Từ lâu, đảo Nam Du (Kiên Giang) đã trở thành một điểm du lịch mới mẻ được rất nhiều người yêu thích và khám phá bởi có nhiều "của ngon vật lạ", đáng để thử trong đời. Một trong đó chính là cá xương xanh, loài cá này được dùng để chế biến nhiều món ăn độc đáo mà khách du lịch vô cùng yêu thích.

Cũng vì thế mà mới đây, trên mạng xã hội TikTok, một khách du lịch đã chia sẻ clip về món cá có xương màu xanh lá cây khiến dân mạng xôn xao. Đối với những người sống ở vùng biển thì loài cá này không còn quá lạ lẫm. Cá xanh xương gần giống cá hố to gần bằng cổ tay con nít, dài chừng bốn năm tấc thịt nhiều trắng và ngon.

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến loài cá này. Khi đi du lịch Nam Du, anh chàng đã phát hiện ra điều đặc biệt này. Chủ nhân của video đã đặt tiêu đề là: "Dĩa cơm này có thứ mà đại gia nhiều tiền cũng không ăn được" gây kích thích trí tò mò nhiều người xem. Tưởng rằng anh nói đến là những loại hải sản trong đĩa cơm là "sơn hào hải vị" nên mới có cái giá trên trời, hóa ra không phải, khi zoom gần lại thứ anh nói đến là xương cá có màu xanh lá cây.

Thì ra đây là cá xương xanh, cá được gọi với cái tên “Xương Xanh” cũng bởi vì đặc điểm vô cùng đặc trưng của loài cá này đó là có phần xương bên trong màu xanh lục nhạt đặc trưng.

Cá xương xanh là loài cá có phần thịt thơm, ngọt gần giống với thịt của cua bể và không bị bở. Đặc biệt hơn là cá xương xanh chỉ có một trục xương sống và không có xương dăm. 

Điểm nổi bật của loại cá này là có phần đầu dài và nhọn giống như chim. Phần da bên trên của cá mang màu xanh đen, còn phần bụng lại có màu xám trắng. Tại Việt Nam hiện nay, chúng ta có thể tìm thấy giống cá này ở nhiều vùng biển khác nhau như: Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa, Đà Nẵng… 

Nguồn: TikTok @thanhlongnovaland