20/11 là một ngày lễ kỉ niệm quan trọng nhằm tôn vinh và tri ân những người đã có công lao trong việc hình thành nhân cách, cung cấp tri thức cho bao thế hệ học sinh và sinh viên. Nhân dịp này, food blogger Trang Nhím gợi ý cho các bạn Pasteur Street Brewing Company - một không gian rất chill ở Hà Nội, hứa hẹn sẽ thay đổi những định kiến của bạn về những buổi "chén tạc chén thù".

Pasteur Street Brewing Company tọa lạc ngay khu trung tâm, nằm không xa Nhà thờ Lớn nên rất dễ tìm. Quán hướng theo phong cách nhậu kiểu Tây và craft beer với không gian rộng rãi, thoáng mát. 

Khoan khoan, đừng nghĩ đưa thầy cô, bạn bè "đi nhậu" vào ngày 20/11 là hư nhé, vì các mô hình craft beer như Pasteur Street Brewing Company không chỉ là nơi mở man tầm mắt thực khách với vô số loại bia thủ công tinh tế, đa dạng từ mức độ cồn tới hương vị mà còn phục vụ những món nhắm "chiếm spotlight" hơn cả bia - thỏa mãn nhu cầu ăn ngon, uống ngon, chuyện trò vui vẻ mà chẳng cần di chuyển nhiều.

"Craft beer hay còn gọi là bia thủ công, được định nghĩa là loại bia được ủ hay sản xuất tại những xưởng ủ bia có sản lượng nhỏ, thường là những xưởng sản xuất hoạt động độc lập, và áp dụng quy trình ủ bia truyền thống, kết hợp với những nguyên liệu đa dạng để tạo hương vị riêng biệt" - Theo Tạp chí phái đẹp ELLE.

Đó là về phần thực đơn và phong cách tại Pasteur Street Brewing Company. Nói về thiết kế, nếu tầng 1 có lắp cửa kính để thực khách dễ dàng quan sát con phố đối diện thì trên tầng 2 có 1 dãy bàn ngồi ngay sát ban công với view bao quát đường Ấu Triệu, lại có cả giàn dây leo chăng đèn lấp lánh - là tín đồ sống ảo thì đừng nên bỏ qua background "trăm like" này nhé. 

Food blogger Trang Nhím chia sẻ: "Menu của quán khá nhiều lựa chọn mà điểm nhấn là các món BBQ và các loại bia tươi độc đáo nhiều vị, nhiều màu. Mình đi 3 người nên gọi một set bia 6 vị (285 nghìn đồng), Spicy Tofu - đậu hũ chiên cay giòn (55 nghìn đồng), BBQ Veggie Burger (145 nghìn đồng), Long Boi’s - đậu cove xào cháy tỏi (55 nghìn đồng) và cánh gà rán kèm 2 loại sốt (145 nghìn đồng). Ăn 3 người là no căng bụng."

"Nhìn thì toàn món khá cơ bản, quen thuộc nhưng hương vị của món ăn làm mình khá bất ngờ. Món đậu cove xào cháy tỏi được xào trùm lửa nên ngấm mùi khói đặc trưng, đậu chín tới mà vẫn giòn sần sật, có màu xanh đẹp mắt đúng chuẩn để nhắm bia. Cánh gà chiên giữ được độ giòn rất lâu, lớp áo bột bọc ngoài mỏng vừa với điểm nhấn là 2 phần sốt Hoisin BBQ và sốt sữa chua. Miếng gà mềm mọng, thơm nức ăn kèm 2 loại sốt này thì ngon đúng bài."

"Burger khá ổn với phần thịt băm được tẩm ướp đậm đà, không quá mềm hay quá khô, khi ăn sốt BBQ không bị chảy tràn ra ngoài."

Food blogger sôi nổi khi nói về các loại bia tại quán không gian sân vườn này: "Về 6 vị bia sẽ được nhân viên hướng dẫn cách uống, từ các loại bia màu vàng là nhẹ nhất, dễ uống đến màu đỏ với vị thơm đậm và màu đen là khó uống nhất. Mình không quen uống bia mà cũng đã dễ dàng uống hết 2 bị chanh leo với thanh long. Bia thơm mùi trái cây, lại nhẹ nhàng, dễ uống."

Ngày 20/11 này, hãy thử đổi mới không khí tại không gian sân vườn Pasteur Street Brewing Company với chút nhạc nhẹ, chút men say, chút rôm rả trong những câu chuyện cùng thầy cô và hẹn bè cho ngày nhà giáo thêm trọn vẹn. 

Đọc thêm: '20/11 muốn làm 'chầu' beefsteak ngon rẻ ở Hà Nội thì đi đâu các bác ơi?'