Đơn vị thiết kế kiến trúc cực kỳ nổi tiếng từ đất nước tỉ dân Office AIO đã thiết kế nên một tiệm mì với cái tên lạ và cả phong cách trang trí cũng lạ, nhằm tạo dựng lại không gian theo hướng Urban Makeup, lấy ý tưởng từ Trùng Khánh - Trung Quốc.

Chubby Girl Noodle Bar nằm tại con đường nhỏ Xiang'er Hutong của thành phố Bắc Kinh, và từ năm 2015 đến nay, đã trở thành một địa điểm không thể không ghé đến của dân địa phương, để có thể thưởng thức món mì Trùng Khánh nổi tiếng với độ cay xé lưỡi nhưng có thể thu hút những cái bụng đói từ những người đam mê ẩm thực truyền thống Trung Hoa.

Khi tiếp cận với không gian chưa được sắp xếp bất cứ thứ gì của Chubby Girl Noodle thì đơn vị kiến trúc đã cực kỳ phân vân trong việc nên giữ lại cấu trúc thiết kế của những chi nhánh tại Trùng Khánh truyền thống, hay nên phá cách đi theo một con đường mới, tạo dựng một không gian độc lạ khó tìm thấy ở bất kỳ đâu. Và có vẻ việc lựa chọn phương pháp thứ hai đã đem lại một thành công vô cùng lớn, để không gian nơi này trở thành một điểm hẹn quen thuộc cho người dân Bắc Kinh nói riêng, và những khách du lịch thập phương đến thành phố này nói chung.

Chubby Girl là một brand mì đã có từ năm 1988 tại thành phố Trùng Khánh. Vào tháng 6 năm 2020 vừa qua, chi nhánh mới nhất của thương hiệu mì này có mặt tại Bắc Kinh, cùng với không gian độc đáo và lạ mắt. Được lấy ý tưởng từ hình ảnh của nhóm nhiếp ảnh gia Nadav Kander, Mark Horn và Tim Franco, đã chụp lại thành phố Trùng Khánh từ trên cao, khiến cho thành phố này trông như một mạng lưới công trình xây dựng dày đặc. Và vì thế mà hình ảnh đó được tái hiện lại trong không gian của Chubby Girl Noodle Bar Bắc Kinh, một không gian cực kỳ công nghiệp với đá granite và những đường nét góc cạnh sắc bén dứt khoát.

Nằm dọc theo chiều dài của căn phòng là những bệ đá cứng, được sử dụng như bàn cùng với những hàng ghế đệm vải độc đáo, để du khách có thể thưởng thức món mì trong một không gian mới lạ. Mì Trùng Khánh đặc trưng với sợi mì to, được làm thủ công, ăn kèm với nước súp cay và các loại topping như tôm thịt, cùng với không gian đặc sắc sẽ tạo nên điểm nhấn cho chuyến hành trình tận hưởng đất nước tỷ dân Trung Hoa, với rất nhiều những điều cần khám phá.

Nhà hàng Chubby Girl Noodle Bar sẽ trở thành một địa điểm mà bạn nhất định phải tới nếu có dịp ghé thăm Bắc Kinh xa hoa. Thưởng thức một tô mì Trùng Khánh trong cái thời tiết lạnh lạnh của Bắc Kinh chắc chắn sẽ khiến bạn thực sự muốn trở lại Trung Quốc nhiều lần.