Đến Huyền Vi thưởng thức món sữa chua thạch lá nếp lừng danh
Huyền Vi là một quán cà phê khá nổi tiếng ở Đinh Liệt, nhưng gần đây, nơi này lại được nhiều bạn trẻ biết tới với món sữa chua thạch lá nếp khá độc đáo.
Cafe Huyền Vi số 5B Đinh Liệt là một quán cà phê hai tầng nhỏ nằm nép mình ngay giữ góc giao giữa Đinh Liệt và ngõ Trung Yên. Trước khi xuất hiện món sữa chua thạch lá nếp lừng danh, nơi này đã được nhiều người biết tới khi may mắn sở hữu một vị trí thuận lợi trong lòng phố cổ.
Món sữa chua thạch lá nếp trân châu và sữa chua hoa quả của quán. Ảnh: Internet
Quán cà phê này đã được mở từ lâu, và theo cô chú chủ quán cho biết, món sữa chua thạch lá nếp này được cô chú phát hiện rất tình cờ. Là một người yêu thích nấu ăn, trong một lần làm thử để cả nhà ăn, cô thấy vị thanh mát của thạch lá nếp rất phù hợp để ăn cùng sữa chua nên đã quyết định đưa món ăn này vào menu quán. Chỉ bằng một số nguyên liệu đơn giản và có kết hợp thêm nhiều loại trái cây phù hợp, món sữa chua thạch lá nếp tại Cafe Huyền Vi nhanh chóng trở thành ‘hot trend’ của thủ đô khi đó. Món ăn này đã giúp rất nhiều người có món giải khát mát dịu và hấp dẫn trong những ngày nóng oi bức của thủ đô.
Sữa chua hoa quả thập cẩm- một món được yêu thích khác ở quán. Ảnh: @nofoodphobia
Một cốc sữa chua thạch lá nếp có nguyên liệu hết sức đơn giản, chỉ với một hộp sữa chua mát lạnh, mấy miếng thạch xanh mướt thơm mùi lá nếp, điểm thêm chút hoa quả nhiều màu sắc và rưới lên một lớp sữa đặc béo ngậy và nước cốt dừa thơm lừng là bạn đã có thể thưởng thức rồi. Sau này, để đáp ứng nhu cầu của nhiều tín đồ mê trân châu, quán đã cho thêm một vài viên trân châu dẻo tự làm vào món sữa chua thạch lá nếp, giúp món ăn này trở lên thu hút thực khách hơn bao giờ hết.
Cận cảnh những cốc sữa chua thạch lá nếp trân châu nổi tiếng ở cafe Huyền Vi. Ảnh: @hakunnsipvang
Khác với những quán có món thạch lá nếp khác, thạch lá nếp ở đây có một mùi thơm rõ ràng của lá nếp. Thạch ăn hơi giòn, mát dịu và có vị ngọt nhẹ nhàng. Những viên thạch được xắt thành từng miếng viên vuông vuông trong suốt trông rất thích mắt.
Những viên thạch trong suốt vô cùng thích mắt. Ảnh: Internet
Có một điểm đặc biệt không thể không nhắc tới khi nói về món sữa chua thạch lá nếp ở quán cafe Huyền Vi là góc nhỏ bày biện các nguyên liệu của quán. Dù nằm ở giữa lòng phố cổ khá chật chội, quán cũng có diện tích khá nhỏ nhưng khu vực bày biện nguyên liệu, thành phần của quán được sắp xếp rất gọn gàng, sạch sẽ. Và khi đến cafe Huyền Vi, bạn có thể tận mắt nhìn thấy các nguyên liệu hay quy trình làm một cốc sữa chua thạch lá nếp của nhân viên quán.
Góc nguyên liệu được bày biện gọn gàng, sạch sẽ. Ảnh: Internet
Ngoài món sữa chua thạch lá nếp lừng danh, bạn có thể chọn mix thêm một số loại topping khác của quán như: hoa quả, thạch lá dứa phô mai lạ miệng…
Quán nằm giữa góc giao của ĐInh Liệt và ngõ Trung Yên. Ảnh: @noonim68
Quán mở từ 8 giờ sáng đến 11 giờ đêm và thường rất đông vào buổi tối. Quán có diện tích khá nhỏ nhưng view tầng hai của quán khá đẹp khi nhìn xuống góc phố giao nhau giữa Đinh Liệt và Trung Yên, rất hợp làm địa điểm check in khi đến Phố Cổ của bạn.