Nếu sống lâu ở Mỹ, có lẽ bạn sẽ không có gì bất ngờ nếu thấy một nhà hàng hay cửa hiệu tồn tại cả trăm năm tuổi, cha truyền con nối qua hàng thế kỷ. Và Katz's Delicatessen là một trong số những nhà hàng lâu đời nhất New York hiện nay.

Nhà hàng này có tuổi đời hơn 130 năm, nằm tại một con phố đông đúc của thành phố New York. Mở cửa lần đầu năm 1888, xuất phát điểm là một hàng ăn nhỏ đem đến món ăn mà cho tới giờ vẫn được người dân Mỹ yêu thích: Sandwich thịt bò độc đáo. Sau nhiều sự thay đổi về chủ cửa hàng, nhà hàng này chính thức có tên gọi Katz’s Delicatessen. Kể từ đó, nhà hàng ăn nhanh Katz’s Delicatessen trở thành một quán ăn hấp dẫn, đông đúc bậc nhất thành phố.

Là thế hệ thứ ba của Katz's Delicatessen, Jake Dell hiện là chủ nhà hàng nổi tiếng này. Anh có nhiệm vụ phải điều hành thương hiệu này sinh lời và phát triển mạnh nhưng vẫn giữ nhà hàng là biểu tượng của New York như năm 1988. Ông và cha Dell đã phải tiếp quản công việc kinh doanh từ gia đình Katz từ khoảng 30 năm trước, khi thành viên cuối cùng của gia đình Katz làm ăn thua lỗ. Và chỉ trong vài tháng, Dell đã nỗ lực phát triển doanh nghiệp nhỏ và quan trọng nhất là đưa doanh nghiệp đến gần hơn với mọi người từ khắp mọi miền.

Katz’s Delicatessen đặc biệt nổi tiếng với món bánh mì kẹp thịt bò có vị ngon đầy ấn tượng. Món ăn thú vị này có nhiều nguyên liệu tươi ngon gồm thịt bò, bánh mỳ, phô mai và chút rau ăn kèm. Mỗi nguyên liệu tại nhà hàng này tưởng chừng đơn giản nhưng lại được chế biến cẩn thận, kỹ càng để tạo nên món ăn hoàn hảo. 

Bánh mì đươc sử dụng là bánh lúa mạch đen thơm giòn, phần nhân chính là những miếng thịt bò hun khói cùng lớp phô mai béo ngậy khiến bất kỳ ai đều thấy cồn cào. 

Điểm thu hút nhiều khách du lịch chính là không gian đậm chất Mỹ phóng khoáng tại Katz’s Delicatessen. Những quầy hàng kéo dài gần hết không gian quán, các đầu bếp luôn bận bịu khẩn trương để kịp mang đến những đĩa sandwich thịt bò nóng hổi, hấp dẫn và dòng người liên tục xếp hàng đợi món ăn trong tâm trạng hào hứng. Cảm giác đợi chờ từng đĩa đồ ăn thơm lừng sẽ khiến cho hương vị món ăn này đã ngon lại càng thêm cuốn hút.

Katz’s Delicatessen là nhà hàng được đánh giá là tuyệt vời nhất tại New York khi mỗi ngày, rất đông du khách nước ngoài và người dân bản địa tìm tới đây để thưởng thức món ăn trứ danh này. Và nếu bạn đang muốn lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới đến New York, thì hãy nhớ ghi tên nhà hàng Katz’s Delicatessen vào list những việc nhất định phải thử để trải nghiệm nền ẩm thực nước Mỹ với nhiều nét độc đáo, hiện đại.