Những ai yêu thích ẩm thực Nhật Bản chắc hẳn đều biết đến Izakaya - một dạng quán bar bình dân của Nhật chuyên phục vụ đồ uống có cồn và đồ ăn nhẹ đựng trong các đĩa nhỏ. Trong văn hóa xứ Phù Tang, Izakaya là nơi phổ biến để tụ tập bạn bè và đồng nghiệp sau giờ tan tầm. 

Tại Việt Nam, mô hình nhà hàng kiểu Izakaya không còn là một từ khóa quá xa lạ, mỗi nơi lại mang đến cho thực khách những trải nghiệm và ấn tượng khác nhau. Nhưng, nếu phải chọn ra một nhà hàng thú vị để "hội họp" sau giờ tan tầm, cuối năm... thì Shamoji Robata Yaki Hanoi là một cái tên xứng đáng nhận được đề cử.

"Robata Yaki được hiểu là phong cách phục vụ nướng các món xiên que cho khách ngay tại bàn hoặc vừa nướng vừa ăn, nhấn mạnh vào việc sử dụng các nguyên liệu từ sông, núi, biển. Thực khách vừa được lựa chọn nguyên liệu ưa thích, vừa ngồi quan sát đầu bếp nướng ngay trước mặt, cực thú vị" - food blogger Trang Nhím hào hứng cho biết. 

"Điều khiến mình ấn tượng nhất tại Shamoji Robata Yaki Hanoi là khi gọi món cá hồi nướng rơm, quán sẽ tắt toàn bộ đèn, một ngọn lửa đỏ rực rỡ được thổi lên, đồng thời nhân viên quán sẽ gõ trống và đồng thanh hô to chào khách bằng tiếng Nhật. Đây quả thực là trải nghiệm ẩm thực và văn hóa vô cùng đặc sắc và ấn tượng."

Food blogger chia sẻ thêm về trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng thú vị này: "Ấn tượng thứ 2 là các món cá nướng ở đây rất tươi ngon và thơm phức. Nướng xong, đầu bếp sẽ đặt đĩa cá lên cán gỗ to và đưa cho bạn đón lấy, một trải nghiệm khá là hay ho phải không nào. Recommend các bạn gọi món cá băm nhỏ nướng tái, thịt cá mềm tơi, dẻo dẻo, cuốn cùng với rong biển chấm xì dầu trứng sống ăn rất đậm đà. Hơn nữa món này đầu bếp sẽ ra tận bàn nướng cho chúng mình quan sát nhé, thích cực."

"Các món xiên nướng khá đậm đà, nếu ăn không sẽ hơi mặn 1 chút, nên nhẩn nha cùng rượu với bia thì đượm vị hơn. 2 phần cá Saba nướng và cá Hokke nướng đều ngon, đặc biệt con cá Saba siêu to, đẫm thịt, nướng thơm phức luôn." - cô nói thêm.

Nếu thích quan sát đầu bếp chế biến món ăn thì hãy chọn một chỗ trên quầy, còn khi đi đông thì những bàn phía trong với không gian riêng tư và ấm cúng sẽ là sự lựa chọn phù hợp. 

Cảm ơn những chia sẻ từ Trang Nhím. Còn bạn thì sao, có nhà hàng thú vị nào bạn muốn cho chúng tôi biết chứ?

Địa chỉ:

- 118 Trung Hòa, Cầu Giấy

- 170 Xuân Diệu, Tây Hồ

- 25 Tông Đản, Hoàn Kiếm

Giờ mở cửa: 11:00 - 14:00 và 17:00 - 22:00 (riêng cơ sở Xuân Diệu mở cửa đến 2:00 sáng)

Giá: Từ 300.000 - 500.000đ

Đọc thêm: Hẹn hò nhà hàng - khách sạn 5 sao chỉ từ 128.000đ++/người?