Đến Quảng Bình ăn món gì ngon và những đặc sản Quảng Bình nổi tiếng vang danh tứ phương sẽ là chủ đề tuần này mà Travel Mag muốn chia sẻ cho các bạn.

Những món ăn ngon nổi tiếng - đặc sản Quảng Bình

1. Cháo bánh canh

Gọi là cháo bánh canh nhưng nhìn hơi giống tô bún mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày. Đây là món ăn sáng quen thuộc ở Quảng Bình được người dân ở đây yêu thích. Nếu như phở hay bún, người bán hàng chỉ trần qua rồi cho vào bát thì đối với món cháo canh, người phục vụ sẽ cho sợi bánh canh vào đun cùng nước dùng và đun sôi lên như nấu cháo hay nấu canh.

Quán Gia Bảo: 74 Đường Hữu Nghị, Đồng Hới – 0919 666 806

2. Nấm Tràm

Nấm Tràm cũng là một món ăn đặc sản ở Quảng Bình mà bạn nên thưởng thức khi đến đây. Tuy nhiên, muốn thưởng thức món nấm Tràm thì không phải thơi điểm nào cũng được, bạn cần có duyên đi vào đúng đợt khoảng tháng 4, tháng 7 và tháng 8 âm lịch. Nấm Tràm ở Quảng Bình không phải do người dân Quảng Bình trồng, nó là một loài thực vật mọc tự nhiên ở ven các sườn đồi hoặc ven sông suối. Người Quảng Bình thường hay hái những cây nấm này về để nấu thành canh, ăn rất thơm và ngọt. Nếu đi vào khoảng thời gian nấm Tràm đang phát triển, các bạn nên đặt trước với nhà hàng nơi đây để họ chuẩn bị cho các bạn món ăn thôn dã Quảng Bình này nhé!

3. Khoai gieo

Món khoai gieo có lẽ là đặc sản Quảng Bình được nhiều người chọn mua về làm quà. Sau khi thu hoạch khoai lang đỏ, người dân ở đây sẽ cắt lát rồi phơi khô dưới cái nắng mùa hè nhiều lần cho tới khi khoai trở nên dẻo và dai. Sau đó, khoai được đóng gói rồi bán ra thị trường. Mỗi túi khoai gieo 4kg thường được bán với giá từ 80.000đ – 100.000đ nên nhờ đó mà người dân Quảng Bình đã có thêm nguồn thu nhập tốt.

Đại lý khoai gieo tại Đồng Hới: 173 Hai Bà Trưng – 09912 589 161 hoặc 0166 894 2216

photo1537263380379-1537263380381893899176

4. Bánh bột lọc

Hiện nay rất nhiều địa phương trên khắp Việt Nam đều bánh bột lọc nhưng không phải vị ở nơi nào cũng giống nhau. Bánh bột lọc ở Quảng Bình luôn được bọc trong lá chuối để tiện bảo quản và mang theo xa. Khi ăn bánh bột lọc tại quán, chủ quán sẽ mang nước mắm chắt ra để các bạn chấm. Theo người bản địa ở đây, bánh bột lọc mà chấm với nước mắm chắt thì mới thực sự là món ăn ngon đúng vị Quảng Bình. Bạn hoàn toàn có thể mua bánh bột lọc về làm quà và nếu muốn thưởng thức chuẩn vị bánh bột lọc Quảng Bình thì hãy sắm kèm chai nước mắm chắt để thưởng thức nhé!

Mệ Xuân: Đường Lê Thành Đồng, Đồng Hới – 0913 011 013

5. Lẩu cá khoai

Lẩu cá khoai thuộc top các món ăn ngon nhất trong đặc sản Quảng Bình được nhiều người ưa thích. Thường thường, mọi người hay ăn lẩu cá khoai vào mùa đông và đầu xuân nên các quán hầu như chỉ cho món lẩu cá khoai vào thực đơn trong hai mùa này, bởi cá khoai chỉ phát triển trong thời gian này là chủ yếu. Cá khoai là một loại cá có thịt vừa ngọt vừa dai ăn vào không bị ngán, một con cá khoai không được to như cá chép hay cá trôi nên mỗi người có thể ăn vài con trong một bữa.

Quán Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu, Đồng Hới – (052) 3846 777

6. Bánh xèo Quảng Hòa

Món bánh xèo Quảng Hòa từ lâu đã trở thành một đặc sản hấp dẫn ở Quảng Bình được nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Bánh xèo được làm từ gạo lứt nên rất thơm, hơn nữa gạo lứt còn giúp giảm cân nữa. Nếu ăn bánh xèo thì các bạn nhất định phải tới xã Quảng Hòa bởi hương vị bánh xèo ở đây được đánh giá là đặc sắc nhất. Nếu bạn đi ăn vào tầm đông khách là lúc chiều tối thì phải đợi hơi lâu bởi chủ quán chỉ làm bánh xèo khi khách gọi. Vì lẽ đó, bánh xèo mang ra lúc nào cũng giòn ngon.

Quán O Định: Xóm 2, Vĩnh Phú, Quảng Hòa, Quảng Trạch – 01225 548 435

7. Gỏi cá nghéo

Gỏi cá nghéo ngon nhất phải nói tới ở vùng biển Nhật Lệ của tỉnh Quảng Bình. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ cá nghéo như luộc, hấp, nướng nhưng gỏi cá nghéo vẫn được đánh giá là món ăn đặc sản ở Quảng Bình, hút hồn cả du khách lẫn người dân địa phương. Cá nghéo sau khi được đánh bắt về vẫn còn tươi sống sẽ được mổ ra, lọc xương lấy thịt sau đó ướp gia vị cho vừa vặn rồi ăn kèm với rau sống, lạc rang và một số thực phẩm đi kèm khác. Lưu ý rằng đây là đồ tươi sống nên những ai bụng dạ không tốt thì nên hạn chế ăn. Nếu muốn thưởng thức món ăn nhậu ngon đặc sản Quảng Bình này thì mọi người hãy tới các nhà hàng hải sản ở ven biển Nhật Lệ nhé!