Thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang là thành phố duy nhất ở miền Tây nằm ở ven biển. Nơi đây không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời, người dân với tấm thịnh tình, mến khách mà vùng đất này còn có một nền ẩm thực đa dạng, khiến ai từng ghé qua đều lưu luyến khó rời. Lần này, mời bạn hãy cùng Khoai Lang Thang đi là cà khắp nơi để tìm kiếm những món ăn vô cùng đặc trưng đã làm nên tên tuổi Rạch Giá, bạn nhé.

Lẩu gà đá

Gà đá là loại gà trống được tuyển chọn từ nhỏ, nuôi theo chế độ đặc biệt để chủ yếu mang gà đi đá độ, cũng vì thế mà thịt gà khác với các loại gà nuôi thông thường. Không chỉ ở vùng Rạch Giá mà hầu hết người dân các tỉnh miền Tây đều bị mê hoặc bởi những món ăn làm từ gà đá, không chỉ bởi thịt gà ngon mà còn rất khó tìm, vì trước đây chỉ những con gà thua độ mới bị đem đi "mần thịt" chứ chẳng ai nuôi gà đá để làm thức ăn. Món lẩu gà đá của Rạch Giá nổi tiếng vì phần thịt gà dai, ngọt, nhiều nước, phần da gà ít mỡ lại hơi giòn, khi ăn cùng với các loại rau nấm đặc trưng của miền Tây tạo nên hương vị bùng nổ trong khoang miệng mà vẫn dịu êm, hài hòa. Điều đặc biệt của món lẩu gà đá Rạch Giá chính là phần nước lẩu ngọt thanh, thoang thoảng mùi sả cùng phần nước chấm mằn mặn cay cay, thơm lừng mùi ớt hiểm, vô cùng ăn khớp với thịt gà. 

Bánh bèo Rạch Giá

Gồm hai loại bánh bèo mặn và bánh bèo ngọt. Món bánh bèo mặn được phục vụ đặc biệt cùng với bánh mì chiên giòn, bì, mỡ hành, tôm cháy, đậu xanh và nước mắm chua ngọt. Bánh bèo mềm và béo nhẹ bởi vị nước cốt dừa, hòa quyện trong nước mắm chua ngọt cùng sự giòn giòn sần sật của các loại topping đã tạo nên món bánh bèo đậm chất miền Tây với hương vị vô cùng khó quên. Phần bánh bèo ngọt cũng không hề kém cạnh với kết cấu bột dẻo dẻo, mềm béo và thơm lừng hương mè. Với giá cả vô cùng phải chăng, món bánh bèo đã để lại một dấu ấn tốt đẹp trong lòng chàng travel blogger Khoai Lang Thang.

Hàng hải sản ven đường

Đến với thành phố Rạch Giá thì không thể bỏ qua các món ăn làm từ hải sản, đặc biệt là các món hải sản được chế biến từ các xe hàng ven đường. Một trong những món mà Khoai Lang Thang giới thiệu đến chúng ta chính là món sò lụa xào rau quế - một món ăn chỉ mới nhìn thôi đã khiến bụng đói cồn cào. Những con sò lụa nhỏ, múp míp áo một lớp sốt caramel sền sệt lóng lánh bên ngoài, được điểm tô bởi màu xanh của đậu bắp và lá quế. Ngoài ra còn có rất nhiều món hải sản ngon khác như ốc nhảy, ốc bông, càng ghẹ… mà bạn có thể lựa chọn tùy vào sở thích và khẩu vị. 

Chắc chắn, nếu một lần được thưởng thức những món ăn Rạch Giá tuyệt vời mà Khoai Lang Thang đã giới thiệu trong vlog này, khả năng cao là bạn sẽ phải lòng vùng đất này đấy. Còn chần chờ chi nữa bạn ơi, cùng về Rạch Giá mình lê la quán xá vào một ngày gần nhất nhé.

Đọc thêm: Đi tìm an yên giữa thiên nhiên Đà Lạt cùng Khoai Lang Thang