Cơm âm phủ Huế khi ăn vào liệu có 'ngày ngủ đêm bay'?
Nếu bún bò, cơm hến được xem là món ăn đặc trưng của Cố đô thì cơm Âm phủ Huế lại là cái tên gợi nhắc về một món ăn độc đáo và có từ lâu đời của vùng đất này.
Khi nhắc đến Huế - vùng đất của sông Hương núi Ngự thơ mộng và những công trình kiến trúc nhuốm màu thời gian như Đại Nội hay đền chùa, lăng tẩm cổ kính. Nhưng sức hút của Huế không chỉ dừng lại ở đó mà còn thể hiện ở những bài dân ca trữ tình ngọt ngào và nền ẩm thực phong phú nhưng vô cùng đặc sắc.
Trong đó phải kể đến một món ăn tuy không nổi tiếng và phổ biến khắp cả nước như bún bò, cơm hến hay chè Huế nhưng đã làm nên nét riêng khó quên cho các món ngon cố đô, đó chính là cơm Âm phủ Huế.
Món ăn đa sắc, đa vị và đẹp mắt. Ảnh: @tinlovefood
Cơm âm phủ làm món ngon rất đậm “chất Huế” bao gồm gồm nhiều nguyên liệu tạo thành, tuy đa màu đa sắc nhưng lại rất bình dân và quen thuộc với nhiều người, không phân biệt giàu nghèo, sang hèn. Đây chính là một trong những món ăn tiêu biểu cho nghệ thuật chế biến mang đậm nét văn hóa ẩm thực Huế.
Cơm Âm phủ hấp dẫn du khách ở Huế. Ảnh: kienthuc
Một điểm đặc biệt nữa là dù mang tên gọi kỳ bí và có phần đáng sợ nhưng món ăn này lại sở hữu hương vị thơm ngon, bên cạnh nét giản dị lại pha lẫn phong cách cung đình khiến thực khách trước là tò mò muốn thử nhưng sau đó thì hoàn toàn mê đắm bởi hương vị khó quên của nó.
Món ăn mang đậm chất truyền thống của cố đô với hình thức đẹp và chất lượng siêu ngon. Ảnh: ken_nguyen81
Ngay từ cái tên, món ăn này đã gợi nên bao sự tò mò của thực khách. Thậm chí không ít người phải tìm ăn cho bằng được khi nghe giới thiệu sơ lược về món cơm có tên gọi Âm phủ. Nếu như vượt qua được những ngần ngại và e dè ban đầu vì sự ma mị trong cái tên của món cơm ấy, bạn sẽ được chiêu đãi một món ăn vừa hấp dẫn, ngon miệng đẹp mắt lại vừa được nghe kể những câu chuyện gắn liền với nó.
Món cơm dân dã nhưng có nguồn gốc liên quan đến chuyến đi của một vị vua. Ảnh báo du lịch
Tất nhiên là chỉ có du lịch Huế và ngồi ăn cơm Âm phủ thì bạn mới có được không gian lý tưởng nhất để đắm mình trong những giai thoại thú vị về nguồn gốc cùng sự ra đời của tên gọi món ăn này. Ban đầu chỉ là một món cơm đơn giản dùng khi đói lòng, càng về sau này, cơm Âm phủ được người dân cho thêm nhiều nguyên liệu và gia vị khác để trở thành món ăn hấp dẫn như ngày nay.
Tên gọi kỳ bí nhưng món ăn này có hương vị thơm ngon và đẹp mắt. Ảnh: dichoihue
Một chén cơm trắng ở giữa, xung quanh người ta sẽ thái một ít rau củ, một ít thịt, giò chả.
Một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho bất kì ai đến với Huế. Ảnh: vuhatruc
Địa chỉ bán cơm Âm phủ Huế đúng chuẩn:
Cơm Âm Phủ 51 Nguyễn Thái Học
51 Nguyễn Thái Học, Thành phố Huế
Giờ mở cửa: 05:00 – 22:00
Giá: 20.000đ – 35.000 VNĐ
Cơm Âm Phủ 35 Nguyễn Thái Học
35 Nguyễn Thái Học - Thành phố Huế
Điện thoại: 054.33825259
