1. Cơm gà

Với nhiều tín đồ ẩm thực Hội An, món cơ gà là một trong những cái tên “hot” nhất. Mặc dù xuất hiện ở nhiều nơi, nhưng món cơm gà Hội An lại thu hút thực khách bơi hương vị thơm ngon. Món ăn này được chế biến từ thịt gà ta chọn lọc kỹ, thịt mềm chắc, vị thơm ngon ăn cùng cơm, rau sống và nước chấm.

Điều thú vị tạo nên sức hút cho món ăn này chính là thịt gà tẩm ướp, thấm đẫm vị chia chua cay cay, đảm bảo mùi thơm của thịt gà mà không bị bở. Đĩa cơm trông bắt mắt, với phần cơm vừa đủ, thịt gà trộn bày lên đĩa, trang trí thêm ít rau răm, hành tây thái lát mỏng và muối tiêu bột.

2. Mì Quảng Hội An

Đến Hội An, mì Quảng là sự lựa chọn hàng đầu dành cho khách du lịch. Một món ăn bình dân, nhưng thu hút nhiều người bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Sợi mì Quảng được làm từ bột gạo, nước dùng chế biến từ xương heo, thịt heo… và thêm xốt cà để tạo nên màu bắt mắt và hương thơm cho món ăn này.

Tùy vào từng loại mì Quảng mà có thêm các loại topping khác nhau như tôm, thịt heo, thịt xá xíu, bò… Tên gọi cảu mỗi món mì phụ thuộc vào loại thực phẩm chính ăn kèm với mì.

3. Bánh đập

Bánh đập là một món ăn đáng thử khi có dịp du lịch Hội An. Loại bánh này gồm có bánh ướt và bánh tráng nước, ăn kèm hến xào. Những con hến xào nhỏ đánh bắt từ sông tươi ngon, đem xào với rau thơm, hành phi và lạc rang.

Khi ăn, bánh đập vừa giòn, vừa mềm mướt, mang vị ngọt mát của tinh bột. Hương vị nước mắm nêm đậm đà của cá cơm, quyện cùng hương vị ngọt giòn của hành phi. Món ăn đặc trưng mặn mòi của biển, ngọt ngào chất đất của bánh đập khiến du khách nhớ mãi không quên.

4. Bánh mì

Một trong những món ăn nâng tầm thương hiệu ẩm thực phố cổ được nhiều tạp chí du lịch thế giới khen ngợi chính là bánh mì. Phần nhân phong phú với hàng chục loại topping đa dạng, từ hương vị ẩm thực Việt như chả thịt, lạp xưởng đến pate, thịt xông khói… mang đậm phong cách châu Âu.

Không chỉ đặc sắc bởi phần nhân, bánh mì còn được ăn kèm rau đa dạng cùng nước sốt đậm đà, pha chế theo công thức gia truyền tạo nên hương vị kích thích vị giác, thu hút nhiều thực khách.

5. Bánh bèo

Bánh bèo - món ăn bình dị, dân dã hấp dẫn nhiều thực khách dừng chân du lịch ở Hội An. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương sắc và mùi vị. Bánh bèo nấu từ thịt và tôm thấm tháp, ăn kèm ram làm từ cao lầu sợi. Bột bánh dày, kết dính hòa quyện cùng nhân đầy đủ.

Vị ngon đặc trưng và màu sắc đẹp mắt của chén bánh bèo ghi dấu ấn tuyệt đối trong lòng du khách đến với Hội An.