Du lịch Trung Quốc hiện là cái tên nổi đình đám cho những người thích xe dịch, không chỉ cảnh đẹp, địa điểm vui chơi thú vị mà ẩm thực ở đây cũng vô cùng phong phú bởi có rất nhiều món ăn thu hút du khách bởi sự độc và lạ, ngoài ra còn rất ngon, nhưng 10 món ăn sau đây chắc chắn bạn phải ăn khi du lịch Trung Quốc

Du lịch Trung Quốc đầu tiên phải ăn Vịt quay Bắc Kinh

Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng tại Trung Quốc, với hương vị thơm ngon khó quên, vịt được tẩm ướp với thảo dược và thảo mộc, sau đó quay trong lò lửa, khi ra lò vịt có vị thơm của thảo mộc, da vàng sẫm, thịt mềm bổ dưỡng..

Mì trường thọ

Vào dịp năm mới hoặc sinh nhật, mừng thọ, người Trung Quốc thường ăn một bát mì trường thọ, không chỉ vì hương vị ngon, mà họ mong muốn sức khỏe và may mắn sau khi ăn bát mì, sợi mì duy nhất một sợi dài thường ăn kèm với xá xíu hoặc vịt quay, tôm sú

Đậu sốt Tứ Xuyên

Do đặc điểm địa hình mà ẩm thực ở vùng Tứ Xuyên thường có vị cay, nổi tiếng như món đậu sốt Tứ Xuyên. Nguyên liệu chỉ là đậu phụ non, mộc nhĩ, nấm hương,thịt băm, hành lá xào cùng ớt cay. Hương vị cay nồng của ớt quyện vào vị béo ngậy của đậu non, thơm của hành nấm lại có sức hấp dẫn mạnh, khiến nó có vị trí đặc biệt trong danh sách các món ăn nổi danh

Cơm chiên Dương Châu

Đây là món cơm chiên lẫn xá xíu, tôm, lạp xưởng, trứng, đậu Hà lan, cà rốt. Món cơm chiên Dương Châu có từ thời nhà Thanh, ngày nay nổi tiếng ở nhiều nước trên thế giới và có mặt ở trong hầu hết nhà hàng Trung Quốc.

Gà ăn mày

Món ăn được bọc trong đất sét và sau đó là một câu chuyện dân gian thú vị, tương truyền một gã ăn mày ăn trộm con gà. Khi người này đang nhóm lửa thì phát hiện nhà vua và binh lính đi về phía mình nên bọc gà trong lá sen, phủ thêm lớp bùn bên ngoài rồi ném vào đống lửa, từ câu chuyện truyền miệng nay người dân Trung Quốc vẫn dùng đất sét bọc gà cho món ăn này.

Bún qua cầu

Tỉnh Vân Nam ở tây nam của Trung Quốc từ lâu nổi danh với những bàn ăn thịnh soạn. Giữa những món cầu kỳ như trâu khô xào, gà hấp nồi hay thịt kho Tuyên Uy, bún qua cầu có một vị trí riêng. Món ăn đơn giản nhưng ẩn chứa câu chuyện về tình yêu, nghĩa vợ chồng sâu sắc. Bún qua cầu được làm bởi các nguyên liệu chính như thịt gà, thịt lợn, mực, đậu phụ, nấm, hành, hẹ, bún, trứng chim cút, hành tây, rau cải, đu đủ, cà rốt cùng các gia vị như nước tương, muối, gừng, tỏi…Cách ăn theo một trình tự nhất định cũng góp phần quyết định độ thơm ngon của món bún nổi tiếng này.

Trứng nghìn năm

Trứng nghìn năm (trứng thế kỷ, trứng bách nhật) được một nông dân ở thời nhà Minh phát hiện tình cờ khi đi ra đồng. Quả trứng được bảo quản nguyên vẹn dưới lớp bùn lầy và vôi, trấu. Sau vài tháng, lòng đỏ sẽ trở thành màu xanh lục đậm, xám, có vị của kem pha lẫn mùi lưu huỳnh và amoniac. Lòng trắng trở thành màu cam, hoặc nâu đậm, trong mờ giống thạch và có vị hơi mặn. Khi xưa, món ăn này thường được dâng lên vua chúa hoặc chỉ được dùng trong dịp năm mới, lễ hội hoặc đãi khách quý. Ngày nay trứng nghìn năm là món ăn phổ biến cùng cháo trong bữa sáng.

Đậu phụ thối

Đậu phụ thối là món ăn dễ chế biến và đơn sơ được lên men nên hơi nặng mùi, vì vậy chỉ bán được ngoài đường phố

Phật nhảy tường

Món súp vi cá mập nổi danh ở Phúc Kiến và là cao lương mỹ vị thời nhà Thanh nhờ hương vị của gần 30 nguyên liệu khác nhau như bào ngư, vi cá, hải sản cùng cách chế biến cầu kỳ . Món súp Phật nhảy tường cũng xuất hiện ở Anh, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam với nhiều biến tấu khác nhau.

Thịt kho Đông Pha

Món ăn nổi tiếng này khiến du khách phải xuýt xoa bởi vị ngon của nó. Để nấu món thịt kho này, người ta chọn thịt ba chỉ cắt miếng vuông, ướp cùng nước tương, rượu Thiệu Hưng, xì dầu và nhiều gia vị khác. Sau đó, miếng thịt được đem chiên sơ qua rồi kho nhỏ lửa đến khi mềm nhừ. Việc chiên trước giúp các thớ thịt không bị vỡ khi chín. Thịt kho Đông Pha ăn cùng cơm và rau cải luộc.

Gợi ý cho bạn:

Trải nghiệm Thái Lan- 7 món ăn không thể bỏ qua