Mùa thu Hà Nội đặc biệt, mang hương vị riêng biệt so với bất cứ nơi nào. Bạn sẽ cảm nhận cái se lạnh mỗi buổi sáng sớm, đi trên những con đường đầy lá vàng rơi. Hay có thể mua một bó cúc họa mi đặc trưng cho thu Hà Nội. Hơn thế nữa, những thức quà mùa thu Hà Nội mới càng làm nên linh hồn cho thành phố.

Nếu đi cùng người yêu đến Hà Nội trong khoảnh khắc này, hãy đưa nàng đi thưởng thức những món ăn mang trọn nét riêng của thu Hà Nội để tận hưởng mọi khoảnh khắc của tỉnh yêu.

1) Cốm - đặc sản du lịch mùa thu Hà Nội 

Dù ở miền ngược hay miền xuôi, bạn hẳn đã ít nhất một lần nghe tới đặc sản cốm làng Vòng của Hà Nội phải không. Cốm chỉ có nhiều vào mỗi mùa thu. Muốn cảm nhận mùa thu Hà Nội, bạn nhất định phải thưởng thức cốm.

Đối với người dân Hà Nội, cứ khi trời bắt đầu se se lạnh thì hương thơm của lúa nếp mới và cốm lại khiến người ta nao lòng. Bạn phải đi dạo các con phố ở Hà Nội và bắt gặp những gánh hàng rong, như vậy mới tìm được cốm tươi. Cốm không được cho vào hộp hay túi như các đồ ăn khác. Mà người bán sẽ gói cốm trong lá sen tươi. Hương cốm thơm ngọt hòa cùng hương thơm nhè nhẹ, thoang thoảng của sen sẽ khiến bạn nhớ mãi về mùa thu Hà Nội.

Người Hà Nội còn sử dụng cốm làm nhiều món ăn khác nữa. Bước vào mùa thu ở thủ đô, hãy cùng người yêu mình lang thang khắp các con đường Hà Nội, cùng nhau ăn thử chả cốm, bánh cốm, chè, xôi, kem,… làm từ cốm nhé. Thật tuyệt nếu hai bạn cùng nhau thưởng thức một thức quà mùa thu Hà Nội đặc biệt như vậy.

2) Hồng ngâm - đặc sản du lịch mùa thu Hà Nội

Mùa thu sang cũng là mùa của nhiều loại trái cây. Và quả hồng chính là một trong những loại quả rất được người Hà Nội yêu thích. Do đây là thức quả của xứ lạnh, nên khá hiếm thấy ở các tỉnh phía nam. Nếu bạn từ miền trong ra Hà Nội du lịch vào mùa thu, đừng nên bỏ lỡ hồng ngâm nhé.

Hồng thường có vỏ màu vàng hoặc màu hồng. Bạn chỉ cần mua về rửa sạch và gọt vỏ. Khi thưởng thức, vị ngọt thanh mát của hồng sẽ làm bạn cực kì khoan khoái.

3) Chả rươi - đặc sản du lịch mùa thu Hà Nội 

Trong một năm có hai mùa rươi. Tuy nhiên rươi mùa (từ tháng 9 âm lịch tới cuối năm) luôn được chào đón hơn cả. Rươi là loài vật sinh sống ở vùng nước lợ tiếp giáp với nước ngọt. Chính vì thế ở Hà Nội không có rươi. Nhưng người ta vẫn thường mang rươi từ các tỉnh, thành lân cận về Hà Nội để bán hoặc chế biến món ăn. Chả rươi Hà Nội là một món ăn thực sự gây thương nhớ.

Ở Hà Nội, muốn ăn chả rươi ngon thì bạn cần lên phố cổ. Từ trước có một con phố tên là Hàng Rươi và vẫn tồn tại tới giờ. Nhưng trải qua thời gian, người dân khu phố này đã không còn giữ nghề làm rươi nữa. Bạn có thể mua rươi tươi tại phố Gia Ngư, hoặc ăn chả rươi ở các hàng quán trên phố Hàng Chiếu, Ô Quan Chưởng,…

Chả rươi thơm, cách chế biến đặc biệt sẽ làm bạn ấn tượng mãi về mùa thu Hà Nội. Trong cái se lạnh đầu mùa, hãy cùng người mình yêu thưởng thức những miếng chả rươi nóng hổi. Cảm giác ấm áp có thể lan tỏa tới không gian.

4) Sấu chín - đặc sản du lịch mùa thu Hà Nội 

Thực ra, sấu đã ra quả từ mùa hè. Tuy nhiên đó là những quả sấu còn xanh, non được dùng để ngâm đường tạo thành nước sấu. Sang tới mùa thu, khi những quả sấu đã chín vàng ươm, người Hà Nội lại tạo thành một món ăn vặt lạ lùng.

Sấu chín vàng và mềm hơn. Người ta sẽ cạo nhẹ lớp vỏ bên ngoài sau đó sẽ chấm muối ăn như xoài, cóc,… Cũng có món sấu dầm (sấu được trộn cùng đường, ớt bột) mang hương vị cay cay, chua chua đậm chất Hà Nội. Có thể nói, sấu chín là thức quà mùa thu Hà Nội đặc biệt khó thấy ở vùng khác.

5) Cháo sườn - đặc sản du lịch mùa thu Hà Nội 

Đã tới Hà Nội vào mùa thu, thưởng thức một tô cháo sườn nóng hổi, thơm phức là điều tuyệt vời nhất. Ở Hà Nội người ta vẫn bán cháo sườn quanh năm. Thế nhưng chỉ có vào những mùa lạnh, cảm giác ăn một tô cháo mới thích thú làm sao.

Cháo sườn Hà Nội khác cháo sườn truyền thống rất nhiều. Người ta không dùng thịt băm, mà thay vào đó là những miếng sườn sụn sần sật. Khi ăn cháo, bạn nên bỏ thêm ruốc bông và quẩy chiên giòn. Chắc chắn đây là thức quà mùa thu Hà Nội đặc biệt nhất, lưu giữ hơi ấm cho bạn. Và đặc biệt, cùng người yêu thưởng thức cháo sườn thì cảm giác sẽ ấm áp lắm.

Những món ăn quốc hồn quốc túy, đặc sản ở Hà Nội không bao giờ thiếu. Nhưng những thức quà mùa thu Hà Nội mới càng đặc biệt. Hà Nội đặc biệt đẹp vào mùa thu. Và nếu như khám phá ẩm thực mùa thu tại thành phố này, bạn sẽ yêu trọn vẹn và say đắm thành phố ngàn năm văn hiến này.

 XEM THÊM:

• Bí kíp giặt quần áo du lịch nhanh, gọn, lẹ
• Quy tắc đi máy bay du lịch dành cho các cặp đôi
• Lập danh sách món đồ không thể thiếu khi đi du lịch