Đi du lịch nước nào có ẩm thực xịn sò, ăn tối mặt vẫn không hết món ngon? Xin thưa, quý bạn đọc nên xách balo đi Cao Hùng, Đài Loan ngay ! Vậy “ăn gì ở Cao Hùng cho xứng đáng đồng tiền bát gạo?” sẽ được giải mã trong cẩm nang ăn sập xứ Nam Đài Loan - Cao Hùng sau đây nhé.

Tham khảo: Kinh nghiệm tham quan chợ đêm Đài Loan tín đồ du lịch cần nhớ

A. Những khu ẩm thực ngon ở Cao Hùng

1. Chợ đêm Thuỵ Phong (Rui Feng)

Top 1 chợ đêm thu hút khách du lịch nhất ở Cao Hùng với cả nghìn gian hàng bày bán các loại món ăn và quà lưu niệm. Lời khuyên là bạn nên dành nguyên buổi chiều tối để đến chợ đêm này với chiếc bụng đói, bởi vì vô vàn món ăn ở đây sẽ khiến bạn day dứt nếu không thử hết đó.

• Địa chỉ: Đường Yucheng, quận Zuoying.
• Những khu chợ đêm cũng là gợi ý tuyệt vời cho bạn thưởng thức ẩm thực và mua sắm thoải mái nhưng lưu ý là một số nơi bạn cũng cần mặc cả để tránh bị thách giá cao.

2. Chợ đêm Lục Hợp (Liu He)

Nếu bạn có dịp ngồi du thuyền ngắm sông Love River thơ mộng thì hãy tiện ghé qua đây để ăn uống vui chơi. Chợ đêm Lục Hợp là một trong những chợ đêm nổi tiếng và lâu đời nhất ở Đài Loan. Ở đây có bán đủ các loại thức ăn từ món ăn Đài Loan cho đến món ăn của người Hoa, và món ăn phổ biến ở chợ đêm Lục Hợp là những món hải sản chiên xào.

• Địa chỉ: Đường Liuhe 2, quận Xinxing.

3. Phố ẩm thực Kỳ Sơn

Sẽ là một sự thiếu sót to lớn nếu bạn không ghé qua phố ẩm thực Kỳ Sơn trong chuyến đi ăn sập Cao Hùng của mình. Khu phố mang vẻ đẹp cổ điển này sở hữu nền ẩm thực vô cùng đặc sắc, bạn sẽ tìm thấy tất cả các món ăn truyền thống làm nên tên tuổi của Cao Hùng tại đây. Từng món ăn đều được chế biến công phu, tỉ mỉ bởi các đầu bếp lão luyện. Đồ ăn ngon nhưng giá cả lại khá bình dân.

• Địa chỉ: Số 62, đường Zhongshan, quận Qishan.

B. Đi Cao Hùng thì nhất định phải ăn những món này

1. Mì bò Gang Yuan

Tưởng như chỉ là một bát mì bò thông thường nhưng mì Gang Yuan lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Tất cả được tạo nên bởi sợi mì tươi, thịt bò vừa chín tới, nước lèo ngọt thanh không béo ngấy trông lại cực kỳ đẹp mắt. Bạn có thể chọn mì bò làm một bữa chính trong lịch trình du lịch Đài Loan của mình.

2. Tàu hũ thối chiên

Nghe tên thôi đã thấy hơi bốc mùi, cơ mà đây là món nhất định phải thử một khi đã đến với Đài Loan, đặc biệt là Cao Hùng. Tàu hũ nguyên chất được chế biến từ đậu nành, ngâm cùng với nước đậu và các loại rau củ mềm, có vị chua, thêm chút muối và để đậu lên men tự nhiên, thường ăn kèm với cải chua hay cải trắng. Nhiều người nhận xét rằng món ăn này "càng thối lại càng ngon".

3. Rice cake - xôi Cao Hùng

Thực chất đây là một món xôi ở Cao Hùng có hương vị khá đặc biệt. Trong bát cơm nếp thơm dẻo có dưa leo, thịt và món chà bông vừa mặn vừa ngọt rất lạ miệng. Cái hấp dẫn ở món này là ruốc chà bông Cao Hùng có vị mặn mặn xen lẫn ngọt ngọt rất lạ miệng, kích thích bạn phải ăn thêm nhiều miếng nữa mới đã thèm.

4. Trà sữa

Đương nhiên du lịch Đài Loan thì phải uống trà sữa. Ở Cao Hùng cũng vậy. Đừng quên tấp vào đâu đó bên đường thưởng thức cốc trà sữa thơm ngon vì Đài Loan vốn là quê hương của thứ thức uống gây thương nhớ này mà.

C. Những điều lưu ý khi vi vu ở Cao Hùng, Đài Loan

1. Ngôn ngữ

Người dân Đài Loan dùng tiếng Quan Thoại là ngôn ngữ giao tiếp và tỷ lệ người biết nói tiếng Anh cũng không nhiều, nếu muốn nói chuyện, hỏi đường hay giao tiếp mua bán, các bạn nên dùng những câu từ tiếng Anh cơ bản. Các bạn cũng nên chuẩn bị Sim 4G hoặc Cục phát Wifi 4G để lên mạng tự tra google hoặc dùng Google translate để dịch và giao tiếp với người Đài.

2. Đồ ăn Đài có vị thế nào?

Dù đồ ăn Đài Loan có những món rất ngon nhưng khẩu vị người Đài Loan ăn rất nhạt. Các món thường sẽ là mỳ với nước ninh xương, sủi cảo… được chế biến kiểu Hoa rất nhiều dầu mỡ, kể cả món luộc. Ở Đài Loan không dùng nước mắm như mình mà sẽ dùng nước tương (xì dầu). Những bạn nào quen ăn những món chế biến đậm đà như món Việt Nam mình thì đến Đài Loan có thể sẽ hơi khó ăn một chút.

3. Dân Đài Loan rất thích xếp hàng

Dân Đài Loan xếp hàng rất nghiêm chỉnh, không nhao nhao xô lấn hay chen đẩy. Các bạn sẽ dễ dàng thấy ở khắp mọi nơi, từ quán ăn sang trọng đến những quán bình dân lụp xụp, người Đài có thể dành hàng tiếng đồng hồ để xếp hàng mà không càu nhàu khó chịu. Nên khi tới Đài Loan các bạn cũng nên lưu ý nhập gia tuỳ tục, rèn luyện tính kiên nhẫn khi xếp hàng của người Đài nha.

4. Đừng vứt rác bừa bãi ở Đài Loan

Nếu để ý, các bạn sẽ thấy Đài Loan nhiều chỗ khá cổ và cũ nhưng lại cực kì sạch sẽ, sạch mọi ngóc ngách. Người Đài Loan rất sạch. Ở Đài thậm chí mỗi nhà còn phải bỏ tiền mua bịch chuyên dụng để đổ rác và phải canh đúng giờ xe rác qua để đổ, tránh tình trạng rác vứt khắp nơi ngoài đường. Ngoài đường cũng sẽ không có mấy thùng rác công cộng mà mọi người phải “nhịn” bằng cách bỏ rác vào túi của mình rồi mang về nhà vứt. Vậy nên các bạn nên chuẩn bị 1 bịch nilon nho nhỏ trong túi để bỏ rác vào, đừng quăng rác lung tung sẽ bị phạt chứ không phải đùa đâu.

5. Cần có một chiếc thẻ Easycard ở Đài Loan

Thẻ Easycard không chỉ sử dụng để đi các loại phương tiện công cộng như MRT bus, tàu hoả mà thậm chí cả tàu cao tốc HSR. Ngoài ra còn dùng để mua hàng trong cửa hàng tiện lợi (Family Mart, OK, Hi-life, 7-Evelen), siêu thị, một số quán trà sữa, máy bán hàng tự động…

Với cẩm nang khá chi tiết trên, hy vọng bạn đã có thể "oanh tạc" hết đất Cao Hùng với văn hóa ẩm thực đặc sắc của họ. Hơn nữa, bạn cũng đừng quên lưu ý một số thói quen văn hóa của người dân xứ Đài để có một chuyến du lịch Đài Loan đáng nhớ nhé.