Khi thủ đô đón cơn gió lạnh đầu mùa cũng là lúc nhiều người tìm đến những món ăn quen thuộc của mùa đông. Food tour 1 vòng Hà Nội với những món bánh đúc nóng hổi, cháo sườn sánh mịn hay bánh trôi tàu bùi thơm vị vừng mè,... chắc chắn sẽ sưởi ấm những trái tim đam mê ẩm thực.

Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng tuy không phải món ăn phổ biến ở đất thủ đô, nhưng mỗi khi gió mùa về, nhiều người lại thòm thèm tìm đến bánh đúc. Bánh đúc sánh dẻo, chìm trong lớp nước chan trong vắt, đậm đà. Một số nơi, nhân bánh đúc gồm thịt băm xào cùng mộc nhĩ, chút rau mùi thái nhỏ, một số nơi khác sẽ bao gồm cả trứng cút và đậu phụ rán. Một buổi chiều tà, cầm bát bánh đúc nóng hổi trên tay, ngửi mùi thơm của hành phi hòa vào trong gió se thì không còn gì tuyệt hơn.

Địa chỉ tham khảo:

246 Minh Khai, Quận Hai Bà Trưng

8 Ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Quận Hai Bà Trưng

Xôi

Xôi từ lâu đã trở thành thức quà nếp ngon lành được nhiều người Hà Nội yêu thích và lựa chọn. Giờ đây món xôi không chỉ đơn thuần như xưa mà đã được biến tấu đi kèm vô vàn  các loại topping, nào là trứng, xúc xích, lạp xưởng, xá xíu, giò, chả,... Những ngày gió mùa về, bạn có thể lựa chọn cho mình một bát xôi sườn cay, hay một bát xôi xíu. Xôi sườn cay với miếng thịt sườn được ninh mềm, hòa quyện cùng nước sốt cay xè độc đáo. Hơn nữa bạn hãy một lần thử cảm giác ăn xôi buổi đêm trời trở lạnh, có thể điều này sẽ làm bạn mập mạp hơn chút xíu nhưng tuyệt đối sẽ làm bạn thích thú vô cùng.

Địa chỉ tham khảo

628 Trường Chinh, Quận Đống Đa

35B Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm

Cháo sườn

Ở Hà Nội những ngày vào đông, người ta thường dễ dàng bắt gặp những gánh cháo sườn rong hay những hàng cháo nhỏ nhỏ bên vỉa hè. Muốn ăn cháo sườn ngon ở Hà Nội thì phải lượn qua quán vỉa hè ở Hàng Bồ, cháo thơm ngon, sánh mịn nức tiếng gần xa. Chính vì vậy nên chỉ mở của mấy tiếng là nồi cháo đã sạch trơn. Nếu đến quán mà hết cháo thì di chuyển ngay sang mấy quán khu Bách Khoa, chợ Đồng Xuân hay ngõ Huyện, tất cả đều rất ngon đấy!

Địa chỉ tham khảo

32 Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm

14 Đồng Xuân, Quận Hoàn Kiếm

61A Ngõ Huyện, Quận Hoàn Kiếm

Bánh gối 

Bánh gối với lớp vỏ vàng ruộm nhưng giòn và dai. Bên trong là phần nhân từ thịt băm trộn lạp xưởng, mộc nhĩ, nấm hương, miến và chút hạt tiêu. Bánh cắt miếng vừa ăn chấm cùng nước chấm chua ngọt khiến ai nấy đều thích thú. Thường bánh gối sẽ bán kèm với quẩy nóng hoặc bánh rán mặn đều rất phù hợp cho những tâm hồn mê ăn uống vào ngày trái gió trở trời.

Địa chỉ tham khảo

Ngõ 15 Vĩnh Hồ, Quận Đống Đa

 Số 57A Hàng Bồ, Quận Hoàn Kiếm

Lòng lợn luộc

Đây là món ăn phù hợp để thưởng thức khi gió mùa về, hấp dẫn các tín đồ mê nội tạng động vật. Đĩa lòng lợn ở tất thảy các hàng lòng ở Hà Nội đều có đầy đủ các thành phần sau: lòng non, dồi, gan, tràng, cuống họng, cuống tim, lá lách… trên cùng là dăm cọng hành chần. Chỉ thế thôi cũng đủ “đốn tim” những người sành ăn. Những miếng lòng se điếu luộc lên phải thuộc diện dày, giòn, ngọt, vị lòng phải béo béo, ăn dai,thơm và không bị đắng. Ngoài ra bạn cũng có thể thưởng thức thêm cháo lòng hay dồi sụn nướng cũng ngon không hề kém cạnh.

Địa chỉ tham khảo:

Lê Thánh Tông, ngõ đối diện với Đại học Dược

485 Thuỵ Khuê, Quận Tây Hồ

Ốc luộc

Món ăn được hội chị em ưa chuộng nhất ngày gió mùa về. Ốc có thể là ốc mít, có thể là ốc vặn hay ngao hấp thơm bùi, giòn dai,... rồi chấm cùng nước chấm đậm đà. Đơn giản thế nhưng những con ốc nóng bỏng chấm với nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt đủ khiến người ra quên đi cái gió lạnh của ngày chuyển mùa. Những quán ốc ngày nay thường bán kèm các món ăn khác như nem chua rán, khoai tây chiên, cút lộn xào me,..thưởng thức cùng đĩa ốc luộc khói nghi ngút thì thật là hết sảy.

Địa chỉ tham khảo:

5 Tống Duy Tân, Hàng Bông, Quận Hoàn KIếm

Ngõ 41 Thái Hà, Trung Liệt, Đống Đa

Bánh trôi tàu

Cầm trên tay bát bánh trôi tàu nóng hổi, thơm mùi gừng và mè đen, cảm giác như đem cả mùa thu Hà Nội gói gọn trong đó. Mặc dù bạn không phải là tín đồ hảo ngọt thì bỏ qua bánh trôi tàu trong những ngày gió lạnh quả thật là một thiếu sót. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, vừng dừa, nhân đậu đỏ, khoai môn, ăn kèm nước gừng nóng. Khi cắn một miếng bánh trôi sẽ cảm nhận được độ dẻo của vỏ bánh, kèm vị ngọt thơm của nhân đỗ. Hàng Cân, Quán Thánh, chợ Ngô Sĩ Liên... là những địa chỉ nổi tiếng với món bánh trôi tàu.

Địa chỉ tham khảo:

58 Ngõ Chợ Ngô Sĩ Liên, Quận Hai Bà Trưng

146 Quán Thánh, Quận Ba Đình