Lê Duy Toàn là người con của làng nghề bánh tráng Phú Hòa Đông (huyện Củ Chi), cách trung tâm thành phố Hồ Chí Minh khoảng 30 km. Hiện tại ở địa phương, có rất nhiều gia đình và những người trẻ tầm tuổi của Toàn không còn lựa chọn kế nghiệp và giữ gìn làng nghề truyền thống của cha ông. 

Ước muốn xuất khẩu bánh tráng Việt

Gia đình Toàn mong muốn con trai đi du học ở Mỹ, có công việc ổn định, rồi định cư luôn ở đó và không quay trở về với nghề truyền thống để tránh phải đối diện với cái nghề vừa khổ cực mà không có thu nhập cao. Nhưng mọi thứ đã thay đổi hoàn toàn, khi Duy Toàn đi du học ở Mỹ và bắt gặp những gói bánh tráng được bày bán trên kệ siêu thị, gắn mác “made in Thailand”. Chính điều này đã khiến anh hướng đến suy nghĩ "sao mình không mang bánh tráng của ba mẹ mình làm qua Mỹ bán nhỉ"

Sau nhiều ngày tháng trăn trở, Lê Duy Toàn đã đưa ra quyết định khác hẳn so với định hướng ban đầu. Toàn quyết định khi tốt nghiệp đại học xong, anh sẽ từ bỏ cơ hội định cư ở Mỹ và sẽ trở về quê startup, tìm cách xuất khẩu thương hiệu bánh tráng, miến, phở của Việt Nam sang Mỹ.

Khi bắt đầu với công việc này, anh chưa dám "công khai" với gia đình. Thay vào đó anh chỉ nói rằng anh đã đầu quân cho một doanh nghiệp và âm thầm mang 3 sản phẩm của chính từ xưởng sản xuất của gia đình đi ký gửi tại nhiều siêu thị, cửa hàng từ Nam ra Bắc. Thời gian đầu chưa đạt được thành công như mong muốn, nhưng không lâu sau "cánh cửa" du lịch đã đem cơ hội đến với nghề sản xuất bánh tráng của gia đình Toàn. 

Hành trình đem bánh tráng Việt vươn tầm thế giới 

Cơ hội bắt đầu từ khi có một đoàn khách du lịch người Nhật đến tham quan di tích lịch sử địa đạo Củ Chi, rồi được giới thiệu về quy trình sản xuất bánh tráng tại vùng đất này. Khi trở về mỗi du khách đều mang một gói bánh tráng về làm quà. Và sau đó một người khách đã liên hệ với gia đình anh và "bắt tay" vào hợp tác, nhập khẩu bánh tráng vào Nhật Bản. 

Ban đầu xưởng sản xuất của anh Toàn vẫn gặp rất nhiều khó khăn về vấn đề nhân sự, công nghệ, nguyên liệu, đầu ra cho sản phẩm, đáp ứng giấy chứng nhận tiêu chuẩn... Nhưng sau 4 năm từng bước cải thiện, tức năm 2014 lô hàng bánh tráng đầu tiên đã được xuất sang Mỹ và lan rộng ra nhiều thị trường tiềm năng khác. 

Cho đến thời điểm hiện tại, Duy Anh Foods đã có 66 sản phẩm: bánh tráng, bún, phở, bún bò, bánh hỏi, bánh tráng chả giò, bánh tráng gỏi cuốn, mì sợi, miến, hủ tiếu, ống hút gạo, mì rau củ... xuất khẩu đi 42 nước trên thế giới. Các sản phẩm của Duy Anh Foods đáp ứng được hầu hết các thị trường khó tính trên thế giới: Hàn, Nhật, Malaysia, Nga, Trung Quốc, Thụy Sĩ, Thụy Điển, Na Uy, Anh, Mỹ, Úc . Và gần đây nhất là sản phẩm bánh tráng dưa hấu cũng đã được xuất khẩu đi 8 quốc gia, trong đó có Canada.

Với những thành công ở thời điểm hiện tại, chàng trai Lê Duy Toàn luôn quan niệm rằng không chỉ bún hay bánh tráng, mà toàn ngành thực phẩm nói chung cần phải không ngừng duy trì và cải thiện tốt chất lượng của sản phẩm, để có thể thu hút người tiêu dùng trong nước và quốc tế.