Ninh Bình là vùng đất của du lịch, nhiều người đã bị mê mẩn nơi đây và đã quay trở lại không biết bao nhiêu lần. Ấy thế mà cứ mỗi lần đến đây việc nghĩ xem ăn gì cũng khiến người ta phải đau đầu. Thôi khỏi phải nghĩ ngợi, để list đồ ăn này vào “ Cẩm nang Ninh Bình” của bạn để cứ mỗi lần tới là ăn chứ không phải đi tìm cho mất công.

Du lịch Ninh Bình ăn gì ?

Thịt dê

Nhắc tới Ninh Bình thì người ta phải nhắc đến thịt dê ngay đầu tiên, riêng dê đã có đủ 7749 món khác nhau. Thịt dê ở đây nổi tiếng là bởi người ta hay nói thịt dê này là “dê cho tập thể dục” nên ăn ngon hơn hẳn. Dê được người ta nuôi trên núi, ăn từ thức ăn thiên nhiên, cho chạy bộ nên thịt săn chắc, thơm ngon hơn. Ăn món nào từ dê cũng ngon, đặc biệt là dê luộc chấm với nước sốt khá lạ, ăn vào đảm bảo ghiền ngay.

Ăn thịt dê Ninh Bình bạn có thể ghé vào nhà hàng Chính Thư tại Khương Thượng, Ninh Xuân, giá từ 100.000 ₫ - 500.000 ₫ khá hợp lý cho một bữa ăn ngon.

Cơm cháy

Thịt dê – cơm cháy là combo nhất định bạn phải thử khi đến với Ninh Bình. Cơm cháy Ninh Bình được làm khá công phu và thưởng thức theo nhiều cách đa dạng. Cơm cháy có thể chấm với nước sốt, ăn kèm với thịt dê, với người du lịch có thể mua cơm cháy dăm bông để làm quà.

Bạn có thể ghé vào nhà hàng Hoàng Long tại Khu du lịch Bái Đính Tràng An, xã Trường Yên, huyện Hoa Lư. Mức giá khoảng từ 50.000đ – 100.000đ.

Bánh đa cá rô

Chỉ một từ để miêu tả cho món ăn này là “ngon tuyệt” 100 người ăn thì cả 100 người đều thốt lên như vậy. Bánh có vị hơi đắng của rau cải xanh và vị béo béo của cá rô được người ta thái nho ra. Bánh sẽ được ăn kèm với trứng và chả cá rô, trứng sẽ được chưng lên để có vị ngọt ngọt, ngậy ngậy.

Quán bánh đa cá rô được nhiều người Ninh Bình đánh giá là ngon nhất là chỗ 94 Hoàng Diệu, phố Tây Sơn, phường Thanh Bình. Mỗi bát chỉ từ 35.000đ - 45.000đ, ăn vào là no cả ngày.

Dứa Tam Điệp

Bạn nên ghé qua đồi Dứa Tam Điệp để được thưởng thức trọn vẹn hương vị của vùng đất Ninh Bình. Dứa Tam Điệp trái khá nhỏ nhưng vị ngọt của nó thì khiến bao người xao xuyến. Ăn tận nơi thì mới cảm thấy nó ngon hơn hẳn khi bạn ăn ở nhà. Nếu có về thì mua thêm một ít để đỡ nhớ vị.

Xôi trứng kiến

Đây là đặc sản của Ninh Bình nhưng không phải muốn ăn là tìm được vì trứng kiến khá quý. Trứng kiến được khai thác từ núi đá vôi Quan Nho. Người ta đánh giá món ăn này rất tốt cho sức khỏe, trứng kiến có vị ngọt, xôi được hông rất dẻo kèm với một ít hành khô, vừa ngon vừa lạ lại tốt.

Qua Ninh Bình bạn có thể ghé vào quán QL12B, Ngọc Lương, Nho Quan. Giá từ 50.000-100.000 đồng/đĩa.

Gỏi cá nhệch

Một món ăn khiến cho bao du khách mê mệt vùng đất Ninh Bình. Gỏi cá được chế biến qua nhiều giai đoạn để cá không bị tanh, gỏi có đủ vị cay, ngọt, mặn, thơm, béo. Gỏi cá nhệch được bán rất phổ biến, chỉ cần đi qua Kim Sơn – Ninh Bình thì bạn sẽ gặp hàng chục quán bán gỏi. Bạn cứ chọn lấy một quán, đảm bảo hương vị không làm bạn thất vọng.