Khoa Pug là một youtuber nổi tiếng trên mạng xã hội với hơn 2,9 triệu lượt đăng kí trên kênh Youtube. Những vlog của chàng Khoa để lại nhiều ấn tượng cho người xem bởi không chỉ review cực có tâm mà anh còn check-in ở nhiều địa chỉ ăn uống và du lịch "sang - xịn - mịn". Anh chàng không ngại "chịu chi" để cho khán giả của mình có thật nhiều trải nghiệm thú vị qua màn ảnh nhỏ. Tuy nhiên, ở vlog mới đây, chàng Youtuber đã quay ngược tình thế 360 độ, ghé thăm Tây Bắc và review tất tần tật về các món ăn hết sức "dân dã" nơi đây. 

Trải nghiệm cuộc sống người dân bản địa xã Mường Bo, Lào Cai

Sau khi càn quét đặc sản chợ phiên Bắc Hà - Lào Cai, Khoa Pug tiếp tục hành trình của mình tại xã Mường Bo, thuộc thị trấn Sapa, tỉnh Lào Cai - nơi chủ yếu là người dân tộc thiểu số sinh sống để khám phá và trải nghiệm cuộc sống của người dân bản địa.

Anh chàng hài hước chia sẻ về quãng đường lên homestay của mình: "Đường đi lên xã rất xấu, nhiều ổ gà và sạt lở, đỉnh điểm là khi đến dốc đèo, lên khu người Tày sinh sống thì xe mình không thể lên được nên tính quay trở về. Nhưng may mắn được người dân gần đó chỉ đường khác đi lên, cũng xấu không kém nhưng mà chạy được, chỉ là xe nát xíu thôi!".

Nơi Khoa Pug chọn tá túc là nhà của chú Lò A Chung - một người Tày cũng là người địa phương ở xã Mường Bo. Homestay của chú được xây dựng biệt lập trên một ngọn đồi, vì vậy mà khi đến đây bạn sẽ có cơ hội được hiểu rõ và gần gũi hơn với nếp sống giản dị, chất phác của người vùng cao. 

Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những bữa ăn từ chính những nguyên liệu cây nhà lá vườn do người Tày chăm sóc. Nhà chú Chung có tất cả mọi thứ từ rau củ quả, hành tiêu, ớt, tỏi đến bầu, bí, mướp... rồi đến cả lợn đen, gà đồi, ngan núi hay mắc khén, hạt dổi... Tất cả mọi nguyên liệu đều được chú tự trồng và thu hoạch lấy.

Sau khi lục phá nhà chú chán chê thì anh chàng được chủ nhà chiêu đãi những món ăn thường thấy ở các gia đình vùng núi như măng chua, thịt ngan, thịt heo đen, rau dớn...

Sau khi ăn uống no say, Khoa Pug còn được chủ nhà pha nước thảo mộc ngâm mình trong bồn, có tác dụng xua tan mệt mỏi sau một ngày dài vận động.

Giã bánh dày và múa xòe - nét văn hóa đặc trưng của người Tày

Ở vùng cao, những chiếc bánh dày dẻo, thơm được làm từ gạo nếp nương. Và việc giã bánh dày chính là công đoạn vất vả nhất. Các cô dùng tay đã được xoa lòng đỏ trứng gà vào chày để không bị dính khi giã. Bánh được giã nhiều lần trong 1, 2 tiếng đồng hồ cho đến khi mềm nhuyễn. Cuối cùng là công đoạn gói bánh với phần nhân là đậu xanh, bánh được gói thành nhiều hình dạng, kích thước khác nhau. Nếu có dịp bạn đừng quên thưởng thức món bánh dày của dân tộc Tày để cảm nhận hương vị đặc biệt của món bánh nơi đây.

Trái ngược với hình ảnh ăn uống sang chảnh tại các nhà hàng, khách sạn đắt đỏ, trong vlog lần này bạn sẽ được thấy một hình ảnh Khoa Pug giản dị bên mâm cơm truyền thống và trải nghiệm những tập tục, văn hóa đặc sắc của người dân tộc Tày. Nếu bạn yêu thích cuộc hành trình khám phá Tây Bắc của youtuber đình đám này thì hãy subscribe ngay để cùng "hóng" các clip tiếp theo của anh chàng.