Đà Lạt vốn đã nổi danh với những điểm đến nổi tiếng, những homestay xinh xắn hay các quán cafe "sống ảo" thú vị. Nhưng bên cạnh đó vẫn còn có một nơi chứa đựng những nét dung dị, mộc mạc của núi rừng Tây Nguyên đại ngàn, đó là Bon Langbiang Village.

Nơi đây lưu giữ "linh hồn" của những món ăn mang đậm hơi thở núi rừng, văn hóa cồng chiêng đã trở thành di sản... Ghé Bon Langbiang Village, chắc chắn sẽ đem lại những trải nghiệm nhớ mãi không quên trong hành trình khám phá Đà Lạt. 

Kiến trúc nhà rông đặc trưng

Bon Langbiang Village cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 8km, nằm ngay dưới chân núi Langbiang. Đây là khu du lịch với nhiều dịch vụ như: Homestay, nhà hàng và hoạt động giao lưu văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên.

Được xây dựng theo kiến trúc nhà rông, Bon Langbiang Village mang đến cảm giác gần gũi, thân quen nhưng cũng thật mới lạ. Dường như hơi thở của núi rừng đã thấm đẫm trong từng nhành hoa, ngọn cỏ. Những vật dụng trang trí không hề cầu kì, xa hoa mà đều mộc mạc, chân chất như tính cách của đồng bào Tây Nguyên. 

Phía trước nhà bài trí những vò rượu cần đủ kích cỡ. Phía xa là cây cột cao với tượng đầu trâu hoang dã, được sử dụng để trang trí quanh khuôn viên cũng như trong nhà. Khi đêm đến, ánh đèn vàng rực rỡ lại càng làm tăng thêm vẻ bí ẩn cho Bon Langbiang Village. 

Bon Langbiang Village - những món ăn đậm chất núi rừng

Không chỉ níu chân du khách bởi không gian đặc trưng, Bon Langbiang Village còn đem đến trải nghiệm ẩm thực núi rừng độc đáo nhất. Từ những bàn tay tài hoa của người đầu bếp, khéo léo lựa chọn nguyên liệu, tài tình trong cách chế biến đã tạo ra những món ăn "ưng cái dạ mà thỏa con mắt". 

Gà đồi nướng - cơm lam

Món ăn được nhiều du khách yêu thích nhất khi ghé Bon Langbiang Village chính là gà đồi nướng ăn cùng cơm lam.

Cơm lam dẻo dẻo, thơm mùi lá nếp, được bỏ trong ống tre và tạo màu tự nhiên bằng lá cẩm. Khi cơm chín tới, thực khách sẽ bóc phần ống tre và chấm cơm vào muối vừng. Riêng gà đồi thì được nướng bằng bếp than, không tẩm ướp quá nhiều gia vị để giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng.

Thịt bò, thịt trâu hun khói

Đến Bon Langbiang Village mà bỏ qua thịt bò, thịt trâu hun khói thì quả thực đáng tiếc! Đây là đặc sản chính gốc núi rừng Tây Nguyên mà chẳng thể nào tìm được ở nơi khác.

Chính vì "đắt giá" như vậy nên thịt bò, thịt trâu hun khói đã trở thành best-selller. Nếu muốn mua về làm quà cho gia đình, bạn bè thì bạn nên đặt trước kẻo hết nhé!

Thưởng thức rượu cần ở Bon Langbiang Village

Chẳng biết từ bao giờ, rượu cần đã trở thành đặc sản của Tây Nguyên, thường xuyên góp mặt trong những buổi giao lưu hay gặp mặt.

Rượu cần ở Bon Langbiang Village có hương thơm lừng, càng uống càng ngon. Một vò rượu cần dành cho từ 5 đến 10 người. Vừa thưởng thức ẩm thực Tây Nguyên, vừa nhấm nháp rượu cần thì "đã" còn gì bằng.

Giao lưu văn hóa cồng chiêng mỗi tối

Những buổi giao lưu văn hóa cồng chiêng ở Bon Langbiang Village được tổ chức thường xuyên với mong muốn bảo tồn và giữ nét đẹp văn hóa của người đồng bào.

Giữa cái se se lạnh của phố núi, cùng quây quần bên nhau bên bếp lửa bập bùng, tận hưởng hơi ấm lan tỏa, bên vò rượu cần thơm... sẽ khiến bạn muốn hòa mình cùng thiên nhiên và tận hưởng một bầu không khí hoàn toàn khác lạ.