Bánh bèo chén

Về xứ Quảng, du khách nhất định phải thử ngay món bánh bèo chén. Thoáng qua, món bánh bèo ở Hội An khá giống Sài Gòn, nhưng lại đặc biệt ở phần nước sốt rưới phía trên mặt bánh. Chúng được chế biến từ những con tôm đất băm nhỏ, xào cùng bột ngọt cho sền sệt và nêm nếm gia vị vừa miệng, thêm chút hành lá Trà Quế.

Bánh bèo Hội An là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương sắc và vị. Màu nước sốt đỏ ngói cực hấp dẫn, hương vị thơm ngon khó lòng kìm nổi. Nếu có dịp du lịch Hội An, đừng quên thử món bánh “must try” này nhé!

“Bánh chín tầng mây”

Món bánh có cái tên nghe khá lạ lẫm, nhưng vô cùng nổi tiếng ở Hội An chính là bánh chín tầng mây. Sở dĩ, món bánh này có cái tên như vậy là vì có tới 9 tầng, mỗi tầng một màu sắc khác nhau, xếp chồng lên nhau tạo nên màu sắc bắt mắt. Nguyên liệu chính làm nên món bánh này là bột năng, nước cốt dừa, cùi dừa nạo và đường.

Khi ăn, thực khách sẽ cảm thấy bánh dẻo dẻo, dính dính tương tự như món bánh da lợn của miền Tây. Tuy nhiên, bánh chín tầng mây lại có vị ngọt diu, thơm lừng. Giá cho một chiếc bánh dao động chừng 2.000 đồng. Đây là món ăn hè phố đáng thử khi du lịch Hội An.

Tào phớ

Trong tiết trời hè nóng nực, sau khi đã khám phá mệt nghỉ khu phố cổ, dừng chân thưởng thức một bát tào phớ thơm ngon quả là tuyệt vời. Nhìn bề ngoài, món ăn này giống với đậu hũ nước đường hoa nhai hoặc đậu hõ nước đường chan cốt dừa ở Sài Gòn. Tuy nhiên, mỗi miền lại mang một hương vị riêng biệt.

Tào phớ Hội An chính là sự hòa quyện của đậu mịn mịn, chan nước đường đủ ngọt, đủ thơm. Chén tào phớ thêm chút đá mát lạnh giải nhiệt mùa hè.

Chè bắp

Những gánh hàng rong với những chiếc nồi nhôm, kê vài chiếc bát sứ xung quanh chính là đặc điểm nhận dạng của gánh chè bắp thơm ngon của Hội An. Món chè này được chế biến một cách tinh tế, những hạt bắp Cẩm Nam thơm ngọt, nhai lâu sẽ cảm nhận vị béo béo mà không có vùng nào sánh bằng.

Một bát chè bắp thường điểm thêm chút nước cốt dừa béo béo, tạo nên màu sắc hài hòa bắt mắt. Khi đã thưởng thức bát chè bắp, thêm chút đá mát lạnh có lẽ khiến thực khách nhớ mãi hương vị khi du lịch Hội An.

Trà mót Hội An

Dạo gần đây, Hội An càng khiến người ta càng thêm thương nhớ bởi món trà thảo mộc dân dã, đậm đà với cái tên trà mót. Thức uống lề đường đẹp nhất, màu sắc bắt mắt, thơm ngon. Nguyên liệu chính tạo nên thức trà này là gừng sả, chanh giúp thanh nhiệt giải độc cơ thể, kết hợp cùng bài thuốc bắc bổ dưỡng như kim ngân hoa, quế, la hán quả…

Dạo quanh một vòng khu phố cổ, vào những ngày nắng nóng một chút, chỉ cần ghé qua quán trà mót và thưởng thức sẽ thấy cơ thể thoải mái vô cùng. Ly trà Mót luôn được cài lên một cánh hoa sen thơm phức, cầm ly trà mà cảm thấy như cả tâm hồn người Hội An trong đó.

Chí mà phù

Lại một cái tên độc đáo làm nức tiếng ẩm thức xứ Quảng chính là món chè chí mà phủ (hay còn gọi là chè mè đen). Chiều chiều dạo quanh phố cổ, du khách sẽ bắt gặp những gánh hàng rong bán chè mè đen thơm ngát. Món chè này được chế biến từ mè đen, sắn dây, bột khoai lang, nước cốt rau má và đường.

Chén chè mè đen thơm ngon, béo ngậy là thức quà quen thuộc với mỗi du khách có dịp du lịch Hội An. Thức chè mang hương vị đặc trưng của Hội An làm xao xuyến nhiều tín đồ ẩm thực.