Đến Đà Lạt đừng quên thức sữa đậu nành nóng hổi
Những buổi sáng trời se se lạnh, chỉ cần thưởng thức một ly sữa đậu nành thơm phức, ấm nóng giữa lòng Đà Lạt thôi cũng đủ tuyệt vời cho một chuyến du lịch rồi đấy.
Sữa đậu nành là thức uống quen thuộc với tất cả mọi người, bán ở tất cả mọi nơi nhưng dường nhưu chỉ khi lên tới Đà Lạt ta mới có thể cảm nhận hết hương vị thơm ngon của nó. Đến với thành phố mộng mơ, ở bất cứ nơi đâu đặc biệt là các khu vực hồ Xuân Hương, chợ đêm bạn đều có thể dễ dàng những hàng quán hay chỉ đơn giản là một gánh nhỏ bán sữa đậu nành nóng hổi thơm nức mũi.
Không khó để bắt gặp những xe sữa đậu nành nóng hổi tại Đà Lạt
Cách làm sữa đậu nành ở Đà Lạt có lẽ cũng giống như bao hàng quán khác, với nguyên liệu chính là đậu nành được đem ngâm cho nở, xay nhuyễn, nấu chín rồi lọc lấy nước. Khi nấu sữa sẽ được cho thêm lá dứa để thơm lâu hơn. Sữa đậu nành có ngon cần chọn đậu nanh tươi và cách giữ lửa sao cho sữa không bị vón lại.
Sữa đậu nành ngon hơn khi ăn cùng các loại bánh ngọt
Không ai có thể lý giải vì sao sữa đậu nành khi uống tại thành phố ngàn hoa lại ngon đến thế. Có lẽ trong lạnh lạnh của Đà Lạt, cầm ly sữa ấm nóng trong tay, vừa xuýt xao vừa uống từng ngụm nhỏ nó đã trở thành một nét đặc trung không thể thiếu. Mùi lá dứa thơm thoang thoảng, chút ngọt bùi của đậu nành bỗng khiến cuộc đời thi vị và hạnh phúc hơn bội phần,
Những ly sữa đậu nành nho nhỏ nhưng chứa trọn vẹn tấm lòng người Đà Lạt
Chẳng cần bàn ghê sang trọng, chỉ với vài chiếc ghế nhựa, thêm chiếc bàn nhỏ nhưng cũng đủ để thu hút hàng trăm người ghé uống sữa đậu nành mỗi đêm. Ly sữa nóng hổi được cho thêm chút đường, rót vào một muôi sữa còn nóng hổi có thể ăn kèm với bánh mì, bánh tiêu cho ấm bụng. Hầu như người Đà Lạt rất ít bán sữa đậu nành đá, hoặc có bán cũng rất ít người gọi. Dù nắng hay mưa, ngày hay đêm nhưng cứ lên Đà Lạt thì phải uống sữa đậu nành nóng mới đúng điệu.
Chỉ cần một vài chiếc bàn nhỏ ngay góc hiên nhà cũng đủ làm nên một quán sữa đậu nành đông đúc rồi
Mỗi ly sữa đậu nành chỉ từ 5K - 10K mà thôi nhưng chứa trọn vẹn trong đó tấm lòng người Đà Lạt. Người Đà Lạt hầu như là người từ tứ xứ đổ về đây làm ăn nhưng ai cũng hào sảng và vui vẻ, dù có đông khách hay ít khách họ cũng vẫn vui vẻ và thoải mái. Nếu uống nhiều, ai cũng sẵn lòng tặng thêm hoặc bớt tiền cho khách.
Hình ảnh quen thuộc mỗi khi đến Đà Lạt
Khoa học chứng minh uống sữa đậu nành đều đặn có thể giúp ta giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, loãng xương… Đối với chị em phụ nữ, sữa đậu nành gần như một thứ thần dược chống lão hóa, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp.Bởi thế nếu không đi được Đà Lạt thì bạn vẫn nên uống sữa đậu nành thường xuyên nhé
Bạn có thể thưởng thức hương vị sữa đậu nành Đà Lạt tại khu vực hồ Xuân Hương, góc chợ Đà Lạt, khu vực Big C. Một số địa chỉ chính xác để các bạn tiện thưởng thức hơn nè:
- 64 Tăng Bạt Hổ, P1, TP Đà Lạt.
- 37 Bùi Thị Xuân, P2, TP Đà Lạt.
- Hẻm 185 Phan Đình Phùng, P2, TP Đà Lạt.