The Tailor Bar toạ lạc tại con đường Phan Kế Bính, Quận 1 đang là điểm dừng chân lý tưởng của các bạn trẻ yêu thích không gian bar nhẹ nhàng, nhâm nhi một li rượu vang, hàn huyên cùng nhau đôi điều. Với lối thiết kế và bối cảnh đậm chất Tây, The Tailor mang đến cho bạn cảm giác lãng mạn nhưng không kém phần vui tươi. Bạn sẽ được sống đúng với con người thật của mình trong một đám đông, bỏ qua mọi muộn phiền của cuộc sống sau cánh cửa để hoà nhập vào bữa tiệc không bao giờ tàn.

Chia sẻ với TravelMag về ý nghĩa cái tên The Tailor Bar, chủ The Tailor Bar - anh Nguyễn Minh Chí tâm sự: "The Tailor bar đi kèm với slogan bên anh "The Tailor for your soul , not for your suit". Cái này là do 1 lần tình cờ anh gặp một người bạn mới quen, bạn ấy bảo nhìn anh giống thợ may, cái anh cũng bất giác trả lời đúng rồi anh là thợ may, nhưng anh may tâm hồn chứ không may đồ. Dựa trên cái tên The Tailor, anh muốn khách hàng của anh đến sẽ có được thức uống phù hợp nhất, với không khí mà họ có thể tận hưởng nhất" .

Anh mong muốn "đứa con tinh thần" The Tailor Bar của mình có thể giúp những vị khách ghé thăm được thư giãn, thoải mái trong tâm hồn. Những thực khách tìm đến quán chủ yếu từ độ tuổi 24 đến 35 có công việc ổn định, thích không khí gần gũi và có thể được là chính mình ở nơi đông người.

Với không gian đậm chất Tây, The Tailor Bar đặc biệt thu hút những đối tượng từng sinh sống, học tập, làm việc ở nước ngoài và các bạn làm những công việc mang tính quốc tế.

Để có được một The Tailor Bar như ngày hôm nay ít ai biết anh đã phải trải qua không ít khó khăn, tích luỹ cho bản thân thật nhiều kinh nghiệm. The Tailor không phải lần đầu tiên anh Minh Chí kinh doanh trong lĩnh vực này. Vào năm 2013 anh đã ấp ủ giấc mơ kinh doanh rượu vang, thời điểm đó mô hình bán rượu vang cho những bạn trẻ trên đất Sài Gòn hầu như chưa phổ biến. Anh cùng một người bạn mở lên một quán vang nhỏ mang tên "Wine Not?". Chính từ những kinh nghiệm trong Wine Not? đã mang lại cho anh nền móng vững chắc để xây dựng lên "đứa con tinh thần" The Tailor Bar.

Khi được hỏi về quá khứ trong nghề trước đây, TravelMag mới biết anh từng làm quản lý tại Vesper Gourmet Lounge trong khoảng thời gian 5 năm. Anh chia sẻ:

"Vesper là một ngôi nhà mà anh gắn bó lâu nhất trong thời gian làm việc trong lĩnh vực dịch vụ. Anh làm việc ở đó được 5 năm cũng học và cải thiện được nhiều mặt hạn chế của cá nhân. Vesper đã tạo nên những mối quan hệ rất tốt cho chặng đường sau này, kể cả trong công việc anh đang làm và những lĩnh vực phụ khác mà anh có tham gia".

Quyết định rời mái nhà từng thân thuộc để đi trên một con đường riêng quả thực không hề dễ dàng, từng góc nhỏ, con người, bầu không khí tại Vesper đều in sâu trong anh.

Khi nói về Vesper, anh Minh Chí cười và bảo Vesper đã cho anh thêm những người bạn tốt. Anh may mắn khi được nhiều khách quý mến và trở thành bạn bè thân thiết của nhau. Cho đến nay, khi mở ra Tailor, vẫn có những vị khách trước kia từng gặp gỡ, có dịp trò chuyện tại Vesper đều ghé qua để thư giãn và đôi khi là ôn lại những kỉ niệm đẹp cùng nhau.

The Tailor Bar chủ đạo là một không gian nhẹ nhàng, lãng mạn để những người bạn có dịp ngồi tâm sự, những cặp đôi yêu nhau có nơi để hẹn hò. Vào mỗi tối thứ sáu, thứ bảy tại quán sẽ tổ chức đêm nhạc Live Acoustic và sau 11 giờ tối sẽ chuyển sang không khí sôi động hơn, phù hợp với cuối tuần để mọi người vừa được thư giãn vừa được đắm chìm trong bầu không khí vui vẻ. Anh Chí mong muốn kết nối con người với nhau tạo nên một bữa tiệc chung sôi động.

"Trong quán cũng có những người đến để tìm 1 góc cho riêng mình, thì mình cũng sẽ phải làm sao cho người đó có được không gian hoặc cơ hội để là chính mình nhất, và nếu họ giải toả được nỗi niềm trong lòng thì càng tốt" - Anh Minh Chí nói.

TravelMag hỏi anh Minh Chí về kỉ niệm nhớ nhất từ khi bắt đầu công việc kinh doanh mô hình bar/pub này. Anh ngồi trầm tư một lúc dường như mọi kỉ niệm đều đang ùa về.

"Kỉ niệm trong thời gian anh làm việc ở môi trường này thì rất nhiều. Mỗi kỉ niệm anh đều nhớ và mang lại cảm xúc khác nhau. Khó khăn và cô đơn thường sau khi trải qua anh sẽ không để tâm tới nên anh sẽ kể về một kỉ niệm mà anh thấy vui nhất. Đó là tiệc độc thân của 2 người em được tổ chức ở Vesper. Trong buổi tiệc có phần mở quà và đọc những lời chúc mừng được bạn bè gửi gắm đến cặp đôi trẻ. Lúc mà bạn phụ trách thiệp đọc đến thiệp chúc mừng của bạn thân chú rể, cậu bạn thân ấy đã khóc nức nở như 1 đứa trẻ. Và hầu như các bạn khác đều rất xúc động vì tình cảm bạn bè vô cùng đẹp của họ. Điều đó làm cho anh thấy tích cực hơn trong cuộc sống với nhiều vất vả hiện tại". Anh Chí tâm sự.

Đối với anh, mở một quán bar không đơn thuần chỉ để tạo nên một không gian chơi cho giới trẻ mà còn là nơi xây dựng, chữa lành những tâm hồn bên trong, là nơi kết nối con người với nhau tạo thành bữa tiệc chung mà ở đó tình người được đặt lên hàng đầu. Quả đúng như anh từng nói, anh chính là người thợ may về mặt tâm hồn cho mọi người.

Sự phóng khoáng, cởi mở, vui vẻ trong công việc cũng chính là con người thật ngoài đời thường của anh Minh Chí. Nếu như có người phải mất một thời gian để chuyển mình làm quen với môi trường xô bồ như bar/pub thì ở anh dường như sinh ra để phù hợp cho mô hình kinh doanh này.

Cảm ơn những chia sẻ hết sức gần gũi từ anh Minh Chí!

Bạn có thể tìm đến The Tailor Bar ở đâu?

The Tailor Bar: 21 Phan Kế Bính, phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM.

Bài cùng tác giả: