Dù không phải món cao sang hay đắt tiền, nem rán lại là một món ăn khiến nhiều người mê mệt Nhất là trong những ngày Hà Nội se lạnh, có những chiếc nem thơm giòn, béo ngậy chấm cùng tương ớt the cay thì còn gì bằng. Cùng TravelMag theo chân food blogger nổi tiếng Trang Nhím "cân đo" 3 quán nem rán được cô chọn lựa để trải nghiệm.

Đọc thêm: Food blogger thời nay có gì ngoài... ăn và chụp?

1. Trang Nhím và hành trình "mỹ hóa ẩm thực"

Trang Nhím (Đặng Vân Trang) là một food blogger nổi tiếng với giới trẻ Hà Nội nói riêng và cộng đồng mê ẩm thực Việt nói chung. Trong cuộc thi Here We Go 2019, Trang Nhím đã xuất sắc lọt vào top 19. Cô cho hay, bắt đầu từ những bài viết review cho một fanpage chuyên về ẩm thực, cứ thế kho ảnh của Trang Nhím ngày một lớn dần rồi bén duyên với nghề food blogger.

Lướt qua Instagram của cô nàng, người xem hẳn sẽ cảm thấy cồn cào không thôi vì những hình ảnh thức uống, món ăn được bày biện với bố cục vô cùng đẹp mắt, bên cạnh đó là những đánh giá đáng tin cậy. Vì lẽ này, Trang ngày càng chiếm được thiện cảm của hội sành ăn và đưa lượng người theo dõi trên Instagram cá nhân chạm ngưỡng 109 nghìn -  một con số rất đáng chú ý.

Blogger thể hiện sự tự tin và đa nhiệm khi “lấn sân” sang các lĩnh vực khác. Ngoài một tài khoản Instagram khác chuyên về thời trang, Trang Nhím còn tạo một kênh Youtube riêng chuyên review món ngon, cảnh đẹp và các hoạt động thú vị mamg tính thường thức. Đặc biệt, trên kênh này, Trang Nhím cũng sẽ chia sẻ những công thức nấu ăn, cách decor và chăm sóc nhà cửa. Với phong cách nhẹ nhàng và thẩm mỹ, sự đầu tư tâm huyết trong từng tấm ảnh và bài review nên Trang sẽ là một "nguồn tin" uy tín không chỉ trong mảng ẩm thực mà còn là trạm năng lượng tích cực mà bạn nên ghé thăm đấy.

2. Nem rán Hà Nội - một "giai thoại" ăn vặt

Hà Nội không thiếu món ngon nhưng nếu không kể đến nem rán thì quả là một thiếu sót lớn. Những chiếc nem béo tròn, vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân đậm đà lần trong chút vị béo. Món này dùng kèm với nước sốt, vắt vào mấy trái quất nữa là ngon đúng chuẩn. Cùng nghe Trang Nhím nói gì về các hàng nem rán sau nào!

Nem rán Bà Cụ - Cổng trường THCS Thành Công. C10 Thành Công (5.000 - 6.000 đồng/cái), từ 14h-19h

"Gọi là quán chứ chỉ là 2 chiếc bếp lò nho nhỏ, vài chồng ghế bệt vừa làm ghế vừa làm bàn, mấy đồ lặt vặt đựng nem các thứ, đơn sơ, giản dị lắm. Nhưng mến hơn cả là bà cụ chủ quán, đã già với chiếc lưng còng nhưng nụ cười và lòng mến khách, hồn hậu thì luôn thẳng. Cụ cứ một câu “Em”, hai câu “Em” với khách thân thương lắm. Nghe mọi người bảo cụ chính là mẹ chồng chị Hạnh “Công chúa” với sạp nem rán nổi tiếng từ Linh Lang chuyển qua Đội Cấn, được chính con dâu truyền nghề cho và cụ bán được ngót nghét 20 năm rồi."

"Nem rán và nem bọc vỏ ram rán là đắt hàng nhất, nhờ phúc dù cụ cao tuổi lưng còng nhưng vẫn minh mẫn nhanh nhẹn, thoăn thoắt rán nem. Nem dẻo mềm, giòn rụm chấm tương ngon lắm, nem cuốn ram còn lạ nữa mỗi chỗ cụ có thôi đó. Ngoài nem cụ còn có phô mai que, tôm chiên viên chiên nhưng cá nhân tớ thấy không ngon bằng nem."

Nem rán chị Hạnh “Công Chúa” - 465 Đội Cấn (45.000 đồng/chục)

"Chị Hạnh chính là con dâu bà cụ Thanh lưng còng ở quán nem bên trên đó. Chị nổi tiếng từ ngày còn ngồi ở Linh Lang, cũng với 2 cái bếp ga và vài đồ đựng nho nhỏ như mẹ chồng nhưng giờ chị chuyển về Đội Cấn, có quán hẳn hoi rồi. Từ giờ đến khi hết hẳn dịch chị chỉ bán mang về/đơn ship chứ không ngồi tại quán nhé."

Nem rán Thụy Khuê - Số 30 ngách 21 ngõ 29 Thụy Khuê (5.000 - 6.000 đồng/cái), từ 10h-22h

"So với 2 quán trên, nem rán ở đây mới được nhiều người biết đến độ hơn nửa năm thôi nhưng độ ngon không kém mẹ chồng nàng dâu nhà chị Hạnh đâu nhé. Ở đây là nem thường và nem tẩm bột chiên xù, miếng nem dày dặn hơn chút. Quán hàng sạch sẽ, chỗ ngồi rộng rãi vừa quán nem vừa ngồi cafe được luôn. Nem ráo dầu, chín vừa, giòn ngon mà cái nem tẩm bột chiên xù ăn ngon phết, giòn lâu, thơm phức nhiều bì ăn sần sật nữa. Sốt chấm vắt quất vào chấm ngon đỉnh luôn."

TravelMag hi vọng những chia sẻ trên của blogger Trang Nhím sẽ là gợi ý hữu ích cho bạn đọc khi muốn lựa chọn cho mình những quán nem nướng có tiếng ở thủ đô. Còn bạn thì sao, đâu mới là quán nem nướng “chân ái” trong lòng bạn ở Hà Nội?