Bánh cuốn nóng là món ăn có xuất phát từ vùng Bắc Bộ với phần nguyên liệu chính được làm chủ yếu từ bột gạo được hòa cùng nước theo tỉ lệ hợp lý, rồi được tráng mỏng trên xửng hấp thật nóng, để sau khi hấp chín bánh cuốn nóng mềm nhưng ăn không bị vỡ vụn, bên trong mỗi lớp vỏ mịn thơm này là lớp nhân thịt đầy ụ vô cùng hấp dẫn.

Với sự tinh tế trong cách chế biến của mình, bánh cuốn nóng cũng được du nhập vào Sài Gòn, với bao thăng trầm cùng những gánh rong vỉa hè được truyền từ đời này qua đời khác thì nay món bánh cuốn cũng có được chỗ đứng trong lòng của những tín đồ sành ăn tại vùng đất giao thoa của nhiều món ngn vật lạ. Dưới đây là danh sách những quán bánh cuốn nóng mà bạn nên thử dù chỉ một lần để cảm nhận được sự hấp dẫn từ món ăn này. 

Bánh cuốn Hải Nam

Có mặt tại Sài Gòn gần hơn 50 năm, bánh cuốn Hải Nam là địa chỉ quen thuộc mà mỗi khi muốn tận thưởng một dĩa bánh cuốn nóng ngon bạn sẽ được người Sài Gòn dẫn đến đây. Bánh cuốn Hải Nam gây ấn tượng với thực khách nhờ vào lớp bánh dẻo mịn quyện cùng phần nhân thịt bên trong gồm thịt nạc xay, nấm mèo, tôm khô, củ sắn.

Được xào và nêm nếm vừa vặn. Ngoài bánh cuốn thơm ngon, những chiếc bánh tôm của quán cũng là điểm nhấn mà không thực khách nào có thể bỏ qua khi đến đây thưởng thức, với phần nhân đậu đầy đặn được chiên giòn rụm có thể đánh gục bất kỳ một ai đã từng ăn qua. 

Địa chỉ: 11A, Cao Thắng, Phường 2, quận 3, TP.HCM

Giá: 40k - 88k

Bánh cuốn Hồ Tây

Là quán bánh cuốn nóng ngon có mặt lâu đời chẳng kém bánh cuốn Hải Nam kể trên. Bánh cuốn Tây Hồ mang đến hương vị gần giống với món bánh cuốn được bán ở Bắc Bộ, mỗi phần ăn thông thường gồm 4 dây bánh nóng hổi đã được chuẩn bị sẵn sàng chỉ cần bạn gọi là có ngay, ăn kèm với bánh tôm mỏng giòn cùng các loại chả, nem chua độc đáo chỉ có tại quán. Mỗi phần ăn no bụng này có giá từ 40k - 60k, tuy hơi cao so với mặt bằng chung nhưng bạn có thể lựa chọn phù hợp với khẩu phần ăn của mình mà không lo bị ngán.

Địa chỉ: 127 Đinh Tiên Hoàng, quận 1, TP.HCM

Giá: 40k - 60k 

Bánh cuốn Minh Tú

Nổi tiếng với món bánh cuốn trứng với lớp vỏ được pha cùng với trứng gà tạo nên sự dẻo mịn của bộ và béo béo thơm thơm của trứng. Bánh cuốn nóng ở đây có giá vô cùng phải chăng chỉ từ 20k - 40k nhưng không vì thế mà một phần ăn thiếu đi sự chất lượng. Mách nhỏ thêm cho bạn, ngoài món chính là bánh cuốn thì ở đây còn có món bánh tôm chiên đặc biệt, những chiếc bánh vàng ươm được chiên ráo dầu, khi căn vào giòn rụm vừa miệng ăn một xíu là bị ghiền ngay.

Địa chỉ: 57 Nguyễn Hậu, quận Tân Phú, TP.HCM

Giá: 20k - 40k