Giá hải sản Vũng Tàu ngày hôm nay, 28/5:

Cập nhật bảng giá hải sản vào mùa dịch COVID-19 tại thành phố Vũng Tàu. Mời bạn tham khảo:

Giá Ngao - Sò - Ốc:

+ Tu hài: 250.000 đồng/kg

+ Sò mai: 120.000 đồng/kg

+ Sò lông: 85.000 đồng/kg

+ Sò huyết: 250.000 đồng/kg

+ Sò dương: 250.000 đồng/kg

+ Ốc tỏi: 290.000 đồng/kg

+ Ốc móng tay: 150.000 đồng/kg

+ Ốc mỡ: 230.000 đồng/kg

+ Ốc len: 250.000 đồng/kg

+ Ốc hương: 280.000 đồng/kg

+ Ốc gai sư tử: 190.000 đồng/kg

+ Ngao hoa: 190.000 đồng/kg

+ Ngao hai cùi: 140.000 đồng/kg

Giá Tôm - Bề bề:

+ Tôm sú: 400.000 đồng/kg

+ Bề bề: 350.000 đồng/kg

Giá hải sản khác:

+ Cua Cà Mau: 450.000 đồng/kg

+ Ghẹ xanh: 350.000 đồng/kg

>>Đọc thêm: Giá hải sản Nam Định: Mực câu loại 1 có giá 420.000 đồng/kg

Cách nấu súp cua trứng bắc thảo chuẩn ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu làm Súp cua cho 4 người:

• Thịt cua 150 gr
• Xương để hầm lấy nước dùng 1 kg
• Bắp mỹ 1 trái
• Thịt ức gà 100 gr
• Nấm đông cô 50 gr
• Nấm tuyết 50 gr
• Trứng gà 2 trái
• Bột năng 50 gr
• Trứng cút luộc sẵn 10 quả
• Trứng bắc thảo bóc vỏ 1 cái

Cách chế biến

• Nấu nước dùng xương ống
• Xương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn.
• Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước súp.

Sơ chế nguyên liệu

• Gà: luộc chín xé sợi.
• Bắp mỹ: rửa sạch, tách hạt.
• Nấm đông cô, nấm tuyết ngâm nở, cắt sợi.
• Bột năng pha với 30 ml nước.

Nấu súp

• Nước dùng sôi, cho lần lượt bắp mỹ, gà xé, nấm đông cô nấu chín, sau đó cho 2 muỗng cà phê muối, nêm nếm vừa ăn.
• Tiếp theo cho thịt cua, nấm tuyết vào.
• Tiếp theo cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé.
• Sau cùng từ từ đổ trứng đánh tan vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho đẹp. Bạn có thể lọc chỉ lấy lòng trắng trứng cho vào thì tạo vân trắng sẽ đẹp hơn.
• Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong cho thêm trứng cút vào rồi tắt bếp, múc ra chén, rắc rau mùi, thêm trứng bắc thảo ở trên, tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng thức.