp dụng một số cách dưới đây:

- Nếu chỉ nhẹ như nổi ban, ngứa, hắt hơi thì bạn hãy tìm và mua thuốc kháng histamin để làm dịu nhẹ những triệu chứng này;

- Khi bị ứng hay ngộ độc hải sản, điều đầu tiên cần làm là gây nôn để loại bỏ phần thức ăn gây dị ứng ra cơ thể càng nhanh càng tốt;

- Nếu các tình trạng dị ứng không thuyên giảm hoặc trở nên tồi tệ hơn. Cần đưa ngay người bị dị ứng đến cơ sở y tế gần nhất để nhận sự hỗ trợ từ bác sĩ.

Dù bạn có tiền sử dị ứng với hải sản hay không, thì trong bất cứ chuyến du lịch biển nào cũng cần chuẩn bị những cách bảo vệ sức khỏe bản thân cũng như những người xung quanh khi cứ phải ăn liên tục nhiều loài hải sản cùng lúc nhé.