Dù bạn là người sành ăn hay khó tính đến mức nào thì ẩm thực truyền thống Malaysia vẫn có thể khiến bạn bị thuyết phục hoàn toàn và thốt lên cảm thán.

Nếu có dự định ghé thăm Kuala Lumpur, Malaysia mong bạn sẽ không bỏ qua 2 nhà hàng tuyệt vời này.

Cơm Gà Nồi Đất Heun Kee

Đây là nhà hàng cơm gà nổi tiếng và họ phục vụ thức ăn ngon đến nỗi đáng để bạn bắt một chuyến taxi đường dài đến thưởng thức. Đối với nhiều người, nơi đầu tiên họ có mặt khi đặt chân tới Kuala Lumpur không phải là khách sạn mà là nhà hàng Cơm Gà Nồi Đất Heun Kee.

Nhà hàng cơm gà Heun Kee ở Kuala Lumpur, Malaysia phục vụ món cơm gà nồi đất Trung Hoa-Malay cực kỳ xuất sắc, nấu theo phương thức truyền thống và chỉ sử dụng than củi.

Các đầu bếp nấu theo từng niêu riêng lẻ và liên tục theo dõi chúng – họ sẽ phải kiên nhẫn canh chừng món ăn kỹ lưỡng. Có thể thấy bữa ăn ở đây được chăm chút và phục vụ bằng cái tâm của người thực hiện.

Gạo được ngâm sẵn, hoặc trong một số trường hợp được nấu chín, rồi cho vào trong nồi đất sét với các thành phần khác và nấu bằng bếp củi để các hương vị ngấm vào gạo. Do phương pháp chuẩn bị tốn thời gian và nấu chậm trong nồi đất sét, khách hàng có thể phải đợi một khoảng thời gian (thường là 15 phút 30 phút) trước khi món ăn được hoàn thành.

Trong chiếc nồi đất là sự kết hợp hoàn hảo của tất cả nguyên liệu và gia vị. Những khối thịt lớn óng ánh màu nâu tuyệt đẹp là điều đầu tiên ghi dấu ấn trong tâm trí bạn. Ngay cả khi bạn đến đây một mình thì sự quyến rũ tuyệt đối của món ăn này sẽ khiến bạn muốn gọi thêm một niêu, một niêu nữa.

Niêu cơm sẽ được ăn cùng nước tương ngọt đậm đà màu caramen, lớp cơm cũng nóng hổi, giòn và ngon tuyệt vời. Có một số món ăn trên thế giới đáng để đến tận nơi thưởng thức, và đối với nhiều người đây chắc chắn là một trong số đó.

Nếu đã đến nhà hàng để trải nghiệm ẩm thực truyền thống Malaysia, đừng quên thử món súp thảo dược ở đây với đầy đủ các loại thảo mộc truyền thống tốt cho sức khỏe theo y học Trung Quốc như: Câu kỷ tử, nhân sâm và hoa hồi Trung Quốc. Để bữa ăn của bạn được đầy đủ dưỡng chất hãy gọi thêm một đĩa rau xào, như bông cải xanh Trung Quốc, hoặc xà lách trắng chiên.

Annuar’s Fish Head Curry

Đầu cá là một món ăn mang tính biểu tượng của Đông Nam Á, nhưng có lẽ không nơi đâu yêu thích món ăn này hơn bán đảo Malaysia.

Những thực phẩm có nguyên liệu đầu cá rất phổ biến ở khu vực này vì nhiều lý do (trước hết là vì nó ngon, dĩ nhiên), nhưng đặc biệt hơn là người ta có thể trải nghiệm sự đa dạng của ẩm thực Malaysia chỉ trong một món ăn này!

Mỗi một món ăn độc đáo đều đi kèm một câu chuyện thú vị. Câu chuyện được kể lại rằng một đầu bếp người Ấn Độ gốc Malay đang nấu cà ri cho các vị khách Trung Quốc của mình, và sau khi thả đầu cá vào cà ri thay vì thịt gà hoặc thịt bò ông đã ngẫu nhiên tạo ra một món ăn mới, một món ăn mà tất cả người dân Malaysia đều yêu thích.

Và nếu bạn hỏi nơi phục vụ món đầu cá ngon nhất ở Kuala Lumpur thì rất nhiều cánh tay sẽ chỉ về quán Annuar’s Fish Head của ông Annuar.

Là một nhà hàng nổi tiếng nên nếu bạn muốn thưởng thức món ăn trứ danh ở đây, bạn phải xếp hàng. Thông tin đầu tiên dành cho bạn là cơm, gà, mực và cá ở quán đều là tự phục vụ.

Sau khi lựa chọn, hãy thêm một ít giá đỗ tươi lên phần cơm, và sau đó đưa đĩa của bạn cho bất kỳ nhân viên nào gần đó để tính giá. Cuối cùng, bất kể bạn gọi món gì, hãy đảm bảo rằng mình có mặt tại quầy để nhận phần nước sốt cà ri. Nhà hàng rất hào phóng, bạn muốn bao nhiêu sốt cà ri, họ đều sẵn sàng phục vụ bạn.

Tuy đầu cá là lý do mà khách du lịch tìm đến đây nhưng thực chất bữa ăn được yêu thích nhất tại nhà hàng này là gà rán kiểu mamak, với màu cam tuyệt đẹp, có hương vị độc đáo của bột me và cà ri.

Bên cạnh những món thịt đậm đà giàu đạm, bạn có thể lựa chọn miếng đậu bắp tươi ngon, đậu rán Ấn Độ chiên giòn để ăn kèm. Ngoài ra, món mực ở đây cũng tuyệt vời không kém, hoàn toàn đậm đà và chắc thịt.

Trên đây là 2 nhà hàng phục vụ ẩm thực truyền thống Malaysia nổi tiếng cả với người dân trong nước lẫn du khách nước ngoài. Bạn sẽ có được những trải nghiệm khó quên với chất lượng đồ ăn tuyệt vời và hương vị độc đáo tại nơi đây.