Du lịch Đà Lạt, bạn không chỉ bị cảnh sắc nơi đây làm cho mê mẩn mà ẩm thực xứ này cũng khiến bạn phải thèm thuồng. Người Đà Lạt dường như rất mê thịt gà, nên ẩm thực nơi này có rất nhiều món gà nổi tiếng. Nếu như bạn là một tín đồ của các món ăn từ gà, thì Đà Lạt chính là thiên đường để bạn thỏa mãn “cơn ghiền thịt gà” của mình với vô số món ăn ngon đấy.

Bánh ướt lòng gà - một trong những món gà ngon ở Đà Lạt

Nhắc đến các món gà ngon của Đà Lạt, thì chắc chắn không thể thiếu món bánh ướt lòng gà trứ danh. Món này để ăn sáng hay ăn chơi cũng đều phù hợp vì không gây nặng bụng lại rất hấp dẫn. Bánh ướt lòng gà được làm từ nguyên liệu chính là bánh ướt, lòng gà, thịt gà, trứng gà non và rau thơm. Điểm quan trọng của món ăn chính là phần lòng gà kết hợp với thịt gà, mề, gan gà, rau thơm, hành tây đem trộn với gia vị, sau đó bày ra dĩa với bánh ướt ở phía dưới. Món ăn này được dùng kèm với nước mắm chua ngọt của Đà Lạt. 

Hương vị của bánh ướt lòng gà rất hấp dẫn với phần bánh dai, mềm, lòng gà, thịt gà rất ngọt và mềm, không bị bở. Bánh ướt lòng gà được bán ở rất nhiều nơi tại Đà Lạt một số địa chỉ nổi tiếng bạn có thể tìm đến như quán bánh ướt lòng gà Long, quán Hằng Đà Lạt cùng ở đường Phan Đình Phùng, quán Chip Chip ở đường Tăng Bạt Hổ…Giá trung bình của món bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt là từ 15,000đ/ dĩa đến 30,000đ/ dĩa tùy khẩu phần. 

Lẩu gà lá é - gợi ý cho du lịch Đà Lạt ăn gì

Đây là một trong những món ăn từ gà ngon và nổi tiếng bậc nhất của Đà Lạt, đặc biệt trong những buổi chiều đông cùng bạn bè quây quần bên nồi lẩu nóng nghi ngút khói là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. Món ăn này không chỉ ngon, hấp dẫn mà còn rất đặc trưng bởi chỉ sử dụng một loại rau duy nhất là lá é. Một nồi lẩu gà lá é với đầy đủ thịt, măng xắt hình quân cờ, nấm sò, bún, lá é và nước lẩu là sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên một món ăn hấp dẫn được hầu hết tín đồ du lịch yêu thích. 

Nước lẩu có vị ngọt thanh, măng giòn, nấm đậm vị, thịt gà ngọt mềm và đặc biệt lá é tươi rói với mùi thơm đặc trưng sẽ khiến bạn không thể dừng đũa. Một kinh nghiệm khi ăn lẩu gà lá é của Đà Lạt, đó là hãy cho lá é vào sau cùng và chỉ nhúng sơ qua để tận hưởng hương vị đặc trưng nhất của món ăn. 

Lẩu gà lá é rất nổi tiếng ở Đà Lạt nên bạn có thể thưởng thức ở nhiều nơi, tuy nhiên nổi tiếng nhất là hệ thống quá lẩu gà lá é Tao Ngộ trên đường 3-4. Giá lẩu gà lá é ở Đà Lạt là 200,000đ một nồi nhỏ và 300,000đ một nồi lớn. 

Lẩu gà khô cay 

Đến Đà Lạt nếu muốn thưởng thức món ăn từ gà với hương vị đặc biệt, hiếm nơi nào có thì bạn hãy nếm thử món lẩu gà khô cay. Chỉ cần nghe đến tên gọi thôi là bạn đã cảm thấy lạ lùng, lẩu nhưng lại khô cay. Món lẩu này có thành phần rất phong phú bao gồm thịt gà, hành tây, khoai tây các loại rau, nấm, 18 loại gia vị đặc trưng và ăn kèm bánh mì. Quán sẽ dọn sẵn một nồi lẩu khô để bạn thưởng thức thịt gà khô cay với hương vị rất đặc trưng từ 18 loại gia vị. Sau khi ăn hết thịt gà, bạn sẽ chế nước lẩu ngựa vào nồi lẩu, đun sôi và thưởng thức cùng bún, mì, rau và nấm. Nước lẩu rất ngọt và có vị cay the the của hạt dổi nên rất đặc biệt và lạ miệng. 

Một nồi lẩu gà khô cay Đà Lạt có ba mức giá là 200.000đ nồi nhỏ, 250.000đ nồi vừa và 300.000đ nồi lẩu lớn. Ở Đà Lạt hiện có duy nhất H’Mông quán ở số 17-19 đường 3/4 bán món ăn này. Tại đây, còn có món thịt ngựa khá hấp dẫn, nếu thích bạn có thể thưởng thức. 

Gà nướng cơm lam 

Du lịch Đà Lạt, nếu bỏ qua cơ hội thưởng thức món gà nướng cơm lam thì hẳn bạn sẽ thấy vô cùng nuối tiếc. Mặc dù gà nướng cơm lam có bán ở nhiều nơi, nhưng tại Đà Lạt món ăn này vẫn có nét hấp dẫn riêng. Gà sử dụng là món ăn là gà đồi, được nướng vừa phải không quá khô và dai, thịt ngọt, da gà giòn và béo. Đặc biệt, hương thơm của món ăn thật sự rất hấp dẫn, đánh thức mọi giác quan ngay khi ngửi thấy. Cơm lam dùng cùng gà được nấu từ loại nếp dẻo trong ống tre mỏng. Cơm rất dẻo và thơm, kết hợp cùng gà vô cùng hoàn hảo. Bạn có thể chấm gà với muối tiêu và cơm lam thì chấm với muối vừng. 

Du khách đến Đà Lạt có thể thưởng thức món gà nướng cơm lam tại các nhà hàng đặc sản nổi tiếng như Đà Lạt Xưa, Nhắm Giảng, Trên Đỉnh Đồi Trăng hay nhà hàng chuyên phục vụ các món Tây Nguyên ở làng Cù Lần. Giá món ăn sẽ có sự chênh lệch tùy nơi, nhưng trung bình ở mức 180.000đ/ nửa con gà, 280.000đ-300.000đ/ con gà và cơm lam là 50.000đ- 60.000đ một ống. Đặc biệt, nếu đến nhà hàng ở Làng Cù Lần bạn đừng quên thưởng thức món rau rừng chấm muối vừng hay rượu cần tại đây nữa nhé. 

Ngoài các món ăn trên, du khách còn có thể thưởng thức một số món gà Đà Lạt khác như xôi gà sốt cay, chân gà nướng, bún thịt gà, lòng gà trứng non… cũng đều rất ngon. Các món ngon từ gà ở Đà Lạt đều vô cùng hấp dẫn, nếu như bạn là một tín đồ của món ăn này thì khi du lịch ở Đà Lạt đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé.